Cocinero/a en Villa le Blanc 5, Gran Meliá

hace 2 semanas

Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

"El mundo es tuyo con Meliá"

Ingresar a Meliá es comenzar un viaje sin límites, donde las oportunidades de desarrollo y aprendizaje son ilimitadas. Es entender que el mundo está a tu alcance y que puedes laborar en múltiples países, sintiendo siempre que formas parte de una gran familia.

Es tener la certeza de que has iniciado uno de los trayectos más emocionantes de tu vida, un recorrido en el que la inspiración será tu compañera constante. ¿Te atreves a ser el/la protagonista de tu trayectoria profesional en un entorno motivador?

Porque ser parte de la gran familia Meliá es ser VIP

Disfrutarás de My MeliáRewards, un programa de fidelización exclusivo para nuestros colaboradores, con beneficios y ventajas únicas.

Además, accede a My MeliáBenefits: un sistema de retribución flexible, descuentos especiales en una amplia gama de productos y servicios, un estilo de vida activo y saludable, así como iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de ser parte de Meliá, como nosotros lo estamos de ti.

Descripción del entorno laboral:

Misión: Ser responsable de la preparación, regeneración y presentación de los alimentos en la cocina asignada, mediante un desempeño eficiente de las funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada plato solicitado, poniendo especial énfasis en la creatividad, composición, sazón y presentación, asegurando así la satisfacción de los huéspedes y clientes, logrando su reconocimiento y preferencia por la gastronomía del Hotel.

Funciones:

Seguir las instrucciones de su supervisor inmediato respecto a turnos, horarios, tareas y carga de trabajo diaria, asistido por el Ayudante de Cocina asignado. Organizar la cámara y refrigeradores de su estación para un óptimo aprovechamiento de los productos, buscando continuamente alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento. Supervisar que todos los productos en refrigeración se encuentren en buen estado, utilizando primero los menos recientes y separando los de nueva llegada para su posterior uso. Verificar constantemente que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras. Realizar la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, controlando las porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable. Asegurarse de entregar todas las solicitudes del centro de consumo de manera eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas en cuanto a guarniciones, términos de cocción, etc. Cumplir con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidentes derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos preparados. Garantizar que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su supervisor inmediato. Mantener una comunicación fluida con su supervisor inmediato para coordinar la interacción de su sección con las demás áreas de cocina, el centro de consumo y otros departamentos del Hotel. Informar de inmediato a su supervisor sobre cualquier contratiempo que surja durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar la operación de la sección.

Requisitos:

Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5* Conocimiento en Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Conocimientos culinarios relevantes. Dominio de Paquete Office y herramientas relacionadas con la posición. Conocimientos sobre operativa hotelera. Polivalencia en los servicios ofrecidos. Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente. Espíritu colaborativo. Proactividad.

En Meliá todos somos VIP

Profesionales excepcionales que hacen que cada día sea más fácil y extraordinario. Desde el recién llegado hasta el más experimentado, todos poseen cualidades únicas e importantes que convierten trabajar en Meliá en una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde desees.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos hacen que trabajar en Meliá sea una experiencia inolvidable, llena de momentos significativos y siempre con la sensación de pertenecer a una gran familia que cuenta con personas como tú, personas VIP.

En Meliá Hotels International promovemos la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, con el compromiso de la dirección y los principios establecidos en nuestras políticas de Recursos Humanos. Además, valoramos la difusión de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva y la sensibilización sobre la necesidad de actuar de manera conjunta y global.

Fomentamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestros colaboradores son fundamentales para nuestro éxito como compañía global.

Asimismo, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es " Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable". Gracias a todos/as los colaboradores/as, lo hacemos posible.

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  • Cocinero/a Villa le Blanc 5

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¡Únete a nuestra cocina de alta calidad!En Meliá Hotels International, estamos buscando un Cocinero/a Villa le Blanc 5 para unirse a nuestro equipo de cocina de alta calidad. Si eres un profesional apasionado por la cocina y buscas un desafío emocionante, ¡este es el puesto para ti!Misión: Nuestro Cocinero/a Villa le Blanc 5 será responsable de la...

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  • Chef de Cocina Villa le Blanc 5

    hace 4 semanas

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  • Chef de Cocina Villa le Blanc 5

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  • Chef Ejecutivo, Villa Le Blanc A Gran Meliá Hotel

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    Palma, Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoLa empresa Meliá Hotels International busca un Chef Ejecutivo para su hotel de lujo Villa Le Blanc A Gran Meliá Hotel. El candidato ideal tendrá experiencia en la implementación de estrategias de F&B y estándares en hoteles de 4 y 5 estrellas.ResponsabilidadesImplementar la estrategia de F&B a través de estándares en base a...

  • Chef Ejecutivo, Villa Le Blanc A Gran Meliá Hotel

    hace 3 días

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  • Chef Ejecutivo, Villa Le Blanc A Gran Meliá Hotel

    hace 2 horas

    Palma, Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo para unirse a nuestro equipo en el Villa Le Blanc A Gran Meliá Hotel. En este rol, serás responsable de implementar la estrategia de F&B y estándares en la cocina del hotel.ResponsabilidadesImplementar la estrategia de F&B a través de los estándares en base a producto, calidades y dirección...

  • Cocinero/a Hotel Villa Le Blanc 5

    hace 3 días

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    Descripción del PuestoBuscamos un Cocinero/a experimentado/a para unirse a nuestro equipo en el Hotel Villa Le Blanc 5. Como miembro de nuestra cocina, serás responsable de la elaboración y presentación de platos de alta calidad para nuestros huéspedes.ResponsabilidadesElaborar y presentar platos de alta calidad para nuestros huéspedes.Seguir las...

  • Cocinero/a Hotel Villa Le Blanc 5

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    Descripción del PuestoBuscamos un Cocinero/a experimentado/a para unirse a nuestro equipo en el Hotel Villa Le Blanc 5. Como miembro de nuestra cocina, serás responsable de la elaboración y presentación de platos de alta calidad para nuestros huéspedes.ResponsabilidadesElaborar y presentar platos de alta calidad para nuestros huéspedes.Seguir las...

  • Chef de Cuisine en Villa le Blanc 5, Gran Meliá

    hace 2 semanas

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    Misión:Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos en la cocina del hotel Meliá, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidas.Requisitos:Estudios en Hostelería, Cocina o similar.Experiencia previa en puesto similar de 2 años en hotel de 4 o 5 *.Formación en manipulación de alimentos y alérgenos.Buena...

  • Cocinero/a de Meliá

    hace 1 semana

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