Chef Ejecutivo
hace 18 horas
Betancourt selecciona: Chef Ejecutivo/a – Hotel 5*La empresaNuestro cliente es un hotel de lujo 5 estrellas en Andorra, gestionado por una propiedad familiar con fuerte vocación cultural y de bienestar. En un entorno natural y sofisticado, el hotel alberga bodas, cenas y eventos de hasta 450 personas. Su propuesta gastronómica refleja un estilo de vida saludable, de cercanía y con identidad propia, con instalaciones de cocina de alto nivel: cocina principal, cocina de banquetes, cantina de personal y un área independiente de pastelería.La misiónBuscamos un/a Chef Ejecutivo/a que lidere con excelencia el área de cocina del mejor hotel de Andorra. Su misión será dirigir la propuesta gastronómica del hotel, coordinando todos los puntos de venta (restaurantes, cafetería, room service y eventos) y liderando un equipo de 20 personas. Colaborará directamente con la propiedad en el diseño de menús, asegurando una cocina auténtica, sin artificios, alineada con los valores de sostenibilidad, producto local y estética contemporánea. Será responsable de garantizar la excelencia operativa, la organización de equipos y el control de costes.Lo que buscamosExperiencia consolidada como Chef Ejecutivo en hoteles de 5 estrellas.Formación sólida en cocina tradicional, saludable y técnicas contemporáneas.Dominio de cocina de proximidad, KM0, ecológica y con sensibilidad estética.Capacidad para desarrollar una firma culinaria propia que identifique al hotel.Excelente liderazgo humano y habilidades organizativas.Experiencia en grandes eventos (bodas, banquetes, galas).Conocimientos en costeo, escandallos y control de costes (materia prima, personal, etc.).Visión global del departamento de cocina y coordinación con otros equipos (compras, eventos, F&B, dirección).Valorable experiencia en cocina internacional (asiática, italiana, mediterránea…).Proyecto a largo plazo en el mejor hotel de Andorra, con proyección nacional e internacional.Estabilidad, recursos y libertad creativa dentro de un marco exigente y coherente.Instalaciones de alto nivel y entorno natural privilegiado.Contrato estable con paquete salarial competitivo, en función de la experiencia.Posibilidad de dejar huella con una propuesta gastronómica de autor y auténtica. #J-18808-Ljbffr
-
chef ejecutivo/operativo
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Grupo Lombardo Restauración A tiempo completoEl candidato ideal es un Chef Ejecutivo con una sólida experiencia en la gestión operativa y el liderazgo de equipos de cocina. Será responsable de coordinar eficientemente las operaciones culinarias de un grupo de restaurantes en expansión.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar las operaciones de cocina en todos los establecimientos del grupo.Controlar...
-
Chef Ejecutivo: Catering VIP y Grandes Eventos
hace 5 días
Barcelona, España Aramark A tiempo completoUna empresa de servicios de alimentación busca un Chef Ejecutivo en Barcelona con experiencia en catering VIP y grandes eventos. Buscamos un profesional apasionado que lidere las operaciones culinarias y supervise al personal de cocina, garantizando la calidad de los alimentos y el cumplimiento de estándares de producción y presentación. Se necesita un...
-
5* Hotel Sous Chef
hace 2 semanas
Barcelona, España domestiko.com A tiempo completoIncorporamos un Sous Chef con talento y vocación para unirse al equipo culinario del Grand Hotel Central. Buscamos un profesional creativo, con sólida experiencia en gastronomía de alto nivel y capacidad para liderar y apoyar al equipo de cocina en un entorno dinámico, exigente y orientado a la excelencia.Perfil del puesto:* El candidato debe estar...
-
Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Barcelona, España Aramark A tiempo completoDescripción larga ¡Buscamos Chef Ejecutivo para un estadio de categoría! ¿Tienes experiencia en catering Vip de grandes eventos y una pasión por ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables? ¡Entonces esta oportunidad es para ti! Como Chef Ejecutivo, serás responsable de liderar las operaciones culinarias, conceptos de comida para bares en...
-
Senior Chef de Partie
hace 3 días
Barcelona, España Miiro Borneta Hotel A tiempo completo**Restaurante Volta** En el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré. Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear,...
-
Junior Sous Chef
hace 2 horas
Barcelona, España Miiro Borneta Hotel A tiempo completo**Restaurante Volta** En el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré. Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear,...
-
Sous Chef
hace 2 semanas
Barcelona, España Finding Talent A tiempo completoDescripción **Finding Talent busca Sous Chef**: ¡Hola chefs apasionados por la cocina de restaurantes! En **Finding Talent** trabajamos con diferentes grupos de restauradores, y en esta oportunidad, uno de ellos está en búsqueda de un talentoso **Sous Chef** para su restaurante en Barcelona. ¡Si tienes al menos 3 años de experiência en cocina y te...
-
Chef
hace 2 horas
Barcelona, España Restaurant Gourmet Mexicano A tiempo completo**Oferta de Empleo: Chef Ejecutivo/a - Alta Cocina Mexicana | Barcelona Ciudad** ¿Tienes pasión por la alta cocina y las técnicas más vanguardistas? ¿Dominas la cocina mexicana y te mueves con soltura también en el mundo de la repostería? ¡Te estamos buscando! En nuestro restaurante ubicado en el corazón de **Barcelona ciudad**, estamos en busca...
-
Junior Sous Chef
hace 13 horas
Barcelona, Barcelona, España Miiro Borneta Hotel A tiempo completoRestaurante VoltaEn el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré.Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un...
-
Sous Chef
hace 2 horas
Barcelona, España Marriott International, Inc A tiempo completo**Job Number** 22124917 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** W Barcelona, Placa de la Rosa dels Vents 1, Barcelona, Barcelona, Spain VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **Quién no conoce el W Barcelona, probablemente el hotel más emblemático de la...
