Segundo de cocina

hace 6 días


Oropesa del Mar, España Boga Tasca Restaurante A tiempo completo

Segundo de cocina / Sous-chefBuscamos un Segundo de Cocina (Sous-chef) responsable, creativo y con capacidad de liderazgo que le guste cocinar con sazón y alma, sentido del detalle y lo artesano, gusto por hacer las cosas para incorporarse a nuestro equipo en Oropesa, bajo el Convenio Colectivo de Hostelería de la Provincia de Castellón.FuncionesSustituir y apoyar al executive chef en la organización y dirección del servicio.Motivar, apoyar y apasionar al resto del equipo.Coordinar partidas y supervisar la ejecución en el desarrollo del trabajo.Orientación a la calidad y la excelencia en el control de producto, emplatado y tiempos de servicio.Elaborar fichas técnicas y estandarizar recetas.Controlar a la perfección costes, mermas e inventarios; colaborar en compras y control de stock, realizar propuestas de optimización de costes y de mermas.Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, alérgenos y APPCC.Formación y evaluación del personal de cocina; mantenimiento de equipos.RequisitosFormación en cocina, títulos de Ciclo de grado medio o superior de Formativo profesional en hostelería y turismo o experiencia demostrable equivalente.Mínimo 1-2 años de experiencia como segundo de cocina o 2-3 como jefe de partida y 5 en cocina profesional.Conocimientos en control de costes, gestión de compras y normativa de seguridad alimentaria APPCC.Carné de manipulador de alimentos vigente. Formación en PRL valorable.Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo. Disponibilidad para turnos y fines de semana.Capacidad de liderazgo, organización, trabajo bajo presión y orientación a la calidad y la excelencia.OfrecemosOfrecemos condiciones acorde a tus intereses. Mejora tu carrera profesional con nosotros.#J-18808-Ljbffr


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    hace 6 días


    Oropesa del Mar, España Boga Tasca Restaurante A tiempo completo

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    hace 6 días


    Oropesa del Mar, España Boga Tasca Restaurante A tiempo completo

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  • Oropesa del Mar, España Magic Hotel Group A tiempo completo

    ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP Alegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia.En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería.Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables.Nuestra magia nace del compromiso y la...


  • Oropesa del Mar, España Magic Hotel Group A tiempo completo

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  • Segundo/a de cocina

    hace 18 horas


    Lloret de Mar, España Alegria Hotels A tiempo completo

    ALEGRIA Group es una consolidada cadena hotelera comprometida con la excelencia en el servicio y la satisfacción de nuestros huéspedes. Contamos con una amplia red de hoteles en destinos privilegiados, donde cada miembro de nuestro equipo juega un papel fundamental en la creación de experiencias inolvidables. Buscamos profesionales apasionados por la...


  • Oropesa del Mar, España Magic Hotel Group A tiempo completo

    Una empresa hotelera familiar busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina Central en Oropesa del Mar. La persona se encargará de ayudar en la gestión de la cocina, supervisar el equipo y garantizar estándares de calidad en la preparación de comidas. Es imprescindible contar con formación en cocina, certificación de manipulación de alimentos y experiencia...


  • Oropesa del Mar, España Magic Hotel Group A tiempo completo

    Una empresa hotelera familiar busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina Central en Oropesa del Mar. La persona se encargará de ayudar en la gestión de la cocina, supervisar el equipo y garantizar estándares de calidad en la preparación de comidas. Es imprescindible contar con formación en cocina, certificación de manipulación de alimentos y experiencia...

  • Segundo de cocina

    hace 2 semanas


    Oropesa, España Boga Tasca Restaurante A tiempo completo

    Buscamos un Maître o Jefe de Sala con experiencia para liderar nuestro equipo de sala, garantizando un servicio excepcional y coordinando todas las operaciones diarias en un entorno dinámico y de alta calidad. Serás el enlace principal entre la dirección, la cocina y los clientes, asegurando la excelencia en cada detalle. 


  • Oropesa del Mar, España Boga Tasca Restaurante A tiempo completo

    Un restaurante local en Oropesa del Mar busca un Segundo de Cocina (Sous-chef) creativo y responsable para unirse a su equipo. Las responsabilidades incluyen apoyar al chef ejecutivo, motivar al equipo y controlar los costes. Se requiere experiencia de mínimo 1-2 años y formación en hostelería. Se ofrecen condiciones acordes a los intereses personales....


  • Oropesa del Mar, España Boga Tasca Restaurante A tiempo completo

    Un restaurante local en Oropesa del Mar busca un Segundo de Cocina (Sous-chef) creativo y responsable para unirse a su equipo. Las responsabilidades incluyen apoyar al chef ejecutivo, motivar al equipo y controlar los costes. Se requiere experiencia de mínimo 1-2 años y formación en hostelería. Se ofrecen condiciones acordes a los intereses personales....