Segundo/a Responsable de Cocina

hace 4 días

Costa del Sol, España Best Hotels A tiempo completo

Best hotels, selecciona segundo/a responsable de Cocina para su hotel Best Benalmádena.

Descripción de la oferta:
Best hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Andorra y la Republica Dominicana selecciona SEGUNDO/A RESPONSABLE DE COCINA para su Hotel Best Benalmádena en Benalmádena Costa.

Funciones a realizar:

- Principalmente se ocupará de apoyar en todas las áreas al Jefe de Cocina.
- Supervisión y montaje de Buffets de forma creativa e innovadora, además de los productos de carta.
- Formación al personal en las diferentes partidas, siguiendo los estándares de la cadena.
- Organización de la plantilla, bajo la coordinación del jefe de cocina.
- Revisar y controlar el buen uso de a materia prima y el material de cocina.
- Realización de inventarios.
- Seguimiento a las buenas prácticas de manipulación y de los controles de APPCC.
- Control y seguimiento de alérgenos y trazabilidad. Asistencia a los clientes.
- Y otras funciones propias del puesto, como suplir la ausencia del jefe de cocina.

**Requisitos**:

- Titulación mínima: grado medio o superior de cocina.
- Experiência: al menos 2 años en puesto similar en hoteles de gran volumen.
- Categoría profesional: mando intermedio.

Competencias técnicas:

- Formación específica de gastronomía, relacionada con técnicas de cocina, etc
- Que posea suficientes conocimientos y experiência culinaria para trabajar en todas las partidas de cocina.
- Experiência en buffet temático y decoración de los mismos.
- Idiomas: Castellano.

Competencias de diferenciación:

- Acostumbrado/a a trabajar bajo presión.
- Persona con mucha actitud, muy responsable, organizada, rápida, proactiva, positiva y resolutiva.
- Capacidad de liderazgo, motivación y gestión de equipos.
- Que le guste el trabajo en equipo y tenga dotes formativos.

Otros requisitos:

- Flexibilidad horaria.
- Amabilidad.
- Buen trato con el cliente

  • Segundo/a de Cocina

    hace 1 día

    Cabanillas del Campo, España Grupo Paraguas A tiempo completo

    Segundo/a de Cocina Buscamos un/a Segundo/a de Cocina apasionado/a, con experiencia en entornos dinámicos y de gran volumen, para incorporarse al equipo de cocina de un estadio de primer nivel, donde se celebran eventos, conciertos y partidos multitudinarios. Funciones principales Asistir al Jefe de Cocina en la organización del trabajo diario y la...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Cabanillas del Campo, Guadalajara, España Grupo Paraguas A tiempo completo

    Buscamos un/a Segundo/a de Cocina apasionado/a, con experiencia en entornos dinámicos y de gran volumen, para incorporarse al equipo de cocina de un estadio de primer nivel, donde se celebran eventos, conciertos y partidos multitudinarios.Funciones principalesAsistir al Jefe de Cocina en la organización del trabajo diario y la planificación de los...

  • Ayudante de cocina

    hace 4 semanas

    COSTA TEGUISE, España Eurofirms A tiempo completo

    Eurofirms selecciona un/a ayudante de cocina para empresa del sector de la hostelería situada en Costa Teguise. La persona seleccionada desempeñará las siguientes funciones:- Asistir o ayudar a los/as cocineros/as en la elaboración y preparación de los platos.- Entre otras tareas propias del puesto de trabajo.- Experiencia mínima de 1 año.- Buscamos a...

  • Ayudante de cocina

    hace 2 semanas

    COSTA TEGUISE, España Eurofirms People First A tiempo completo

    Eurofirms selecciona un/a ayudante de cocina para empresa del sector de la hostelería situada en Costa Teguise. La persona seleccionada desempeñará las siguientes funciones: - Asistir o ayudar a los/as cocineros/as en la elaboración y preparación de los platos. - Entre otras tareas propias del puesto de trabajo. - Experiencia mínima de 1 año. -...

  • Ayudante de cocina

    hace 4 semanas

    COSTA TEGUISE, España Eurofirms People First A tiempo completo

    Eurofirms selecciona un/a ayudante de cocina para empresa del sector Hostelería situada en Costa Teguise. La persona seleccionada desempeñará las siguientes funciones: - Asistir o ayudar a los cocineros en la elaboración y preparación de los platos, cumpliendo las normas establecidas en cada situación, utilizando las técnicas e instrumentos...

  • Ayudante de cocina

    hace 4 semanas

    COSTA TEGUISE, España Eurofirms A tiempo completo

    Eurofirms selecciona un/a ayudante de cocina para empresa del sector Hostelería situada en Costa Teguise. La persona seleccionada desempeñará las siguientes funciones:- Asistir o ayudar a los cocineros en la elaboración y preparación de los platos, cumpliendo las normas establecidas en cada situación, utilizando las técnicas e instrumentos necesarios,...

  • Ayudante de cocina

    hace 3 semanas

    Costa Teguise, España Eurofirms A tiempo completo

    Eurofirms selecciona un/a ayudante de cocina para empresa del sector Hostelería situada en Costa Teguise. La persona seleccionada desempeñará las siguientes funciones:- Asistir o ayudar a los cocineros en la elaboración y preparación de los platos, cumpliendo las normas establecidas en cada situación, utilizando las técnicas e instrumentos necesarios,...

  • Cocinero/a

    hace 4 días

    Torre del Mar, España La cocina de Mooch A tiempo completo

    El puesto incluye **trabajo en cocina y** también **atención al cliente**, especialmente durante los primeros meses. **Requisitos**: - Experiência demostrable en cocina profesional. - **Experiência en asadores de pollos o manejo de máquinas de asado** (imprescindible saber asar pollos correctamente). - Conocimiento y manejo de elaboraciones...

  • Cocineros/as en Mojacar para Best Pueblo Indalo

    hace 21 horas

    Costa de Almería, España Best Hotels A tiempo completo

    **Descripción de la oferta**: Best Hotels selecciona **Cocineros/as** para Best Pueblo Indalo, situado en Mojácar (Provincia de Almería). **Funciones a realizar**: - Se buscan profesionales especializados en las partidas de Frío y Caliente. - Elaboración y presentación de platos según el área de cocina asignada. - Manipulación de alimentos...

  • Profesional de limpieza de cocina en costa teguise

    hace 2 semanas

    Costa Teguise, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Eurofirms está buscando un/a profesional de la limpieza de vajilla y utensilios de cocina para unirse a un reconocido establecimiento en el sector de la hostelería, ubicado en la pintoresca localidad de Costa Teguise. El candidato ideal poseerá una sólida experiencia previa de al menos seis meses desempeñando funciones similares, demostrando ser una...