Gerente de Restaurante

hace 8 horas

Barcelona, España Procura Management Services A tiempo completo

Grupo de restauración con reconocidos y emblemáticos locales ubicados en Barcelona precisa incorporar un Director / Directora o Gerente de Restaurante.

En dependencia de la Dirección General se responsabilizará de garantizar el funcionamiento óptimo del negocio y una experiência culinaria agradable a los clientes.

Funciones:

- Coordinar las operaciones diarias de gestión del restaurante: sala, bar y cocina.
- Ofrecer un servicio excelente de comida y bebida y maximizar la satisfacción de los clientes.
- Evaluar la calidad de los productos regularmente.
- Organizar y supervisar los turnos.
- Dirigir y gestionar todos los aspectos del negocio.
- Mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del restaurante.
- Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad.
- Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza.
- Garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nível elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla.
- Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche.
- Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales.
- Promocionar la marca en la comunicad local.
- Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas del servicio al cliente.
- Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante.

**_Perfil: _**
- Experiência mínima de 3 años como Director/ Directora o Gerente de Restaurante.
- Valorable formación en gestión de restauración, hostelería o turismo.
- Habilidades de gestión de personal y liderazgo, así como de trabajo en equipo.
- Habilidades comerciales y don de gentes.
- Idiomas: catalán y castellano. Muy valorable inglés.
- Deberá ser una persona organizada, metódica, estructurada y analítica.
- Capacidad de planificación y flexibilidad.
- Profesional proactivo y orientado a resultados. Acostumbrado a trabajar de forma autónoma.
- Con liderazgo en su área de actuación.

Se ofrece: Incorporación en empresa en fase de expansión.

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Horario:

- Turno de 8 horas

Retribución complementaria:

- Bonus por objetivos

  • Gerente Restaurante-castelldefels

    hace 5 días

    Barcelona, España Grupo Temporing A tiempo completo

    Tras más de 25 años en continuo crecimiento, Temporing ha pasado de ser una empresa especializada en recursos humanos a ser una organización que conecta a todas las personas en un mismo entorno laboral. Queremos crear un espacio que potencie lo que cada uno de sus miembros tiene que ofrecer para impactar positivamente en la sociedad y conseguir que todo...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España CUCINA CENTRALE O MAMMA MIA A tiempo completo

    Estamos seleccionando un-a Gerente de Restaurante con experiencia demostrable en operaciones de sala y cocina, liderazgo de equipos y gestión integral del negocio.Responsabilidades principales.Supervisión diaria de operaciones y estándares de servicio.Gestión de personal : selección, formación, organización de turnos y motivación del equipo.Control...

  • Encargado Restaurante

    hace 2 semanas

    Barcelona, España Profenix A tiempo completo

    Restaurante Lounge and Club ubicado en el centro de Barcelona, necesita incorporar un/a Encargado/a para llevar la gestión y la operativa del restaurante. Buscamos una persona que quiera incorporarse a un proyecto de restauración actual, que esté acostumbrada a fidelizar clientes top mediante un trato cercano. Reportando al Gerente del Restaurante, las...

  • Gerente de Zona

    hace 2 semanas

    Girona, Barcelona (Barcelona), , Spain Mohure A tiempo completo

    En MOHURE estamos buscando un/a Gerente de zona con experiencia en el sector restauración para Girona.La persona seleccionada será la encargada de las siguientes funciones: - Realizar el seguimiento y la supervisión del cumplimiento de los objetivos de venta y operacionales de los restaurantes de los que es responsable. - Asegurar en los restaurantes una...

  • Gerente de Restaurante

    hace 6 días

    Barcelona, España AJK GROUP A tiempo completo

    ??? Se busca Responsable de Restaurante — Hotel 5? en Barcelona¿Te apasiona la gastronomía de alta calidad y la excelencia en el servicio? ¿Querés liderar un equipo comprometido en un entorno hotelero de lujo? ¡Te estamos buscando! ?? Ubicación: Barcelona - Hotel 5 estrellas ??? Jornada: Completa | Disponibilidad horaria (turnos rotativos) ??...

  • Restaurant Manager

    hace 1 semana

    Barcelona, España STANDBY Consultores A tiempo completo

    Nuestro cliente es un **moderno restaurante** que combina **cocina vanguardista y tradicional.** Situado en un emplazamiento privilegiado de la ciudad de Barcelona, cuenta con 7 años de antigüedad en manos de la misma propiedad y está totalmente consolidado en el sector. Para reforzar su equipo, **STANDBY** selecciona**:Restaurant Manager.** Reportando a...

  • Gerente de Zona

    hace 2 semanas

    Barcelona, España BURGER KING IBERIA A tiempo completo

    En Burger King seguimos creciendo! Si quieres formar parte de una empresa en pleno crecimiento, esta es tu oportunidad! Buscamos incorporar un/a nuevo/a compañero/a para gestionar algunos de nuestros restaurantes de Madrid asumiendo el rol de Gerente de Zona. ¿Qué buscamos en nuestro/a nuevo/a compañero/a? Realizar el seguimiento y la supervisión del...

  • RESTAURANT MANAGER | Restaurant

    hace 5 días

    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurante icónico de alto volumen ubicado en primera línea de mar, con cocina ininterrumpida y una sólida actividad nocturna que combina restauración y club, busca director/a de restaurante y operaciones. Se trata de un espacio muy reconocido en la ciudad, con servicio durante todo el día y una transformación completa en club a partir de la noche,...

  • Director/a de restaurante

    hace 5 días

    Barcelona, España Jordan martorell s.l. A tiempo completo

    ? ? Director/a de Restaurante – Berto's Milanesa? Barcelona | 40h/semanaEn Berto’s Milanesa hacemos una sola cosa, pero la hacemos extraordinariamente bien: milanesas artesanas , elaboradas cada día por nuestro equipo con mimo, técnica y respeto por la materia prima.Somos una cadena de casual dining full service, donde el cliente se sienta, es atendido...

  • Director/a de restaurante

    hace 5 días

    Barcelona, España Jordan martorell s.l. A tiempo completo

    ? ? Director/a de Restaurante – Berto's Milanesa ? Barcelona | 40h/semana En Berto’s Milanesa hacemos una sola cosa, pero la hacemos extraordinariamente bien: milanesas artesanas , elaboradas cada día por nuestro equipo con mimo, técnica y respeto por la materia prima. Somos una cadena de casual dining full service, donde el cliente se sienta, es...