Segundo/a de Cocina

hace 2 semanas

Cabanillas del Campo, Guadalajara, España Grupo Paraguas A tiempo completo

Buscamos un/a Segundo/a de Cocina apasionado/a, con experiencia en entornos dinámicos y de gran volumen, para incorporarse al equipo de cocina de un estadio de primer nivel, donde se celebran eventos, conciertos y partidos multitudinarios.

Funciones principales

  • Asistir al Jefe de Cocina en la organización del trabajo diario y la planificación de los servicios.
  • Supervisar al equipo de cocina y office, asegurando el cumplimiento de normas de calidad, limpieza y tiempos de producción.
  • Participar activamente en la elaboración de menús y control de mise en place para eventos, conciertos y servicios de gran volumen.
  • Realizar y revisar pedidos diarios, asegurando la recepción y control de la materia prima.
  • Controlar el correcto uso y mantenimiento de la maquinaria y utensilios de cocina.
  • Apoyar en la gestión de escandallos, fichas técnicas y control de costes.
  • Velar por el cumplimiento de las normas de sanidad y seguridad alimentaria (APPCC).
  • Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia, garantizando la continuidad del servicio con los más altos estándares.
  • Colaborar con el equipo en un ambiente de trabajo dinámico, resolutivo y orientado a resultados.

Requisitos

  • Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina o Jefe de Partida en restaurantes, caterings o servicios de gran volumen.
  • Experiencia demostrable en eventos masivos, estadios, hoteles o colectividades premium.
  • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo bajo presión.
  • Conocimiento de técnicas culinarias modernas y control de costes.
  • Orientación a la calidad, rapidez y eficiencia en entornos de alta demanda.
  • Disponibilidad horaria total, incluyendo fines de semana, festivos y horarios de evento.
  • Permiso de trabajo en vigor y residencia en Madrid o alrededores.

Se ofrece

  • Incorporación estable en un proyecto gastronómico de alto nivel dentro del entorno deportivo y de entretenimiento más emblemático de Madrid.
  • Participación directa en eventos internacionales, conciertos y servicios VIP.
  • Entorno de trabajo dinámico, con posibilidades de crecimiento y aprendizaje continuo.
  • Sistema de propinas y beneficios adicionales según eventos.

ÚNETE A LA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA DEL ESTADIO

  • Segundo/a de Cocina

    hace 4 días

    Cabanillas del Campo, España Grupo Paraguas A tiempo completo

    Segundo/a de Cocina Buscamos un/a Segundo/a de Cocina apasionado/a, con experiencia en entornos dinámicos y de gran volumen, para incorporarse al equipo de cocina de un estadio de primer nivel, donde se celebran eventos, conciertos y partidos multitudinarios. Funciones principales Asistir al Jefe de Cocina en la organización del trabajo diario y la...

  • Segundo/a Responsable de Cocina

    hace 6 días

    Costa del Sol, España Best Hotels A tiempo completo

    Best hotels, selecciona segundo/a responsable de Cocina para su hotel Best Benalmádena. Descripción de la oferta: Best hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Andorra y la Republica Dominicana selecciona SEGUNDO/A RESPONSABLE DE COCINA para su Hotel Best Benalmádena en Benalmádena Costa. Funciones a realizar: -...

  • Cocinero/a

    hace 6 días

    Torre del Mar, España La cocina de Mooch A tiempo completo

    El puesto incluye **trabajo en cocina y** también **atención al cliente**, especialmente durante los primeros meses. **Requisitos**: - Experiência demostrable en cocina profesional. - **Experiência en asadores de pollos o manejo de máquinas de asado** (imprescindible saber asar pollos correctamente). - Conocimiento y manejo de elaboraciones...

  • 2ºjefe de Cocina Hotel en La Manga

    hace 2 semanas

    La Manga del Mar Menor, España HOTELES POSEIDON A tiempo completo

    Buscamos Segundo Jefe de cocina para nuestro Hotel&Spa Poseidon La Manga. Entra a formar parte de Hoteles Poseidon, una empresa familiar con casi 100 años de historia y 7 establecimientos en España con más de 3.500 plazas hoteleras. Con un importante compromiso con la calidad así como con la responsabilidad social y medioambiental. Tareas Descripción...

  • Encargado/a de Cocina

    hace 6 días

    Villanueva del Pardillo, España Catering de Lisi A tiempo completo

    En Catering Delisi, empresa especializada en eventos corporativos y particulares, buscamos un/a Encargado/a de Cocina con experiência en gestión de equipos y pasión por la gastronomía para incorporarse a nuestro equipo de forma indefinida. Funciones principales - Planificación de menús y selección de ingredientes. - Supervisión de la preparación de...

  • Vendedor/a

    hace 1 semana

    Cedillo del Condado, Toledo provincia, España Muebles de cocina Navamar A tiempo completo

    Fabrica de muebles de cocina precisa de vendedor/a con experiência en venta, diseño y medición de cocinas para incorporación inmediata. Interesados/as pueden apuntarse en la oferta. La formación requerida para el puesto es de Educacion Secundaria Obligatoria. Se informará en la entrevista sobre el tipo de contrato y la duración del mismo Se solicita...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 días

    Boadilla del Monte, España Tierra Burrito A tiempo completo

    ¡Carnitas, Guacamole, Burrito...! Lo más fresco del mercado te lo encuentras en TIERRA ¿No te lo crees? Ven y saboréalo TÚ mismo. Tu misión es ofrecer una experiência única a nuestros clientes, ¡queremos que nos vuelvan a elegir! Nuestro éxito es conseguir que se vayan con el mejor sabor de boca y esto en gran parte... ¡depende de ti! Al ser...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 días

    Soto del Barco, Asturias provincia, España Hotel Palacio de La Magdalena A tiempo completo

    **FUNCIONES**: -Elaboración de cocina de producción y servicio. -Preparación y emplatado. -Limpieza y Office. REQUISITOS: -Se requiere experiência mínima de un año en puestos similares. -Incorporación inmediata. CONDICIONES: -Se ofrece contrato de trabajo Laboral Temporal. -Jornada trabajo Parcial. -Salario y demás condiciones según Convenio...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 días

    Boadilla del Monte, España Tierra Burrito A tiempo completo

    ¡Carnitas, Guacamole, Burrito...! Lo más fresco del mercado te lo encuentras en TIERRA ¿No te lo crees? Ven y saboréalo TÚ mismo. Tu misión es ofrecer una experiência única a nuestros clientes, ¡queremos que nos vuelvan a elegir! Nuestro éxito es conseguir que se vayan con el mejor sabor de boca y esto en gran parte... ¡depende de ti! Al ser...

  • Cocineros/as para Cocina de Banquetes y Eventos,

    hace 1 semana

    Vilanova del Vallès, Barcelona provincia, España Mas de Sant Lleí A tiempo completo

    Cocineros para banquetes y eventos, y ayudantes de cocina. Producción entre semana y ejecución de eventos en fin de semana. Preparación de la Mise en place, de los eventos que hayan, y ejecución de ellos. Los ayudantes de cocina, no se requiere experiência previa. Valorable experiência en cocina de restaurante o banquetes y/o catering. Buena...