Chef de Parte Senior en Restaurante Michelin

hace 4 semanas


Palma, Baleares, España Marriott International, Inc A tiempo completo
Descripción del Puesto

Estamos buscando un Chef de Parte Senior para nuestro restaurante galardonado con estrellas Michelin. El candidato ideal será responsable de la ejecución y supervisión de su partida y/o servicio, aplicando las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes.

Responsabilidades Principales:
  • Controlar y realizar de manera cualificada las funciones de control, realización y supervisión de su partida y/o servicio bajo la dirección del Jefe/a de cocina.
  • Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías de su partida.
  • Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida y/o servicio.
  • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
Conocimientos y Habilidades Requeridos:
  • Iniciativa y capacidad de trabajo en equipo.
  • Precisión, interés por los detalles.
  • Dotes organizativas.
  • Ser creativo.
Formación y Experiencia:

Requerimos un mínimo de 3-4 años de experiencia en un puesto similar, con conocimiento de servicio a la carta o menús degustación en restaurantes galardonados con Estrellas Michelin o Soles.

También se valorará una Formación Profesional (F.P.) de 2 grado en Técnico de Cocina o similar.

Salario y Beneficios:

El salario estimado para este puesto es de aproximadamente €30.000 - €35.000 anuales, dependiendo de la experiencia del candidato.

Además, Marriott International ofrece beneficios competitivos y una cultura inclusiva y diversa.



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