Gerente de Restaurante y Coctelería Senior

hace 1 mes


Barcelona, Barcelona, España Grupo De Restauración A tiempo completo

Ajoblanco, un referente gastronómico de Barcelona, busca a un gerente de restaurante y coctelería senior para liderar su regreso al mercado.

Sobre nosotros

Nos propusimos reabrir nuestras puertas después de casi 2 años cerrados debido a la adaptación de la salida de emergencia a la normativa vigente. Con una fuerte vocación por la hospitalidad y una profunda pasión por la gastronomía mediterránea, vinos y coctelería, nos encontramos listos para ofrecer lo mejor de cada casa.

Sobre el puesto

Se requiere experiencia comprobada en la gestión de restaurantes y coctelerías, con habilidades excepcionales en formación y liderazgo de equipos. El candidato ideal tendrá conocimientos avanzados en vinos y coctelería, orientación a resultados y capacidad para gestionar operaciones de manera eficiente.

Tareas y responsabilidades

  • Supervisar y dirigir las operaciones diarias del restaurante y la coctelería.
  • Asegurar la excelencia en el servicio y la calidad de los productos ofrecidos.
  • Gestionar el inventario y las relaciones con proveedores.
  • Capacitar y desarrollar al equipo de trabajo.
  • Innovar y mejorar constantemente la oferta gastronómica y de coctelería.
  • Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
  • Implementar estrategias para aumentar la satisfacción del cliente y los ingresos del establecimiento.

Condiciones laborales

Ofrecemos un contrato indefinido con estabilidad laboral, horario flexible, beneficios adicionales como comidas durante el turno, uniformes y descuentos en nuestros establecimientos. Además, proporcionamos oportunidades de formación continua y crecimiento profesional.

Salario

El salario estimado es de €45.000 anuales, dependiendo de la experiencia y habilidades del candidato.

Requisitos

  • Experiencia comprobada en la gestión de restaurantes y coctelerías.
  • Habilidades excepcionales en formación y liderazgo de equipos.
  • Conocimientos avanzados en vinos y coctelería.
  • Orientación a resultados y capacidad para gestionar operaciones de manera eficiente.
  • Excelente comunicación y habilidades interpersonales.
  • Compromiso con la calidad y el servicio al cliente.

Forma de aplicación

Para ser considerado, envíe su currículum y carta de presentación a nuestro representante local.


  • Gerente de Coctelería

    hace 4 semanas


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