Jefe de Cocina en Partida
hace 3 semanas
Funciones clave de la partida
1. Preparar y producir la partida frío y caliente de manera eficiente y segura.
2. Cumplir estrictamente los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos para garantizar la seguridad alimentaria.
3. Asegurar los recursos necesarios para alcanzar los objetivos fijados para la partida, maximizando la productividad y la eficiencia.
4. Analizar y optimizar los gastos para mejorar la rentabilidad de la partida.
5. Realizar el mantenimiento y gestión del stock de manera efectiva y eficiente.
Requisitos y habilidades
- Experiencia de al menos 2 años en la industria, se valorará experiencia en colectividades.
- Carnet de manipulador de alimentos válido.
- Disponibilidad completa e inmediata para cubrir las necesidades de la partida.
Beneficios y condiciones laborales
Se ofrece un contrato de 40 horas semanales, con un horario estable y una remuneración competitiva según convenio de colectividades.
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Jefe de Partida Senior
hace 6 días
Madrid, Madrid, España Casa Mortero A tiempo completoBuscamos un jefe de partida para unirse a nuestro equipo de cocina de Casa Mortero, un restaurante de alta calidad y reconocido por su excelente servicio.Requisitos indispensables:- Experiencia como jefe de partida en restaurantes de alto volumen de trabajo y gastronómicos.- 3 años de experiencia como jefe de partida en restaurantes de alto nivel...
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Jefe de Partida
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Hotel Fuerte Conil A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro hotel. Serás el responsable de supervisar y controlar al equipo de cocina, asegurando que desarrollen sus funciones correctamente y siguiendo las directrices del Jefe de Cocina y las establecidas por Fuerte Group.Funciones del Puesto:En...
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Jefe de Partida
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España Big Mamma A tiempo completoEn Big Mamma, nos apasiona compartir la auténtica experiencia italiana con nuestros clientes. Buscamos a un Jefe de Partida que se una a nuestra misión de crear momentos únicos en nuestros restaurantes.**Requisitos**:Habilidades básicas de cocina y conocimiento del menú.Apoyo a la cocina en mise en place y servicio.Capacidad de reproducir una receta...
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Jefe De Partida
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Grupo Hotusa A tiempo completoEn Grupo Hotusa, buscamos un/a Jefe/a de partida para uno de nuestros hoteles 5* ubicado en Madrid.Este profesional será responsable de dirigir y supervisar al equipo de cocina asignado a su partida, asegurando que estén capacitados, motivados y cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.Además, deberá preparar los platos asignados...
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Jefe de Partida Caliente
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completoDescripción del Puesto:Se busca un Jefe de Partida Caliente para unir nuestro equipo en Grupo Crit. En esta posición, serás responsable de la supervisión y control del trabajo del equipo asignado, asegurando la calidad y eficiencia en la producción de nuestros productos.Responsabilidades:Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.Control,...
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Jefe de Partida Caliente
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo**Descripción**:Grupo Crit busca un profesional para ocupar el puesto de Jefe de Partida Caliente en su centro de producción en España. Este puesto es ideal para alguien con experiencia en la supervisión de equipos y la gestión de stocks e inventarios.**Funciones**:Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.- Control, supervisión y...
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Jefe de Partida Caliente
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo**Descripción**:Grupo Crit busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida Caliente en su centro de producción en España.**Funciones**:Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.**Requisitos**:Estudios mínimos de Grado Medio o...
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Jefe De Partida Caliente
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo**Descripción**:Grupo Crit busca un profesional para el cargo de Jefe De Partida Caliente en una empresa de catering en España. Se requiere experiencia en la supervisión de equipos y la gestión de producción.Funciones:Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado. Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC....
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Jefe de Partida con Liderazgo en Meliá
hace 1 semana
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo¿Por qué ser Jefe de Partida en Meliá?Nuestro objetivo es ofrecerte una carrera profesional exitosa y emocionante. Buscamos a un Jefe de Partida experimentado que pueda liderar nuestros equipos de cocina en hoteles de alta categoría.A continuación, te presentamos los detalles clave del puesto:ResponsabilidadesLiderar y gestionar a un equipo de cocineros...
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Jefe de Partida Caliente
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo**Descripción**:Grupo Crit busca un Jefe de Partida Caliente para su centro de producción en España. El candidato ideal tendrá experiencia en la supervisión de equipos y la gestión de stocks e inventarios.**Funciones**:Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.- Control y cumplimiento de los estándares de calidad y APPCC.- Solicitud de...
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Jefe de Partida Hotelero
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Hotel Fuerte Conil A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro hotel de lujo, Hotel Fuerte Conil Resort. Este puesto es fundamental para garantizar la calidad y la seguridad de nuestros productos y servicios.ResponsabilidadesSupervisar y controlar al equipo de cocina para asegurar el cumplimiento de las...
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Jefe de Partida
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Daia A tiempo completo**Descripción del Puesto:**Buscamos a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en nuestro hotel Daia Slow Beach, ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Serás el responsable de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las...
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Jefe De Partida De Cuarto Frío
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completoDescripción del Puesto:Grupo Crit busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe De Partida De Cuarto Frío en su centro de producción en España. El candidato ideal tendrá experiencia en la supervisión de equipos y la gestión de stocks e inventarios. Responsabilidades:Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.Control,...
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Jefe De Partida
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Para Voce A tiempo completoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe De Partida en nuestra empresa Para Voce.El candidato ideal deberá tener experiencia demostrable en la gestión de proyectos y equipos, así como una sólida formación en la área de la cocina.Entre las responsabilidades del puesto se encuentran:Dirigir y coordinar a los miembros del...
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Jefe/a de Partida
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Grupo El Fuerte A tiempo completoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Partida en nuestro hotel de 5 estrellas en Conil de la Frontera, Cádiz. Serás el encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de...
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Jefe de Partida de Cuarto Frío
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo**Descripción**:Desde Grupo Crit, buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida de Cuarto Frío en una empresa de catering en España.**Responsabilidades**:Repartir y supervisar el trabajo de un equipo asignado, garantizando la calidad y la seguridad de los productos.Controlar y supervisar el cumplimiento de estándares de...
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Chef de Partida de Cocina en Hotel
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Py Hotels & Resorts A tiempo completoCocina de Alta CalidadBuscamos un Chef de Partida de Cocina para unirse a nuestro equipo de Py Hotels & Resorts. Como Chef de Partida, serás responsable de la supervisión y coordinación del personal de cocina, asegurando una excelente imagen y trato con los clientes.Responsabilidades:Organizar y coordinar el personal a su cargo.Asegurar la buena imagen de...
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Jefe de Partida
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completoRequisitos para el cargo: tener experiencia en puestos similares como Jefe de Partida en hoteles de 4 y 5 estrellas, formación Grado Medio-Superior en cocina, conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria, polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen, liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia...
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Jefe de Partida
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España Do A tiempo completoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en nuestro equipo de catering. Las principales responsabilidades incluyen:Organizar y supervisar el trabajo del personal a su cargo.Asignar tareas y monitorear las estaciones de trabajo para asegurar el correcto funcionamiento de los utensilios y máquinas de cocina.Ayudar a los...
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Jefe De Partida
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Hotel Le Cottage Bise 4 A tiempo completoLe Cottage Bise, un hotel y restaurante de 4 estrellas, es un establecimiento familiar que busca un jefe de partida motivado y riguroso para aprender nuevas técnicas de cocina. El equipo de cocina consta de 15 personas, y la dirección y los ejecutivos hablan perfectamente español. La persona buscada tendrá que ser autónoma y manejar dos ayudantes....