Jefe de Cocina de Alto Nivel

hace 1 semana


Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completo

Descripción del Puesto

Linkers, un restaurante de renombre, está en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la cocina tradicional española y productos del mar de alta calidad. Se busca un/a profesional con una sólida experiencia en la gestión de la cocina y habilidades excepcionales en la planificación y coordinación de la producción en cocina.

Responsabilidades

  • Diseñar y desarrollar la oferta gastronómica del restaurante, asegurando la autenticidad y calidad en cada plato.
  • Dirigir y coordinar un equipo de 10 personas, fomentando un entorno de trabajo positivo y eficiente.
  • Planificar y coordinar la producción en cocina, asegurando una distribución y ejecución perfecta durante el servicio.
  • Supervisar y participar activamente en el servicio, garantizando la excelencia en la ejecución y en la atención al cliente.
  • Asegurar la correcta implementación y mantenimiento de los sistemas de APPCC, garantizando los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
  • Supervisar, entrenar y motivar al equipo de cocina, asegurando un desempeño óptimo y un servicio de alta calidad.
  • Elaborar escandallos y fichas técnicas de los diferentes platos, asegurando consistencia y precisión en la preparación.

Requisitos
  • Experiencia mínima en el puesto de 5 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina con producto de mar fresco y de calidad.
  • Experiencia en modelos de negocios de solera con ofertas gastronómicas tradicionales y de productos del mar y mariscos.
  • Formación en hostelería y cocina.
  • Alto grado de gestión de personal y materia prima.
  • Dominio alto de pescados y carnes.
  • Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción, etc.
  • Acostumbrado a trabajar con un comensal gastronómico exigente.


¿Te interesa esta oportunidad?
Si eres un/a profesional con pasión por la cocina y la hostelería, no dudes en enviar tu solicitud a Linkers.
  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completo

    Objetivos: Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel DAIA en Conil de la Frontera, Cádiz. Las principales funciones son: Comunicar al personal de cocina los objetivos departamentales y repasar los procesos críticos. Conocer la oferta gastronómica y comprobar su ejecución. Elaborar cuadrantes de turnos y vacaciones del personal de cocina....

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Senator Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un/a Jefe/a de Cocina experimentado/a para unirte a nuestro equipo en Senator Hotels & Resorts. En este rol, serás responsable de liderar y coordinar el trabajo del personal de cocina, asegurando la calidad y eficiencia en la preparación de platos y la atención al cliente.ResponsabilidadesOrganizar y dirigir el trabajo del...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Davidlloyd A tiempo completo

    ¿Te sientes estresado en tu trabajo como Chef?Sabemos que el tiempo de un Chef es muy valioso y en David Lloyd Clubs damos prioridad al bienestar mental y físico de nuestros Chefs, por lo que intentamos que el entorno de trabajo sea el mejor posible.Te alegrará saber que no trabajamos hasta altas horas de la noche (de hecho, la mayoría de nuestras...

  • Jefe de Cocina Asistente

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Buscamos a un Cocinero de Alto Nivel para apoyar al Jefe de Cocina en el control de la calidad, la gestión del equipo humano y el mantenimiento de un clima laboral adecuado en el hotel Meliá International. Responsabilidades:Apoyar al Jefe de Cocina en la planificación y gestión del departamento de cocina.Supervisar y controlar la...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Potencial Dinner S.L A tiempo completo

    **Responsabilidades**:Como Jefe de Cocina en Potencial Dinner S.L, se espera que sigas los procedimientos operativos según el Sistema de Gestión de Calidad de la compañía, manteniendo informado al personal de la cocina sobre cualquier cambio. Debes preparar y cocinar los alimentos con un alto nivel de calidad según lo establecido por tus superiores....

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Senator Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del PuestoSomos una empresa hotelera consolidada que busca un Jefe de Cocina experimentado para nuestro establecimiento en Rota (Cádiz).En Senator Hotels & Resorts, nos enfocamos en ofrecer un servicio de alta calidad a nuestros clientes, y estamos buscando a alguien que pueda liderar nuestro equipo de cocina y garantizar la satisfacción de...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestro hotel DAIA, ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. El candidato ideal deberá tener una sólida experiencia en la gestión de cocinas y equipos de trabajo, así como una excelente capacidad de comunicación y liderazgo.Funciones...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Senator Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe/a de Cocina en nuestro hotel Senator Parque Central en Valencia. Este puesto requiere liderar un equipo de cocina y garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de platos.ResponsabilidadesOrganizar y dirigir el trabajo del personal de cocina.Realizar pedidos,...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Cocina en nuestro hotel DAIA, en Conil de la Frontera, Cádiz. El objetivo principal es garantizar la calidad y eficiencia en la gestión de la cocina, asegurando la satisfacción de nuestros clientes.Funciones del Puesto:• Comunicar al personal de cocina los...


  • Madrid, Madrid, España Bless Hotel Madrid A tiempo completo

    Descripción del EmpleoBuscamos un Recepcionista de Alto Nivel para unirse a nuestro equipo en Bless Hotel Madrid. En este rol, serás responsable de asegurar que la recepción funcione de manera eficiente y que los estándares de servicio sean altos.Funciones PrincipalesAsegurar que todo el personal de recepción cumpla con sus funciones de manera...

  • Chef de Cocina Jefe

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Restaurant Telefèric A tiempo completo

    Restaurant Telefèric busca un/a Chef de Cocina Jefe responsable y apasionado para unirse a nuestro equipo en California, Estados Unidos.Las funciones principales son:Supervisar toda la actividad de la cocina.Organizar, dirigir y coordinar los equipos a su cargo.Gestión de compras.Supervisión de pedidos y stock.Gestión y formación del personal de...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Ac Hotels By Marriott A tiempo completo

    Desarrolla tu carrera en la cocina con AC Hotels By MarriottEn AC Hotels creemos que la atención al detalle es la forma más grande de agradecimiento que podemos ofrecer. Buscamos a un Jefe de Cocina Senior que se una a nuestra familia global y diversa. Responsabilidades:Elaborar la oferta gastronómica de la compañía, alineada con la estrategia de...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Davidlloyd A tiempo completo

    ¿Te sientes estresado en tu trabajo como Chef?En David Lloyd Clubs, entendemos que el tiempo de un Chef es valioso y priorizamos su bienestar mental y físico. Nuestro entorno de trabajo es el mejor posible, con horarios flexibles y opciones para adaptarse a cualquier circunstancia.¿Qué ofrecemos?Afiliación gratuita al Club para ti y tu familiaDescuento...

  • Chef de Cocina Jefe

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Grupo De Restauración A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Estamos buscando un Chef de Cocina Jefe para nuestro restaurante, con un enfoque en la creatividad, la innovación y la excelencia culinaria.Responsabilidades: Planificar los turnos y la gestión del equipo de cocina. Organizar los pedidos y escandallos. Cumplir con las pautas de elaboración y presentación de los platos según las...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Grupo Hotusa A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en uno de nuestros hoteles de 4 estrellas en Madrid.Responsabilidades:Control de la carta y gestión de los pedidos de cocina.Formación, supervisión y motivación del equipo de cocina.Cumplimiento de normas e higiene en la cocina.Desarrollo de la operativa de los distintos puntos...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Senator Hotels & Resorts A tiempo completo

    ¿Buscas un desafío en un equipo dinámico?En Senator Hotel & Resorts, estamos buscando a un Jefe de Cocina para nuestro establecimiento Playaballena Hotel, ubicado en Rota (Cádiz).A través de un trabajo en equipo con la dirección del Hotel, y bajo las directrices y colaboración directa con el Departamento Corporativo de Cocina, las funciones a...


  • Madrid, Madrid, España Global Manager Spain Sl A tiempo completo

    **Proyecto de Transformación**:Nuestro cliente, Global Manager Spain Sl, es un grupo multinacional del sector de las tecnologías de la información que busca acelerar su plan de transformación en todas sus divisiones y mercados.Con el objetivo de alcanzar este objetivo, se busca contratar a un Jefe de Transformación Interino con amplia trayectoria...

  • Jefe de cocina principal

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Barceló Group A tiempo completo

    Buscamos a un Jefe de cocina principal apasionado que liderará nuestra cocina y garantice la calidad y el servicio de alta gama que nuestros huéspedes esperan de Barceló Group. Responsabilidades clave, Apoyar y sustituir al Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio, garantizando la calidad y...


  • Madrid, Madrid, España Cuyna A tiempo completo

    ¿Qué es Cuyna?Cuyna es una empresa líder en el sector de delivery de comida, que busca a un Formador/a de Cocina para unirse a nuestro equipo.Como Formador/a de Cocina, serás responsable de:Visitar restaurantes de nuevas marcas y adquirir conocimiento de ingredientes, procesos y recetas.Estandarizar la marca y adecuar a los procesos de Cuyna.Definir el...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 10 horas


    Madrid, Madrid, España Barceló Hotel Group A tiempo completo

    Requisitos mínimosFormación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina.Experiencia: al menos 2 años como jefe/a de cocina.Idiomas: inglés alto.Se valorarán conocimientos en: Office (a nivel usuario), cocina española y cocina internacional.HabilidadesBuenas habilidades de comunicación verbal y escrita.Dotes de liderazgo y experiencia en...