Gerente de Cocina Hotelera

hace 1 día


Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

En Meliá Hotels International, estamos comprometidos con ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes. Buscamos un Gerente de Cocina Hotelera para liderar nuestro equipo de cocina y garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de platos. Esta es una oportunidad excepcional para un profesional motivado que busque un desafío emocionante en el ámbito hotelero.

Sobre el puesto:

  • Liderar al equipo de cocina y asegurar la implementación de los procedimientos de cocina de acuerdo a los estándares de la compañía.
  • Proporcionar soporte en la implantación de herramientas de F&B y optimizar la eficiencia en la cocina del hotel.
  • Asegurar la consistencia y calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.
  • Collaborar en la planificación de cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Head-Chef.
  • Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel y asegurar los eventos en tiempo y forma.

Requisitos del candidato:

  • Titulación universitaria y/o superior en turismo o gastronomía/culinaria.
  • Mínimo 2 años de experiencia en la gestión y puesta en marcha del servicio.
  • Dominio ofimático.
  • Conocimiento de la operativa de hotel.
  • Orientación al detalle y lujo.

Beneficios:

  • Titulo Gerente de Cocina Hotelera.
  • Salario estimado de €45.000 - €60.000 anuales dependiendo de la ubicación.
  • Formación continua y desarrollo profesional.
  • Un ambiente de trabajo colaborativo y apoyo a la innovación.

Misión de la empresa:

Nuestra misión es ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes mediante la creación de entornos auténticos y emocionantes. En Meliá Hotels International, nos comprometemos con la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres y promovemos la diversidad e inclusión en nuestro equipo.



  • Madrid, Madrid, España Empresa Hotelera A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Empresa Hotelera busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Recepción en uno de nuestros hoteles de 4 estrellas ubicados en el corazón de Madrid.Responsabilidades:• Liderar y motivar al equipo de recepción para garantizar un servicio de alta calidad.• Coordinar las operaciones diarias de la recepción,...


  • Madrid, Madrid, España Hotel Orfila A tiempo completo

    Hotel Orfila busca a un Gerente de Restaurante Hotelero con experiencia en liderazgo y servicio al cliente.Sobre el Cargo:El Gerente de Restaurante Hotelero será responsable de supervisar la operación del restaurante, incluyendo el personal de sala y cocina. Deberá asegurarse de que se proporcionen experiencias de servicio de alta calidad a los...

  • Jefe Gerente Hotelero

    hace 2 días


    Madrid, Madrid, España Planet Hoteles, Sa. A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe Gerente Hotelero en nuestra cadena de hoteles. El candidato ideal tendrá experiencia en la supervisión y gestión de equipos, con un enfoque en la atención al cliente y la calidad del servicio.Sueldo: Se ofrece un salario competitivo entre 1.500€-2.000€ mensuales, dependiendo de la...


  • Madrid, Madrid, España Smartrental A tiempo completo

    Información del PuestoTítulo: Gerente de Operaciones HoteleraCategoría: Gestión HoteleraNivel: Jefe/Medio Nivel de GerenciaOportunidad LaboralSmart Rental Group busca un Gerente de Operaciones Hotelera para su equipo. La empresa ofrece una oportunidad laboral emocionante para aquellos que buscan desarrollar su carrera en la industria hotelera.Como...


  • Madrid, Madrid, España Mayab Ett A tiempo completo

    Buscamos a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Operaciones Hotelera en Mayab Ett. Este es un puesto clave dentro del equipo, responsable de gestionar los diferentes aspectos operativos del hotel.Responsabilidades:Organizar y supervisar las actividades diarias de la planta hotelera.Liderar al equipo de personal para garantizar una...


  • Madrid, Madrid, España Idiliq Group A tiempo completo

    Únete a Idiliq Group como gerente de recepción hotelera. En un entorno dinámico y amigable, buscamos una persona experimentada en el sector hotelero para ocupar este puesto clave.Sobre Idiliq GroupIdiliq Group es una reconocida cadena hotelera que ofrece servicios de alta calidad a nuestros huéspedes. Nuestro equipo está comprometido con la...


  • Madrid, Madrid, España Proffetional Group A tiempo completo

    En Proffetional Group, buscamos un gerente de proyectos hoteleros con experiencia en la dirección de obras de construcción residencial y/o sector hotelero.Con más de 17 años de experiencia en el sector, hemos convertido a nuestra empresa en una líder del mercado nacional e internacional. Nuestro equipo está comprometido con la calidad y eficiencia, lo...


  • Madrid, Madrid, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Buscamos a un profesional experimentado para el puesto de Gerente de Operaciones Hoteleras en Grupo El Fuerte, una empresa líder en el sector hotelero con más de 7 décadas de experiencia.En este rol, serás responsable de optimizar el cierre administrativo de las operaciones, analizar la cuenta de explotación del centro hotelero y reportar a la...


  • Madrid, Madrid, España Eulen A tiempo completo

    ¿Estás buscando un desafío emocionante en el sector hotelero? ¿Tienes experiencia en gestión de equipos y disponibilidad completa para trabajar en un entorno dinámico?Información sobre la empresaEulen Hotels es una compañía líder en el sector hotelero que busca un Gerente de Departamento Hotelero para su establecimiento de cuatro estrellas ubicado...

  • Gerente de Cocina

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Cocina en nuestra cadena hotelera líder en España y tercera en Europa. El candidato ideal deberá tener experiencia previa en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas, así como formación en grado medio-superior en cocina y conocimientos de...


  • Madrid, Madrid, España Med Playa A tiempo completo

    Descripción del PuestoCargos y Responsabilidades:Sustituir al responsable de cocina en su ausencia.Preparar los alimentos según las instrucciones del responsable de cocina.Colaborar con el equipo de gestión de la cocina del hotel.Realizar inventarios y control de materiales, comandas, etc.Participar en la gestión de seguridad e higiene en la...


  • Madrid, Madrid, España Abba Hoteles A tiempo completo

    En ABBA Hoteles, nos enorgullece ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes. Para brindar un servicio de alta calidad, buscamos un Gerente de Sala para nuestro equipo en el Hotel ABBA Hoteles Madrid.Sobre la empresaOfrecemos oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en una cadena hotelera líder en la industria.Especificaciones del...


  • Madrid, Madrid, España LHH A tiempo completo

    Importante empresa LHH busca un/a Gerente/a de Proyectos Hoteleros para sus proyectos en Madrid y Europa. Se requiere experiencia de más de 10 años en la gestión de equipos, contrataciones y ejecución de proyectos hoteleros. Entre las funciones principales se encuentran:Gestionar a un equipo de Jefes/as de Obra para proyectos de 'grandes clientes' por la...


  • Madrid, Madrid, España Personal 7 E.T.T - Barcelona Sur A tiempo completo

    Se busca un Gerente de Acceso Hotelero con experiencia en limpieza de cristales y atención al cliente en un hotel de lujo. Las principales funciones incluyen la limpieza de cristales, la atención al cliente y la gestión de acceso a la propiedad. Es imprescindible tener experiencia en limpieza de cristales y una excelente relación con el cliente....


  • Madrid, Madrid, España Rodilla A tiempo completo

    Resumen del PuestoSe busca un gerente de turno experimentado con al menos 1 año de experiencia en el sector hotelero organizado. Ofrecemos un contrato indefinido con una carga horaria de 40 horas a la semana.Descripción del TrabajoNuestro gerente de turno ideal debe ser capaz de liderar equipos y enseñar a nuevas incorporaciones. Se valoran habilidades...


  • Madrid, Madrid, España Hh Hunters A tiempo completo

    En Hh Hunters, una compañía inmobiliaria líder en la gestión de activos y créditos inmobiliarios con presencia a nivel nacional, estamos buscando un/a Gerente de Cartera Hotelera para incorporarse en nuestra empresa.MadridNivel alto de inglés.Las funciones principales incluyen:Gestionar la cartera hotelera de la empresa, monitoreando y supervisando la...


  • Madrid, Madrid, España Hh Hunters A tiempo completo

    En Hh Hunters, estamos buscando un/a Gerente de Cartera Hotelera para incorporarse en nuestra compañía inmobiliaria experta en la gestión de activos y créditos inmobiliarios, con presencia a nivel nacional, líderes en la venta y alquiler de producto terminado y negocio patrimonial.MadridRequisitos:Experiencia mínima 2/3 años en gestión de activos...


  • Madrid, Madrid, España Secoe A tiempo completo

    En Secoe, estamos buscando un profesional altamente calificado para ocupar el puesto de Gerente de Cocina Comercial. Descripción del PuestoComo Gerente de Cocina Comercial, serás responsable de liderar la cocina y garantizar que todas las tareas sean realizadas con calidad y eficiencia.ResponsabilidadesPlanificar, organizar y controlar todas las...


  • Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Mantenimiento Hotelero en nuestra empresa Meliá Hotels International. El candidato ideal deberá tener experiencia previa en la gestión de equipos y la coordinación de actividades de mantenimiento en un entorno hotelero.Responsabilidades del PuestoSupervisar...


  • Madrid, Madrid, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    En Vincci Hoteles buscamos a un Gerente de Eventos Hotelero con experiencia para liderar nuestros eventos en Madrid.Gestión del evento: El responsable de los servicios del hotel, la coordinación de la organización de eventos tanto con los clientes como con los departamentos del hotel involucrados y la captura y contratación de grupos son algunas de las...