Gerente General de Alimentos y Bebidas en Highlander

hace 1 semana


Madrid, Madrid, España Highlander A tiempo completo

Unirse a nuestro equipo de liderazgo

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Sobre la empresa

Highlander es una compañía líder en el sector hotelero, comprometida con ofrecer experiencias inolvidables a nuestros clientes.

 

Salario competitivo

Ofrecemos un salario competitivo de €60.000 anuales, negociable según tu perfil y experiencia.

 

Descripción del puesto

Buscamos un/a Gerente General de Alimentos y Bebidas para un hotel vacacional de 4* Todo Incluido en primera línea de playa. El candidato ideal tendrá experiencia en gestión de equipos y un enfoque claro en optimización de costes y satisfacción del cliente.

 

Responsabilidades clave:
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  • Planificar y supervisar las operaciones diarias de restaurantes, bares y cocina para garantizar una experiencia excepcional a nuestros clientes.

  • Gestionar presupuestos y optimizar costes a través del sistema Cost-Control, incluyendo inventarios, control de stock y análisis de desviaciones.

  • Asegurar altos estándares de calidad en los servicios, liderando controles de excelencia en atención al cliente.

  • Dirigir y motivar a un equipo de 50-60 empleados, diseñando turnos de trabajo, días de descanso y programas de formación continua.

  • Colaborar estrechamente con el Director del Hotel para alinear estrategias operativas con los objetivos empresariales.

  • Implementar mejoras constantes en la operativa para maximizar la eficiencia y rentabilidad.

 

Requisitos mínimos

Para este puesto, requerimos:

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  • Formación profesional o universitaria en Hostelería, Restauración o Turismo.

  • Experiencia mínima de 5 años en puestos similares, preferentemente en hoteles Todo Incluido de 4* o superior.

  • Dominio avanzado de inglés (se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas como francés o alemán).

  • Amplias competencias en liderazgo, proactividad, orientación al cliente y resolución de problemas.

 

Beneficios

En Highlander, te ofrecemos:

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  • Estabilidad laboral con contrato inicial temporal y opción a indefinido.

  • Flexibilidad horaria para adaptarse a las demandas del puesto.

  • Oportunidad de crecimiento profesional dentro de una compañía comprometida con la excelencia turística.



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