Director alimentos bebidas

hace 2 semanas


Madrid, España Grupo Alianza A tiempo completo

Importante club ubicado en Ricaurte, Cundinamarca, solicita Director de Alimentos y Bebidas, profesional en Administración de Empresas, Administración Hotelera, Ingeniería de Alimentos o Industrial, o profesiones relacionadas con las ciencias económicas, con 5 años de experiencia en el cargo.

Funciones:
  1. Gestionar y controlar los costos de alimentos y bebidas, manteniendo un equilibrio entre la calidad y el precio para garantizar la rentabilidad del negocio.
  2. Supervisar el personal de servicio y cocina, incluyendo su capacitación y evaluación.
  3. Planificar y coordinar los menús y eventos especiales, incluyendo la selección de ingredientes, la preparación de platos y la presentación.
  4. Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria para garantizar la salud y seguridad de los clientes y el personal.
  5. Colaborar en el desarrollo de nuevos conceptos y estrategias de marketing para mejorar la satisfacción del cliente y aumentar los ingresos.
  6. Establecer, supervisar, manejar y controlar los horarios, así como también la necesidad real de personal en las diferentes áreas bajo su responsabilidad.
  7. Realizar seguimiento y control al montaje de eventos, desarrollo integral y desmontaje de estos de acuerdo con las necesidades del socio para eventos en la sede social o domicilios.
  8. Elaboración de cotizaciones para eventos.
  9. Elaboración de presupuestos.
  10. Manejo de eventos.

Horario: 46 horas semanales, turnos rotativos con descanso un día entre semana (lunes cuando no es festivo y martes cuando es festivo).

Salario: $4,000,000

Contrato: Término indefinido de manejo y confianza.

Lugar de trabajo: Ricaurte, Cundinamarca, Km 5 Vía Girardot - Melgar.

Requerimientos:
  1. Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional.
  2. 5 años de experiencia.

Palabras clave: líder, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente.

#J-18808-Ljbffr

  • Madrid, España Grupo Alianza A tiempo completo

    Importante club ubicado en Ricaurte, Cundinamarca, solicita Director de Alimentos y Bebidas, profesional en Administración de Empresas, Administración Hotelera, Ingeniería de Alimentos o Industrial, o profesiones relacionadas con las ciencias económicas, con 5 años de experiencia en el cargo. Funciones: Gestionar y controlar los costos de alimentos y...


  • Madrid, España Grupo Alianza A tiempo completo

    Importante club ubicado en Ricaurte, Cundinamarca, solicita Director de Alimentos y Bebidas, profesional en Administración de Empresas, Administración Hotelera, Ingeniería de Alimentos o Industrial, o profesiones relacionadas con las ciencias económicas, con 5 años de experiencia en el cargo.Funciones:Gestionar y controlar los costos de alimentos y...


  • Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Director de Servicio de Alimentos y Bebidas es el encargado de supervisar la elaboración de los servicios de alimentos en el hotel, asegurando que se cumplan con los estándares de calidad establecidos por la empresa. ResponsabilidadesSupervisar la elaboración de los platos y garantizar su calidad y presentación.Responsable de la...


  • Madrid, Madrid, España Evok Collection A tiempo completo

    Perfil del LiderazgoEstamos buscando un líder dinámico que se sienta atraído por la oportunidad de desarrollar su carrera en nuestro restaurante de lujo. El Director de Alimentos y Bebidas senior es el responsable de ofrecer una experiencia exclusiva a nuestros clientes.Estructura OrganizacionalCuenta con un doble reporte a la dirección General del Hotel...


  • Madrid, España Ares Consultores A tiempo completo

    Empresas: Hotel Independiente Empresa del sector hotelero en Madrid busca un/a Jefe de Alimentos y Bebidas.Funciones: Liderar las operaciones del restaurante, bar y eventos del Hotel.Control y seguimiento de las actividades diarias del negocio.Gestionar el equipo promoviendo un ambiente inclusivo y colaborativo que favorezca el desarrollo profesional de cada...


  • Madrid, España Jordan Martorell S.L. A tiempo completo

    Jefe/a de Alimentos y Bebidas - (Madrid) Empresas: Hotel Independiente. Empresa del sector hotelero en Madrid busca un/a Jefe de Alimentos y Bebidas. Funciones: Liderar las operaciones del restaurante, bar y eventos del Hotel. Control y seguimiento de las actividades diarias del negocio. Gestionar el equipo promoviendo un ambiente inclusivo y colaborativo...


  • Madrid, España Jordan martorell s.l. A tiempo completo

    Jefe/a de Alimentos y Bebidas - (Madrid) Empresas: Hotel Independiente. Empresa del sector hotelero en Madrid busca un/a Jefe de Alimentos y Bebidas. Funciones: Liderar las operaciones del restaurante, bar y eventos del Hotel. Control y seguimiento de las actividades diarias del negocio. Gestionar el equipo promoviendo un ambiente inclusivo y colaborativo...


  • Madrid, España Jordan martorell s.l. A tiempo completo

    Jefe/a de Alimentos y Bebidas - (Madrid)Empresas: Hotel Independiente. Empresa del sector hotelero en Madrid busca un/a Jefe de Alimentos y Bebidas.Funciones:Liderar las operaciones del restaurante, bar y eventos del Hotel.Control y seguimiento de las actividades diarias del negocio.Gestionar el equipo promoviendo un ambiente inclusivo y colaborativo que...


  • Madrid, España Hotel Independiente A tiempo completo

    Empresas: Hotel IndependienteEmpresa del sector hotelero en Madrid busca un/a Jefe de Alimentos y Bebidas. Funciones: - Liderar las operaciones del restaurante, bar y eventos del Hotel - Control y seguimiento de las actividades diarias del negocio. - Gestionar el equipo promoviendo un ambiente inclusivo y colaborativo que favorezca el desarrollo...


  • Madrid, España Hotel Independiente A tiempo completo

    Empresas: Hotel IndependienteEmpresa del sector hotelero en Madrid busca un/a Jefe de Alimentos y Bebidas. Funciones: - Liderar las operaciones del restaurante, bar y eventos del Hotel - Control y seguimiento de las actividades diarias del negocio. - Gestionar el equipo promoviendo un ambiente inclusivo y colaborativo que favorezca el desarrollo profesional...


  • Madrid, España Hotel Independiente A tiempo completo

    Empresas: Hotel Independiente Empresa del sector hotelero en Madrid busca un/a Jefe de Alimentos y Bebidas.Funciones: - Liderar las operaciones del restaurante, bar y eventos del Hotel - Control y seguimiento de las actividades diarias del negocio.- Gestionar el equipo promoviendo un ambiente inclusivo y colaborativo que favorezca el desarrollo profesional...


  • Madrid, España Hotel Independiente A tiempo completo

    Empresas: Hotel IndependienteEmpresa del sector hotelero en Madrid busca un/a Jefe de Alimentos y Bebidas. Funciones: - Liderar las operaciones del restaurante, bar y eventos del Hotel - Control y seguimiento de las actividades diarias del negocio. - Gestionar el equipo promoviendo un ambiente inclusivo y colaborativo que favorezca el desarrollo...


  • Madrid, España Hotel Independiente A tiempo completo

    Empresas: Hotel IndependienteEmpresa del sector hotelero en Madrid busca un/a Jefe de Alimentos y Bebidas. Funciones: - Liderar las operaciones del restaurante, bar y eventos del Hotel - Control y seguimiento de las actividades diarias del negocio. - Gestionar el equipo promoviendo un ambiente inclusivo y colaborativo que favorezca el desarrollo...


  • Madrid, Madrid, España Ml Hoteles A tiempo completo

    Descubre tu futuro en Ml Hoteles">En Ml Hoteles, estamos comprometidos con ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes. Nuestro equipo trabaja con dedicación para hacer que cada estancia sea especial, combinando confort, servicio excepcional y el encanto del Mediterráneo.Nuestra visión es la siguiente:"> ">Ofrecer un servicio de alta calidad...


  • Madrid, España Hotel Independiente A tiempo completo

    Empresas: Hotel IndependienteEmpresa del sector hotelero en Madrid busca un/a Jefe de Alimentos y Bebidas.Funciones: Liderar las operaciones del restaurante, bar y eventos del Hotel.Control y seguimiento de las actividades diarias del negocio.Gestionar el equipo promoviendo un ambiente inclusivo y colaborativo que favorezca el desarrollo profesional de cada...


  • Madrid, Madrid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    En Meliá Hotels International S.A., estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Alimentos y Bebidas. Esta posición es ideal para alguien con pasión por la hostelería y experiencia en gestión de restaurantes y bares.Descripción del Puesto:Como Gerente de Alimentos y Bebidas, serás responsable de liderar el equipo...


  • Madrid, Madrid, España Hotel Independiente A tiempo completo

    La empresa Hotel Independiente, una prestigiosa cadena hotelera en Madrid, busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Director de Comida y Bebida. Su principal responsabilidad será liderar las operaciones del restaurante, bar y eventos del hotel.Liderazgo y Gestión- Supervisará a su equipo con capacidad para promover un ambiente...


  • Madrid, Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Puestos Vacantes¡Únete a nuestra red de hoteles 5*!Descripción del PuestoBuscamos un Supervisor de Alimentos y Bebidas experimentado para nuestro restaurante de lujo. El candidato ideal tendrá al menos dos años de experiencia en hoteles de alta categoría y será capaz de gestionar equipos y proveer un servicio de alta calidad a nuestros...


  • Madrid, Madrid, España Ml Hoteles A tiempo completo

    Descripción del Puesto">Somos una empresa líder en la industria hotelera, buscamos a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Alimentos y Bebidas en nuestro hotel en Fuengirola. Nuestro equipo trabaja con dedicación para ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia única, donde se combinan el confort, el servicio excepcional y el...


  • Madrid, Madrid, España Hotel Independiente A tiempo completo

    La empresa Hotel Independiente busca un profesional experimentado para el puesto de Gerente de Alimentos y Bebidas Senior. El salario aproximado es de 45.000€ anuales, basado en la ubicación y las responsabilidades del cargo.Resumen de la compañía: Hotel Independiente es una empresa del sector hotelero que ofrece alojamiento y servicio gastronómico a...