Segundo/a Jefe/a de Cocina Central

hace 2 días

Oropesa del Mar, España Magic Hotel Group A tiempo completo

ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP Alegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia.En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería.Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables.Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo.Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable.BUSCAMOS:En Magic World buscamos Segundo/a Jefe/a de Cocina Central: donde se centralizan todos los procesos para la elaboración de comidas de nuestros establecimientos hoteleros en Oropesa del Mar. Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento.Funciones: Ayudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones dentro de la cocina central, se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder. Liderazgo y supervisión del equipo de cocina (según directrices del rango superior).Preparación de grandes cantidades de comida que se distribuyen por los diferentes establecimientos.Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.Elaboración de menús.Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área.Planificación del trabajo.Supervisión de estándares de calidad.Realizar breafings periódicos para dar soporte a las necesidades del equipo.Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC.Requisitos: Curso-Certificación de escuela de cocina; Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.Experiencia mínima de 2 años en el puesto.Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.Experiencia trabajando con productos de 5ª gama.Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Office.Nos mueven: Compromiso que genera confianza y vínculos reales.Hospitalidad cercana y humana.Innovación que sorprende y emociona.Diversidad que enriquece y nos hace crecer.Ofrecemos: Acceso digital a documentación laboral.Payflow para anticipos de nómina.VIP District con descuentos exclusivos.Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.#J-18808-Ljbffr

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina Central

    hace 2 días

    Oropesa del Mar, España Magic Hotel Group A tiempo completo

    ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUPAlegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia.En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería.Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables.Nuestra magia nace del compromiso y la...

  • Líder de Cocina Central — Gestión de brigada y menús

    hace 2 días

    Oropesa del Mar, España Magic Hotel Group A tiempo completo

    Una empresa hotelera familiar busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina Central en Oropesa del Mar. La persona se encargará de ayudar en la gestión de la cocina, supervisar el equipo y garantizar estándares de calidad en la preparación de comidas. Es imprescindible contar con formación en cocina, certificación de manipulación de alimentos y experiencia...

  • Líder de Cocina Central — Gestión de brigada y menús

    hace 2 días

    Oropesa del Mar, España Magic Hotel Group A tiempo completo

    Una empresa hotelera familiar busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina Central en Oropesa del Mar. La persona se encargará de ayudar en la gestión de la cocina, supervisar el equipo y garantizar estándares de calidad en la preparación de comidas. Es imprescindible contar con formación en cocina, certificación de manipulación de alimentos y experiencia...

  • Segundo de cocina

    hace 4 días

    Oropesa, España Boga Tasca Restaurante A tiempo completo

    Buscamos un Maître o Jefe de Sala con experiencia para liderar nuestro equipo de sala, garantizando un servicio excepcional y coordinando todas las operaciones diarias en un entorno dinámico y de alta calidad. Serás el enlace principal entre la dirección, la cocina y los clientes, asegurando la excelencia en cada detalle. 

  • segundo de cocina

    hace 2 días

    Boadilla del Monte, Madrid, España Grupo El Escondite A tiempo completo

    En el Grupo El Escondite seguimos creciendo, y lo hacemos con sabor. Buscamos incorporar un/a SEGUNDO DE COCINA CON EXPERIENCIA para uno de nuestros restaurantes en Madrid, Apostamos por el producto, el ritmo de cocina bien organizada y un equipo que comparte pasión por la hostelería.¿QUE BUSCAMOS?Un/a cocinero/a que domine las funciones propias del...

  • Jefe/a de Cocina Lloret De Mar

    hace 2 días

    Lloret de Mar, España Best Hotels A tiempo completo

    Best Hotels precisa incorporar en Lloret De Mar un Jefe/a de Cocina. FUNCIONES PRINCIPALES: Atención al cliente. Organizar Horarios del Dpto. Formar a la plantilla. Apoyar en todas las partidas de su departamento. Supervisar el cumplimiento del menú establecido por la Central Best Hotels. Controlar y trabajar los registros existentes en el manual de...

  • Administrativo Cocinas Mpdch

    hace 5 días

    Orpesa/Oropesa del Mar, España MAGIC WORLD A tiempo completo

    La misión principal sería, junto con el jefe de cocina del hotel, la supervisión de la cocina ayudando en el control del las normal higiénico sanitarias establecidas en los sistemas de appcc. respetando las condiciones exigidas por la normativa de sanidad Ofrecemos contrato laboral FIJO DISCONTINUO incorporación inmediata Tipo de puesto: Jornada...

  • Maitre o Jefe de Sala

    hace 3 horas

    Oropesa del Mar, España Boga Tasca Restaurante A tiempo completo

    Buscamos un Maître o Jefe de Sala con experiencia para liderar nuestro equipo de sala, garantizando un servicio excepcional y coordinando todas las operaciones diarias en un entorno dinámico y de alta calidad. Serás el enlace principal entre la dirección, la cocina y los clientes, asegurando la excelencia en cada detalle.TareasGestión del Equipo:...

  • Jefe/a de Cocina Lloret De Mar

    hace 5 días

    Lloret de Mar, Gerona, España Best Hotels A tiempo completo

    Best Hotels precisa incorporar en Lloret De Mar un Jefe/a de Cocina. FUNCIONES PRINCIPALES: Atención al cliente.Organizar Horarios del Dpto.Formar a la plantilla.Apoyar en todas las partidas de su departamento.Supervisar el cumplimiento del menú establecido por la Central Best Hotels.Controlar y trabajar los registros existentes en el manual de...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Roquetas de Mar, España Alegria Hotels A tiempo completo

    Buscamos un Chef o Jefe de Cocina con experiencia en hoteles de 4 estrellas o superior, para liderar la operativa gastronómica del hotel, con servicio de desayuno, comida y cena para aproximadamente 500 comensales por servicio, en formato buffet y showcooking. Funciones y responsabilidades - Planificación, organización y supervisión de los servicios de...