Gerente de Cocina Senior en un Hotel Paradisíaco

hace 16 horas


Madrid, Madrid, España The Palm Experience A tiempo completo

En The Palm Experience Hotels, estamos buscando a un gerente de cocina senior para liderar nuestro equipo culinario y ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables a nuestros clientes. Nuestros hoteles están ubicados en la Costa del Sol, en Benalmádena y Torremolinos, y ofrecen una hermosa vista al mar.

Cualidades del cargo:

  • Liderar con excelencia el equipo de cocina y asegurar que cada plato refleje los altos estándares de calidad y servicio de nuestro grupo hotelero.
  • Desarrollar menús innovadores y atractivos que se adapten a las preferencias de nuestros clientes y reflejen la identidad de nuestros hoteles.
  • Gestionar el inventario de ingredientes y materiales de cocina de manera eficiente y minimizar el desperdicio.
  • Liderar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y asegurando el desarrollo profesional de cada persona.
  • Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria y sanitarias en nuestra cocina.

Requisitos del candidato:

  • Tener experiencia mínima de 3 años como jefe/a de cocina en hoteles o restaurantes de alto nivel.
  • Conocimientos avanzados en cocina mediterránea y técnicas culinarias modernas.
  • Habilidad para liderar y gestionar equipos, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
  • Capacidad para desarrollar menús innovadores que se alineen con los estándares de calidad de nuestro grupo hotelero.
  • Fuertes habilidades de comunicación y organización, con enfoque en la mejora continua y satisfacción del cliente.

Beneficios:

  • Salario competitivo: entre 40.000€ y 60.000€ anuales dependiendo de la experiencia del candidato.
  • Formación profesional para mejorar tus habilidades y conocimientos.
  • Horario de trabajo flexible para equilibrar tu vida laboral y personal.
  • Gran ambiente de trabajo en un equipo apasionado por la gastronomía y la atención al cliente.

Nuestra empresa:

The Palm Experience Hotels es un grupo hotelero con varios años en el sector, comprometido con ofrecer experiencias inolvidables a nuestros clientes en entornos paradisíacos. Nuestros hoteles están ubicados en la Costa del Sol y Dorada, y ofrecemos una gran variedad de servicios y actividades para satisfacer las necesidades de todos nuestros huéspedes.



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