Gerente de Alimentos y Bebidas Senior

hace 23 horas


Madrid, Madrid, España Hotel Independiente A tiempo completo

La empresa Hotel Independiente busca un profesional experimentado para el puesto de Gerente de Alimentos y Bebidas Senior. El salario aproximado es de 45.000€ anuales, basado en la ubicación y las responsabilidades del cargo.

Resumen de la compañía: Hotel Independiente es una empresa del sector hotelero que ofrece alojamiento y servicio gastronómico a los clientes en Madrid.

Descripción del trabajo:

Nuestro gerente de alimentos y bebidas senior liderará las operaciones del restaurante, bar y eventos del hotel. Sus responsabilidades incluirán:

  • Liderar al equipo de cocina y bodega, promoviendo un ambiente colaborativo y dinámico.
  • Desarrollar estrategias para mejorar la calidad de los productos y servicios ofrecidos.
  • Establecer estándares de higiene y seguridad en la cocina y áreas relacionadas.
  • Gestionar los costos y presupuestos de producción.
  • Fomentar relaciones con proveedores y suministradores de ingredientes y equipos.

Requisitos mínimos:

  • Tener experiencia previa en gestión de alimentos y bebidas en un entorno similar.
  • Carnet de manipulador de alimentos en vigor.
  • Conocimientos prácticos de tecnología informática.
  • Habilidades de liderazgo y comunicación efectiva.
  • Actualización continua sobre tendencias y mejores prácticas en gastronomía.

Otras responsabilidades:

  • Colaborar con otros departamentos del hotel para asegurar una oferta gastronómica integral.
  • Participar en la planificación y ejecución de eventos especiales.

Vacante ubicada en: La vacante se encuentra disponible en la localidad de Madrid.

Preguntas frecuentes: Si tienes alguna pregunta sobre este puesto, no dudes en contactarnos. No publicamos correos electrónicos o números de teléfono directamente en nuestras ofertas laborales.



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