Chef de Partida Senior

hace 1 día

Palma, Baleares, España Hotel Paradiso Garden A tiempo completo
Descripción del Puesto

Nuestro hotel de 4 estrellas, Paradiso Garden, busca a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Partida Senior. En esta posición, serás responsable de la planificación y organización de las partidas de cocina bajo la supervisión del jefe de cocina.

Responsabilidades:

  • Colaborar en la asignación de turnos y tareas del personal a su cargo.
  • Preparar y controlar los ingredientes del menú asignado.
  • Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos.
  • Supervisar la salida de los platos asegurando su estado y tiempo adecuados.
  • Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.
  • Colaborar en la realización de datos económicos relacionados con la actividad.
  • Colaborar en la creación y control de presupuestos y costos.
  • Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.
  • Realizar inventarios periódicos y comunicarse con proveedores.
  • Revisar y supervisar las mercancías de los pedidos.
  • Garantizar la formación y desarrollo del personal a su cargo.
  • Seguir y controlar las instalaciones y maquinaria.
  • Atender al cliente con atención y compromiso.

Beneficios

  • Un programa extenso de beneficios para empleados, con descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y productos diversos.
  • Oportunidad de trabajar en una compañía estable y reconocida.
  • Tiempo de trabajo flexible en una ubicación emblemática como Playa de Palma.
  • Trabajar en un hotel con renombre y equipo de profesionales calificados.

Requisitos del Candidato

  • Estudios mínimos: FP Medio o Superior de Cocina y Gastronomía.
  • Estudios adicionales: Titulaciones propias de Escuelas de Hostelería.
  • Idiomas: Nivel básico-medio de inglés y valorable alemán.
  • Conocimientos informáticos: Nivel medio de ofimática e internet.
  • Competencias: Desarrollo personal, planificación y organización, flexibilidad, atención al detalle y trabajo en equipo.
  • Experiencia laboral: 1-3 años en puesto similar.
  • Requerimientos: APPCC, carnet de conducir, permiso de trabajo.

  • Chef de Partida en Colectividad

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    ¿Estás listo para unirte a nuestro equipo de Eurest y desempeñarte como Chef de Partida en una colectividad?Resumen del cargo:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Partida en una colectividad. Serás responsable de la preparación y producción de la partida frío y caliente, cumpliendo con protocolos de calidad y...

  • Chef de Parte Senior en Restaurante Michelin

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Chef de Parte Senior para nuestro restaurante galardonado con estrellas Michelin. El candidato ideal será responsable de la ejecución y supervisión de su partida y/o servicio, aplicando las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes.Responsabilidades Principales:Controlar y realizar de manera cualificada...

  • Chef de Caja y Jefe de Partida en Cocina Central

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    **Sobre la Empresa**Eurest, una empresa líder en servicios de alimentación, busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Caja y Jefe de Partida en Cocina Central.Sueldo: El salario ofrecido es €30.000 anuales, según convenio de colectividades.Descripción del PuestoEn este rol, usted será responsable de supervisar los menús...

  • Chef de Partida

    hace 1 mes

    Palma, Baleares, España Los Felices Concept 2021 A tiempo completo

    ¡Descubre la oportunidad de formar parte del equipo en vanguardia de la industria de la hospitalidad y la moda! En Los Felices Concept 2021, estamos buscando un/a Chef de Partida para unirse a nuestro equipo dinámico. Sobre nosotros:   Somos un hotel innovador que combina la hospitalidad y la moda, ofreciendo una experiencia gastronómica única....

  • Chef de Bodega Senior en Meliá Cala Galdana

    hace 1 día

    Palma, Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    La misión del Chef de Bodega Senior es apoyar al Executive Chef en la implementación de la estrategia de F&B descentralizada y la definición de atributos y productos para su hotel. Esta posición es crucial para crear un producto diferenciador y competitivo a nivel culinario.Entre las responsabilidades del Chef de Bodega Senior se encuentran:Implantar...

  • Chef de Partida

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Js Hotels A tiempo completo

    Jefe de PartidaEn JS Hotels, estamos buscando a un profesional apasionado por la gastronomía que se encargue de supervisar un equipo de cocineros y garantizar la calidad y presentación de los platos.Responsabilidades:Supervisar un equipo de cocineros.Garantizar la calidad y presentación de los platos.Mantener altos estándares de higiene y seguridad...

  • Jefe de partida senior

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Hotel Foners A tiempo completo

    Hotel Foners busca un profesional experimentadoEstamos buscando a un jefe de partida con habilidades en liderazgo y conocimientos en gastronomía para unirse a nuestro equipo en el hotel independiente ubicado en Platja de Palma, España.Como Jefe de partida senior, estarás a cargo del área de cocina y tu labor será fundamental para garantizar la calidad...

  • Chef de Partida

    hace 1 mes

    Palma, Baleares, España Steigenberger Hotel & Resort A tiempo completo

    Requisitos del PuestoExperiencia en el control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina.ResponsabilidadesProyección de menús para satisfacer las necesidades de los huéspedes.Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario de alta calidad.Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufés con...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Sobre la Empresa**Marriott International, Inc es una empresa líder en el sector del hospitality y turismo.**Salario**El salario estimado para este puesto es de €25.000 por año, dependiendo de la experiencia y las habilidades del candidato.**Descripción del Puesto**Estamos buscando un Chef de Cocina Senior para nuestro restaurante en Palma de...

  • Chef de Cocina Senior en AluaSoul Palma

    hace 1 mes

    Palma, Baleares, España World Of Hyatt Inclusive Collection A tiempo completo

    La World of Hyatt Inclusive Collection es una cadena hotelera que se caracteriza por ofrecer experiencias inolvidables a sus huéspedes. En este sentido, estamos buscando un Chef de Cocina Senior para nuestro hotel 4 estrellas en AluaSoul Palma.Sobre la empresa: Nuestra compañía tiene como objetivo convertir viajes en aventuras y encuentros en...

  • Chef de Parti en Comunidades Hospitalarias

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    Resumen del puesto: Se busca un Chef de Parti para trabajar en comunidades hospitalarias, responsable de la preparación y producción de platos fríos y calientes. Es fundamental cumplir con los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.Descripción del trabajo: El/la chef será el responsable de asegurar los recursos necesarios para...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 3 semanas

    Palma, Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Ubicado en el corazón de Palma, Meliá Hotels International busca un Chef de Cocina para su Hotel Meliá Palma Marina.Nuestra misión es encontrar a una persona responsable y comprometida con la calidad que se sume a nuestro equipo de cocina y contribuya a brindar una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes.Descripción del trabajoComo...

  • Chef/a de Cocina con Proyección a Largo Plazo en Ferrer Hotels

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Ferrer Hotels A tiempo completo

    Ferrer Hotels busca un Chef/a de Cocina experimentado para completar su equipo de cocina. Si eres una persona motivada y estás dispuesto a asumir nuevos desafíos profesionales, esta es la oportunidad perfecta para ti.Descripción del PuestoComo Chef/a de Cocina, serás responsable de gestionar el funcionamiento de las diferentes partidas de la cocina,...

  • Chef de Sección Cocina Senior

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, estamos comprometidos con ofrecer experiencias inolvidables a nuestros clientes. Buscamos un/a Chef de Sección Cocina Senior para el Hotel Palma Bellver, Affiliated by Meliá.Misión del puesto:Aportar la experiencia y liderazgo necesarios para garantizar la excelencia en la cocina del hotel, asegurando que los platos sean de...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Estamos buscando a un Chef de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en The St. Regis Mardavall Mallorca Resort.Acerca de la Compañía:St. Regis Hotels & Resorts es una marca de lujo que ofrece experiencias inolvidables en más de 50 hoteles y resorts en las mejores ubicaciones del mundo.Responsabilidades:Preparar ingredientes...

  • Chef/a Senior en Cocina

    hace 3 semanas

    Palma, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoNuestra empresa, Pure Salt Luxury Hotels, busca un Chef/a Senior con experiencia en cocina para unirse a nuestro equipo en el restaurante Mikel ubicado en la emblemática Playa de Palma.Salario: El salario estimado es de aproximadamente 35.000€ al año, dependiendo de la experiencia y las habilidades del candidato.Duración del...

  • Executive Chef Coordinator

    hace 3 semanas

    Palma, Baleares, España Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    About the JobWe are seeking an experienced and skilled Executive Chef Coordinator to join our team at Marriott Vacations Worldwide.Job SummaryThe Executive Chef Coordinator will be responsible for supervising and coordinating activities of cooks and workers, ensuring proper food presentation and quality control. This role requires strong leadership and...

  • Chef de cocina en Colectividades

    hace 3 semanas

    Palma, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    Descripción del puesto En Eurest estamos buscando un chef experimentado para nuestra sección de colectividades. La persona elegida deberá ser capaz de preparar y producir platos calientes y fríos de alta calidad, asegurando siempre la cumplimiento de los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. Especificaciones del...

  • Chef de cocina líder en Baviera

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España TTA Personal GmbH A tiempo completo

    Resumen del trabajoEn TTA Personal GmbH, somos la consultora de Recursos Humanos líder en la colocación de profesionales hispanos en todo el territorio alemán. Nuestro objetivo es proporcionar oportunidades laborales para que todos puedan acceder al mercado laboral con un puesto de trabajo deseado y acorde con sus capacidades.Desafío actualEstamos...

  • Chef de Partida

    hace 2 meses

    Palma, Baleares, España Lagardère Travel Retail A tiempo completo

    Job SummaryEstamos buscando un Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo en Lagardère Travel Retail. Si tienes experiencia en cocina y deseas trabajar en un ambiente dinámico y colaborativo, te presentamos esta oportunidad.ResponsabilidadesComo Ayudante de Cocina, tus responsabilidades incluirán:Ayudar en la preparación de ingredientes según las...