Gerente de Cocina Principal
hace 1 mes
** Senator Hotels & Resorts **
Datos laborales
- Título: Gerente de Cocina Principal
- Nivel de experiencia: Alto
- Lugar de trabajo: Rota (Cádiz)
Descripción del puesto
En Senator Hotel & Resorts estamos buscando a un Gerente de Cocina Principal para nuestro establecimiento Playaballena Hotel en Rota (Cádiz). Esta es una excelente oportunidad para un profesional experimentado en la dirección de equipos de cocina.
Se requiere liderar y coordinar el trabajo del personal de cocina, asegurando la implementación de estándares de calidad y seguridad alimentaria. Deberá realizar pedidos, recepción de productos, inventario y control de stock, así como garantizar la satisfacción del cliente y la higiene alimentaria.
Además, deberá supervisar la planificación de la formación del personal de cocina en materia APPCC y gestionar múltiples banquetes. Se requiere experiencia previa como jefe de cocina o chef de banquetes con gran volumen de comensales, así como dominio de APPCC y manejo del paquete Office.
Salario e incentivos
El salario estimado para este puesto es de entre 40.000€ y 60.000€ anuales, dependiendo de la experiencia y las calificaciones del candidato.
Requisitos del puesto
- Experiencia previa como jefe de cocina o chef de banquetes
- Dominio de APPCC
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