Chef
hace 6 horas
Buscamos un Jefe de Cocina altamente motivado y con experiencia para liderar la operación culinaria del Hotel Samba, un establecimiento de referencia en Lloret de Mar con más de 400 habitaciones. Nuestro restaurante buffet abre todo el año, ofreciendo una experiencia gastronómica variada y de calidad a nuestros huéspedes.
Responsabilidades
Dirigir y coordinar el equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo profesional y colaborativo.
Supervisar la planificación, preparación y presentación de todos los alimentos del buffet, garantizando los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Gestionar el control de costes de alimentos y materias primas, optimizando recursos sin comprometer la calidad.
Desarrollar menús atractivos, equilibrados y adaptados a diferentes perfiles de clientes y temporadas.
Coordinar la logística y el aprovisionamiento de productos con proveedores, asegurando la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad.
Implementar y mantener procedimientos de control de calidad y cumplimiento de normas de sanidad y seguridad alimentaria.
Requisitos
Experiencia previa como Jefe de Cocina en hoteles de gran capacidad o restaurantes de alta rotación.
Conocimiento profundo de técnicas culinarias, gestión de equipos y planificación de menús.
Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas bajo presión.
Flexibilidad para trabajar en turnos y durante temporadas altas.
Formación en cocina profesional o similar.
-
2ºChef
hace 6 horas
Sant Feliu de Guíxols, Gerona, España GHT Hotels A tiempo completoHotel pequeño ubicado en S'Agaró ( Sant Feliu de Guixols )Como 2º Chef en este hotel es importante tambien tener aptitudes en cuarto frio y en postres.Se valora experiencia previa en establecimiento hotelero vacacional.El hotel dispone de alojamiento
-
Jefe/a de partida
hace 6 horas
Caldas de Malavella, Gerona, España Camiral A tiempo completoDescripción:Bajo la supervisión del chef ejecutivo, formará parte del equipo de cocina y será el responsable de la partida asignada de las delicias culinarias destinadas al equipo de banquetes.Funciones y responsabilidades:Desarrollar y supervisar los procesos de preparación y presentación de los platos de cocina creativa y de autor marcadas por el...
-
Chef de cocina hotel
hace 2 semanas
Lloret de Mar, España Hotel Curious A tiempo completoChef de cocina hotel – Oferta Chef de cocina hotel – Fijo discontinuo, Tiempo completo. Ubicación: Costa Maresme – Malgrat de Mar, Barcelona, España. Salario: 21.000 € - 30.000 €. ¡Únete al equipo! En ALEGRIA Hotels buscamos profesionales proactivos y comprometidos con ganas de trabajar en un gran equipo. Ofrecemos la oportunidad de formar...
-
Chef de cocina hotel
hace 1 semana
Lloret de Mar, España Hotel Curious A tiempo completoChef de cocina hotel – Oferta Chef de cocina hotel – Fijo discontinuo, Tiempo completo. Ubicación: Costa Maresme – Malgrat de Mar, Barcelona, España. Salario: 21.000 € - 30.000 €. ¡Únete al equipo! En ALEGRIA Hotels buscamos profesionales proactivos y comprometidos con ganas de trabajar en un gran equipo. Ofrecemos la oportunidad de formar...
-
Segundo Chef de Cocina Hotel Resort 4*
hace 4 días
Lloret de Mar, España Guitart Hotels A tiempo completoEmpresas: Guitart HotelsEl puesto de Segundo Chef de Cocina de hotel es una oportunidad emocionante para un profesional culinario apasionado por la gastronomía mediterránea. Como colaborar del Chef de Cocina, tendrás la responsabilidad de liderar y supervisar la preparación de exquisitos platos mediterráneos en nuestro establecimiento en Lloret de Mar,...
-
Segundo Chef de Cocina Hotel Resort 4*
hace 3 días
Lloret de Mar, España Turijobs A tiempo completoEmpresas: Guitart HotelsMaximice sus posibilidades de que su candidatura sea seleccionada asegurándose de que su CV y sus habilidades se ajustan al perfil.El puesto de Segundo Chef de Cocina de hotel es una oportunidad emocionante para un profesional culinario apasionado por la gastronomía mediterránea. Como colaborar del Chef de Cocina, tendrás la...
-
Sous Chef — Lead Central Kitchen
hace 3 horas
Lloret de Mar, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoUna importante cadena hotelera en Lloret de Mar busca un profesional que colabore con el Executive Chef en la implementación de procedimientos de cocina centralizada, garantizando la calidad y los estándares de la compañía.Los candidatos deben tomarse el tiempo de leer atentamente todos los elementos de este anuncio de empleo. Por favor, envíen su...
-
Sous Chef
hace 4 días
Lloret de Mar, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresas : Meliá Hotels InternationalMisión del puesto :Es responsable, junto al Executive Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los...
-
Sous Chef
hace 4 días
Lloret de Mar, España Turijobs A tiempo completoEmpresas: Meliá Hotels InternationalMisión del puesto: Es responsable, junto al Executive Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los...
-
Sous Chef
hace 4 días
Lloret de Mar, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresas: Meliá Hotels International Misión del puesto: Es responsable, junto al Executive Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los...
-
Sous Chef
hace 7 días
Lloret de Mar, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresas : Meliá Hotels International Misión del puesto : Es responsable, junto al Executive Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo...
-
Sous Chef
hace 2 semanas
Lloret de Mar, España Melia hotels international A tiempo completo“El mundo es tuyo con MeliᔿEs este su próximo empleo? Descúbralo leyendo la descripción completa a continuación y no dude en enviar su candidatura.Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de...