JEFE/A DE COCINA PARA MARISQUERÍA
hace 2 meses
Funciones principales:
Diseñar, desarrollar y supervisar la oferta gastronómica de la marisquería, garantizando autenticidad, frescura y calidad en cada plato.
Dirigir y coordinar un equipo de 10 personas, gestionando de manera eficiente un alto volumen de servicios.
Planificar y organizar la producción en cocina, asegurando una distribución y ejecución impecable durante el servicio.
Supervisar y participar activamente en el servicio, asegurando la excelencia en cada preparación y la satisfacción del cliente.
Capacitar, supervisar y motivar al equipo de cocina, promoviendo el desarrollo de habilidades y manteniendo un servicio de alta calidad.
Elaborar escandallos y fichas técnicas para asegurar consistencia, precisión y control de costes en cada preparación.
Requisitos:
Experiencia mínima de 5 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina, especialmente en marisquerías o con productos frescos del mar.
Experiencia en la gestión de servicios de alto volumen, con capacidad para atender a 200 comensales por servicio.
Sólida experiencia en negocios especializados en cocina de mariscos y productos del mar de alta calidad.
Competencia avanzada en gestión de personal y control de materia prima.
Dominio en el tratamiento de pescados, mariscos y carnes.
Conocimientos técnicos en conservación, cocción y técnicas de vanguardia para asegurar la frescura y calidad del producto.
Experiencia trabajando con un comensal exigente y altos estándares gastronómicos.
Condiciones:
Incorporación inmediata.
Contrato indefinido desde el inicio.
Jornada completa, con un horario adaptado al ritmo de la marisquería.
Posibilidad de incorporar cocineros de su red de contactos para formar un equipo cohesionado y de confianza.
Salario competitivo a partir de 48.000 € brutos anuales, con posibilidad de revisión según desempeño y experiencia.
Plaza de aparcamiento incluida para mayor comodidad en el desplazamiento diario.
Bonificaciones adicionales a partir de los 6 meses de antigüedad, en función del rendimiento y los objetivos alcanzados.
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Chef de Cocina Senior en Marisquería
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Marisquería A tiempo completoOferta de Trabajo: Jefe de Cocina para MarisqueríaUbicación: San Sebastián de los Reyes, MadridTipo de contrato: Tiempo completoEl salario es competitivo y puede variar entre €2.000 y €3.000 mensuales según la experiencia.Descripción del PuestoSe busca un Chef de Cocina altamente cualificado con experiencia en cocina de mariscos para incorporarse al...
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Chef de Cocina Senior para Marisquería
hace 4 días
Madrid, Madrid, España Marisquería A tiempo completoMarisquería busca un Jefe de Cocina experimentado con conocimientos en cocina de mariscos y pescados, así como en técnicas modernas de cocina.Descripción del puesto:Prestamos especial atención a candidatos con experiencia mínima de 5 años en el cargo, que puedan liderar y motivar al equipo de cocina, garantizando un excelente nivel de calidad y...
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Jefe/A De Cocina Para Marisquería
hace 2 meses
Madrid, España Linkers A tiempo completoMarisquería de prestigio, reconocida por su calidad en productos del mar y especialidades tradicionales, está en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina. Este puesto está dirigido a profesionales apasionados por la cocina de mariscos y productos frescos de alta calidad, que cuenten con experiencia sólida y habilidades excepcionales en la gestión de equipos y...
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Segundo/A De Cocina
hace 3 semanas
Madrid, España Marisquería A tiempo completoOferta de Trabajo: Jefe de Cocina para Marisquería Ubicación: San Sebastián de los Reyes, MadridTipo de contrato: Tiempo completoSalario: A convenir según experienciaDescripción del puesto: Prestigiosa marisquería busca incorporar a su equipo un Jefe de Cocina altamente cualificado y con experiencia en cocina de mariscos. El candidato ideal tendrá un...
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Jefe/A De Cocina Para Marisquería
hace 3 días
Madrid, España Ares Consultores A tiempo completoMarisquería de prestigio, reconocida por su calidad en productos del mar y especialidades tradicionales, está en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina.Este puesto está dirigido a profesionales apasionados por la cocina de mariscos y productos frescos de alta calidad, que cuenten con experiencia sólida y habilidades excepcionales en la gestión de equipos y...
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(So500) - Segundo/A De Cocina Para Marisquería
hace 3 días
Madrid, España Linkers A tiempo completoMarisquería de prestigio, reconocida por su calidad en productos del mar y especialidades tradicionales, está en búsqueda de un/a Segundo/a de Cocina.Este puesto está dirigido a profesionales apasionados por la cocina de mariscos y productos frescos de alta calidad, que cuenten con experiencia sólida y habilidades excepcionales en la gestión de equipos...
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Jefe De Cocina Alcobendas
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Ofertas De Trabajo A tiempo completoOfertas de trabajo para un Jefe de cocina en Alcobendas, Madrid. Estamos buscando a una persona con experiencia y liderazgo para encabezar nuestra cocina en esta localidad.Nuestro anuncio de trabajo incluye detalles sobre el salario, que asciende aproximadamente a €45.000 por año, dependiendo del candidato seleccionado. Esta cifra puede variar según las...
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Jefe de Cocina Operativo
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Alcasal Soluciones De Alimentacion Sl A tiempo completoEn Alcasal Soluciones De Alimentacion Sl, estamos buscando a un profesional experimentado como Jefe de Cocina Operativo para liderar nuestro equipo culinario. La cocina es el corazón de nuestra empresa y necesitamos a alguien con pasión por la comida, capacidad de liderazgo y experiencia en gestión de equipos.**Descripción del trabajo**: Estás buscando...
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Jefe/A De Cocina
hace 3 meses
Madrid, España Grupo De Restauración A tiempo completo¿Eres un talentoso chef con experiencia en liderazgo y pasión por la cocina? ¡Tenemos una oportunidad emocionante para ti! Estamos buscando un jefe de cocina para nuestro restaurante, con un enfoque en la creatividad, la innovación y la excelencia culinaria.Responsabilidades:Planificar los turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina.Organizar...
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Ayudante de Cocina Adelantado
hace 2 semanas
Centro-Madrid, España Restaurante cocina fusión A tiempo completoSe requiere un/a ayudante de cocina para incorporación inmediata a restaurante-cocina fusión española/latinoamericana ubicado en el centro de la ciudad. Se ofrece estabilidad laboral, promoción dentro de la empresa. Interesantes condiciones laborales y salariales Hay formación por parte del jefe de cocina. Ciclo Formativo de Grado Superior 1 Año
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Ayudante de Cocina
hace 7 días
Centro-Madrid, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completoSe necesita la incorporación de un ayudante de cocina (puesto de nueva creación) a restaurante ubicado en el centro de la ciudad con una cocina mediterránea con toques creativos (tanto en la elaboración como en la presentación de los platos). Buscamos una persona con formación y ganas de seguir aprendiendo y trabajar de manera estable. Se necesita...
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Jefe De Cocina Alcobendas
hace 2 meses
Madrid, España Ofertas De Trabajo A tiempo completoTrabajo Madrid: Jefe de cocina Alcobendas - ofertas de trabajo ofertas de empleo: 1 - 20 Anuncios de trabajo más nuevosMadrid jefe de cocina Alcobendas Estoy buscando empleo basados en los parámetros 15 km. Conductor tráiler Alcorcón, Madrid | DESPIECES Y DERIVADOS AVÍCOLAS SL Nuevos anuncios de trabajo a su correo electrónico Puede elegir entre una...
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Jefe/A De Cocina
hace 5 días
Madrid, España Salvador Bachiller A tiempo completoEstamos buscando un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía y con experiencia en liderar equipos de cocina.Si te encanta innovar, mantener altos estándares de calidad y gestionar operaciones de manera eficiente, ¡esta es tu oportunidad!Como Jefe/a de Cocina, serás el/la responsable de supervisar y dirigir todas las actividades de la cocina,...
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Jefe/A De Cocina
hace 2 meses
Madrid, España Singularhotels A tiempo completoREQUISITOS ESENCIALES: Titulación específica culinaria.Dos años de experiencia como Jefe de Cocina o Segundo Jefe de Cocina.Conocimiento y aplicación en profundidad de los estándares de APPCC.Capacidad para trabajar bajo condiciones de estrés y realizar múltiples actividades.Experiencia en trabajo administrativo del departamento de cocina...
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Jefe de Partida
hace 7 meses
Madrid, España para voce A tiempo completobuscamos jefe de partida con experiência demostrable Tipo de puesto: Jornada completa, Media jornada, Contrato indefinido Horas de medio tiempo: 40 por semana Salario: A partir de 1.300,00€ al mes Beneficios: - Flexibilidad horaria Horario: - De lunes a viernes - Disponibilidad fin de semana - Flexibilidad horaria - Turno de tarde - Turno...
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Chef de Cocina Jefe/a
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completoEmpresa: AR Hotels & Resorts Nueva OportunidadSobre la Empresa: AR Hotels & Resorts es una empresa líder en el sector hotelero, con un compromiso inquebrantable con la calidad y el servicio. Buscamos a un Chef de Cocina Jefe/a para nuestro Hotel Roca Esmeralda en Calpe.Descripción del Puesto:En coordinación con el jefe de cocina, organiza, dirige y...
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Jefe/A De Cocina
hace 5 días
Madrid, España Singularhotels A tiempo completoREQUISITOS ESENCIALES: Titulación específica culinaria.Dos años de experiencia como Jefe de Cocina o Segundo Jefe de Cocina.Conocimiento y aplicación en profundidad de los estándares de APPCC.Capacidad para trabajar bajo condiciones de estrés y de realización de múltiples actividades.Experiencia en trabajo administrativo del departamento de cocina...
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Jefe De Cocina Alcobendas: Liderando La Gastronomía
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Ofertas De Trabajo A tiempo completoOfertas de trabajo para un Jefe de cocina en Alcobendas, Madrid. Estamos buscando a un profesional con experiencia en la dirección de una cocina para liderar nuestro equipo gastronómico.**Resumen del puesto**">Su salario estimado será de aproximadamente 45.000€ anuales. Este valor se calcula basándose en el título y ubicación del...
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Jefe/A De Cocina
hace 4 días
Madrid, España Sodexo A tiempo completoEstamos en la búsqueda de un jefe de cocina para uno de nuestros restaurantes.El turno es de 40 horas de lunes a viernes por las mañanas.La persona seleccionada formará parte de un equipo de trabajo dinámico.La persona deberá ser responsable y asegurarse por la calidad del servicio y de que todo esté a tiempo.Sus obligaciones serán: Asegurar la...
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Jefe/a de Cocina Senior
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completoEstamos buscando un Jefe/a de Cocina Senior para nuestro Hotel Roca Esmeralda en Calpe, Costa Blanca. Si tienes experiencia en la dirección de departamentos de cocina y deseas crecer profesionalmente, ¡este es tu oportunidad!Descripción del PuestoEl Jefe/a de Cocina Senior será responsable de la coordinación y dirección de personal a su cargo, así...