Gerente de Restaurantes Senior en ZEL Costa Brava

hace 3 días


Barcelona, Barcelona, España Meliá Hotels International A tiempo completo
Meliá Hotels International busca un Gerente de Restaurantes Senior para su exclusivo ZEL Costa Brava. La misión será liderar la operativa de los restaurantes, garantizando la excelencia en el servicio y la creación de experiencias únicas para nuestros clientes.

Resumen del Puesto:
Se requiere experiencia mínima de 2 años en posiciones similares en entornos de alta exigencia. Se valorará alto nivel de inglés y habilidades de liderazgo, comunicación y organización. El salario estimado es de €45.000 - €60.000 anuales.

Descripción del Trabajo:
- Liderar la planificación de menús, inventarios y pedidos, así como el control de costes y seguimiento de comentarios en plataformas online.
- Desarrollar presupuestos, supervisar resultados y optimizar recursos.
- Gestión y desarrollo del personal, promoviendo un clima laboral positivo y participando en programas de bienestar y formación.
- Implementar estándares de marca, personalizar la experiencia del cliente y gestionar incidencias.
- Promover gastronomía local, alimentación saludable y reducción de desperdicio alimentario.

Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares en entornos de alta exigencia.
- Alto nivel de inglés (otros idiomas serán un plus).
- Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y organización.
- Conocimiento de herramientas operativas y de gestión como SAP y el paquete Office.
- Dominio de estándares de calidad, APPCC y procesos operativos en Alimentos y Bebidas.
- Orientación al cliente, visión estratégica y capacidad para trabajar en un entorno dinámico.

Beneficios:
- Un puesto clave en el exclusivo ZEL Costa Brava, donde se fusionan hospitalidad, gastronomía y un entorno único.
- Posibilidades reales de desarrollo profesional en una compañía hotelera líder a nivel global.
- La oportunidad de trabajar en un destino emblemático de la Costa Brava, rodeado de cultura y belleza natural.

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