Chef de Cocina Superior

hace 4 semanas


Palma, Baleares, España Eurest A tiempo completo

Descripción del Puesto

La empresa Eurest busca a un Chef de Cocina Superior para liderar su equipo y asegurar la excelencia en la preparación de menús.

Este profesional tendrá a cargo la supervisión de los menús servidos, la gestión de materias primas, la supervisión de procedimientos APPCC y la mejora continua de procesos de calidad.

Responsabilidades

  • SUPERVISAR LOS MENUS SERVIDOS: El chef de cocina superior será responsable de garantizar que todos los menús sean preparados con la mayor calidad posible y que cumplan con las normas de seguridad alimentaria.
  • GESTIÓN DE MATERIAS PRIMAS: Deberá gestionar el almacenamiento y la distribución de las materias primas de manera eficiente, minimizando desperdicios y garantizando la disponibilidad de productos frescos.
  • SUPERVISIÓN DE PROCEDIMIENTOS APPCC: Será responsable de implementar y supervisar los procedimientos de manipulación y preparación de alimentos para evitar cualquier riesgo para la salud pública.
  • MESURACIÓN DE CALIDAD: Medirá y analiza continuamente la calidad de los platos y programas de comida ofrecidos por la empresa.

Habilidades y Conocimientos Requeridos

  • EXPERIENCIA LABORAL: Se requiere experiencia previa como Jefe/a de Cocina de al menos 2 años.
  • EMPATÍA Y TRABAJO EN EQUIPO: El candidato debe ser capaz de trabajar bien en equipo y comunicarse efectivamente con colegas y clientes.
  • PROACTIVIDAD Y RESPONSABILIDAD: Es fundamental poseer una mentalidad proactiva y ser altamente responsable en el desempeño de sus funciones.



  • Palma, Baleares, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    ¡Descubre un mundo sin límites en Meliá Hotels International! Somos una empresa líder en la industria hotelera, con más de 370 hoteles en 40 países. Nuestro compromiso es brindar experiencias inolvidables a nuestros clientes y ofrecer oportunidades de crecimiento a nuestros colaboradores.**Salario:** El salario estimado para este puesto es de...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 3 semanas


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  • Palma, Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Detalles del PuestoChef de sección en cocina con experiencia previa en puestos similares de 2 años en hoteles de 4 o 5 estrellas.

  • Chef/a de Cocina Palma

    hace 5 horas


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  • Palma, Baleares, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Estamos buscando un Chef de Sección para nuestra cocina, ubicada en el St. Regis Mardavall Mallorca Resort en Palma de Mallorca.Nuestro equipo es dedicado a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros huéspedes y estamos buscando a alguien que compartan nuestra pasión por la alta cocina.Como Chef de Sección, usted será responsable de...


  • Palma, Baleares, España Eurest A tiempo completo

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  • Palma, Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Meliá Hotels International busca un Chef de cocina para nuestro hotel de 5 estrellas ubicado en el centro de Palma. Misión y responsabilidadesNuestro chef de cocina debe ser responsable de la elaboración, regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado. Debe cumplir con los estándares de calidad y recetas...

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    hace 4 semanas


    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, buscamos a un Chef de Cocina Principal con experiencia para unirse a nuestro equipo en una ubicación de lujo. Este es un rol emocionante para cualquier profesional de la cocina que busque desafíos y oportunidades de crecimiento.El salario estimado para este puesto es entre 40.000€ - 60.000€ al año, dependiendo de la...

  • Chef/a de Cocina Gerente

    hace 4 semanas


    Palma, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Somos Eurest, una empresa líder en soluciones de alimentación para empresas y organizaciones. Estamos buscando un Chef/a de Cocina Gerente para unirse a nuestro equipo.Funciones Principales:1. Supervisar la elaboración de menús y asegurarse de que se cumplen los estándares de calidad y seguridad alimentaria.2. Gestión de...


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  • Chef de Cocina Principal

    hace 4 semanas


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    Descripción del puestoNuestro equipo de la cocina en Occidental Playa De Palma busca un profesional experimentado y motivado para ocupar el cargo de Chef de Cocina Principal. Estructura organizativaLa posición reportará directamente al Director de Restaurante, quien se encargará de proporcionar apoyo y orientación en relación con las políticas y...


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    Oferta Laboral:El Insotel Hotel Group, una reconocida cadena hotelera en Baleares, busca un profesional para ocupar el cargo de Chef de Cocina Asistente.Funciones del Puesto:• Apoyar y colaborar al Jefe de Cocina en la planificación y organización de las actividades y recursos del departamento de cocina.• Supervisar la oferta y presentación del buffet...


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  • Chef/a Senior en Cocina

    hace 4 semanas


    Palma, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoNuestra empresa, Pure Salt Luxury Hotels, busca un Chef/a Senior con experiencia en cocina para unirse a nuestro equipo en el restaurante Mikel ubicado en la emblemática Playa de Palma.Salario: El salario estimado es de aproximadamente 35.000€ al año, dependiendo de la experiencia y las habilidades del candidato.Duración del...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 4 semanas


    Palma, Baleares, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Estamos buscando a un Chef de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en The St. Regis Mardavall Mallorca Resort.Acerca de la Compañía:St. Regis Hotels & Resorts es una marca de lujo que ofrece experiencias inolvidables en más de 50 hoteles y resorts en las mejores ubicaciones del mundo.Responsabilidades:Preparar ingredientes...


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    En Osma, un restaurante especializado en cocina bistronómica francesa, buscamos a un Chef de Alta Cocina apasionado y motivado para formar parte de nuestro equipo.Sobre la empresa:Osma es un lugar donde la pasión por la comida se vive todos los días. Nuestro equipo está comprometido con ofrecer una experiencia culinaria única y deliciosa a nuestros...


  • Palma, Baleares, España Cooking Europe A tiempo completo

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