Jefe de Partida

hace 1 mes

Malgrat de Mar, España Tropic Park A tiempo completo

Estudios mínimos: Educación Secundaria Obligatoria, se valorará Ciclo Formativo Grado Medio en Hostelería y Turismo

Experiência mínima: Al menos 2 años

Idioma: Catalán/Castellano

REQUISITOS MÍNIMOS
- Experiência previa como Chef De Partida o en un puesto similar en hoteles o restaurantes
- Certificado de manipulación de alimentos.
- Conocimiento de la partida del frío/caliente. Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y estándares de calidad en la preparación de alimentos.
- Habilidades para el trabajo en equipo y orientación al cliente.
- Capacidad para supervisar, motivar y guiar a un equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
- Dominio de las normas de seguridad alimentaria y buenas prácticas de higiene.
- Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas de manera eficiente.
- Habilidad para aportar un toque creativo y personal en la preparación de los platillos y experiências culinarias.
- Compromiso con ofrecer un servicio de alta calidad que cumpla y supere las expectativas de los huéspedes.

FUNCIONES:
Como **Jefe/a de Partida** serás responsable de la dirección de una sección de la cocina, asegurando la ejecución de los menús y pedidos de una forma eficiente. Las funciones a realizar serán las siguientes:
Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con las recetas y estándares del establecimiento, manteniendo la calidad y presentación de los platos, así como los estándares de producción, porción y presentación.

Entrenar y desarrollar al personal a su cargo, asegurando que estén capacitados para cumplir con las expectativas del establecimiento y brindar un servicio de alta calidad.

Mantener los estándares de limpieza y seguridad alimentaria en su área de trabajo, cumpliendo con las regulaciones locales y las políticas del establecimiento.

Control y supervisión de la partida asignada.

Realización de registros sanitarios alimentarios. Gestión APPCC en su partida.

Recibir, etiquetar y conservar alimentos y colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.

Hacerse responsable del montaje, servicio y desmontaje de buffet.

QUE OFRECEMOS:
Jornada completa

Turno seguido

Contrato Indefinido a periodo de prueba según marque el convenio

Salario valorable según la experiência aportada

Tipo de puesto: Jornada completa

Experiência:

- Experiência en cocina: 2 años (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

  • Cocinero, Jefe de Partida

    hace 3 meses

    Malgrat de Mar, España Tropic Park A tiempo completo

    JEFE DE PARTIDA (CALIENTE, FRÍO Y PASTELERÍA) Funciones a realizar: - Principalmente se buscan personas profesionales en las partidas de Frío, del Caliente y Pastelería. - Elaboración y presentación de los platos en función del área de la cocina donde se encuentre. - Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente, además de...

  • Cocinero, Jefe de Partida

    hace 7 meses

    Malgrat de Mar, España Tropic Park A tiempo completo

    JEFE DE PARTIDA (CALIENTE, FRÍO Y PASTELERÍA) Funciones a realizar: - Principalmente se buscan personas profesionales en las partidas de Frío, del Caliente y Pastelería. - Elaboración y presentación de los platos en función del área de la cocina donde se encuentre. - Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente y ciclo de...

  • Jefe de Partida

    hace 3 meses

    Orpesa/Oropesa del Mar, España MAGIC WORLD RESORT A tiempo completo

    Magic World Resort selecciona JEFE/A DE PARTIDA para trabajar en sus hoteles y/ o restaurantes ubicados en oropesa del Mar - Indispensable experiência como JEFE/A DE PARTIDA ofrecemos - contrato laboral fijo discontinuo - inicio inmediato - opción de alojamiento Ven a formar parte de la familia Magid World Tipo de puesto: Jornada completa Horario: -...

  • Jefe/A De Partida

    hace 1 mes

    Santa Cruz de Tenerife, España Guayarmina Princess * Solo Adultos (+16) A tiempo completo

    Descripción: Princess Hotels & Resorts busca Jefe/a de Partida para su Hotel Guayarmina Princess. Como Jefe/a de Partida, tus funciones principales serán: Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina. Labores de cocinero/a. Participar en el...

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 meses

    Comunitat Autònoma de les Illes Balears, España Sirenis Hotels & Resorts A tiempo completo

    Buscamos incorporar a nuestro equipo a un/a **JEFE/A DE PARTIDA**, para nuestro hotel** SEAVIEW CONTRY CLUB.** Se encargará de supervisar y controlar la partida del menú de cual es responsable, bajo las directrices del Jefe/a de cocina. También se encarga de organizar el trabajo del personal a su cargo. **_ Detalle de funciones:_** - Garantizar el...

  • Jefe-a de Partida

    hace 3 meses

    San Bartolomé de Tirajana, Las Palmas provincia, España Maspalomas & Princess A tiempo completo

    **Descripción**: Princess Hotels & Resorts busca Jefe/a de Partida para su Hotel Maspalomas Tabaiba Princess Como Jefe-a de Partida, tus funciones principales serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo ladirección del jefe/a de cocina. - Labores de cocinero/a. -...

  • Jefe/A De Partida

    hace 6 meses

    Santiago de Compostela, España Nortempo A tiempo completo

    Nortempo Santiago selecciona jefe/a de partida para la cocina de importante hotel ubicado en Santiago de Compostela. Buscamos a una persona con experiência previa como jefe/a de partida y con disponibilidad horaria. Se trata de un puesto temporal.**Imprescindible**- Experiência previa como jefe/a de partida o responsable de cocina.**Experiência mínima**-...

  • Jefe De Partida Para Hotel

    hace 7 meses

    Oropesa del Mar, España Hoteles Marina D´Or Sl A tiempo completo

    Magic World Resort selecciona JEFE DE PARTIDA para sus hoteles y restaurantes de próxima apertura ubicados en Oropesa del Mar (castellón)Ofrecemos- contrato laboral fijo discontinuo- inicio INMEDIATO- opción (valorable) alojamientoVen a formar parte de la familia Magic WorldTipo de puesto: Jornada completaHorario:- Turno de 8 horasUbicación del trabajo:...

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 meses

    Santiago de Compostela, A Coruña provincia, España Nortempo A tiempo completo

    Nortempo Santiago selecciona jefe/a de partida para la cocina de importante hotel ubicado en Santiago de Compostela. Buscamos a una persona con experiência previa como jefe/a de partida y con disponibilidad horaria. Se trata de un puesto temporal. **Imprescindible** - Experiência previa como jefe/a de partida o responsable de cocina. **Experiência...

  • Jefe de Partida

    hace 6 meses

    Costa De La Calma, España Hilton Mallorca- Galatzo A tiempo completo

    ¡Hola! ¿Tienes pasión por la hospitalidad y el servicio de primera clase? En Hilton Mallorca-Galatzo, una de las joyas de la industria hotelera con más de 7,500 propiedades en todo el mundo, estamos buscando un Jefe de Partida para unirse a nuestro talentoso equipo. Con más de 100 años de historia, nos hemos establecido como líderes en el sector,...

  • Jefe de Partida para Hotel o Restaurantes

    hace 7 meses

    Orpesa/Oropesa del Mar, España HOTELES MARINA D´OR SL A tiempo completo

    MAGIC WORLD selecciona para sus hoteles y restaurantes ubicados en OROPESA DEL MAR (CASTELLON): JEFES DE PARTIDA Ofrecemos - contrato de incorporación inmediata - fijo discontinuo Indispensable experiência como JEFE DE PARTIDA Tipo de puesto: Jornada completa Horario: - Turno de 8 horas Ubicación del trabajo: Empleo presencial

  • Jefe/a de partida

    hace 1 mes

    Camp de Mar, España Steigenberger Hotel & Resort A tiempo completo

    Empresas: Steigenberger Hotel & ResortTe apasiona la comida y te gustaría formar parte del equipo de cocina de nuestro hotel? Si es así, sigue leyendo. Precisamos incorporar en nuestro hotel a un/a Jefe/a de partida a tiempo completo . Buscamos a una persona apasionada para la comida, que quiera formar parte en nuestro esfuerzo diario en crear en lo...

  • Jefe de Partida para Hotel

    hace 7 meses

    Orpesa/Oropesa del Mar, España HOTELES MARINA D´OR SL A tiempo completo

    Magic World Resort selecciona JEFE DE PARTIDA para sus hoteles y restaurantes de próxima apertura ubicados en Oropesa del Mar (castellón) Ofrecemos - contrato laboral fijo discontinuo - inicio INMEDIATO - opción (valorable) alojamiento Ven a formar parte de la familia Magic World Tipo de puesto: Jornada completa Horario: - Turno de 8...

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 meses

    Puerto de la Cruz, España O7 Hotels A tiempo completo

    **Descripción**: **07 HOTELS** Grupo Hotelero en pleno proceso de expansión y con sede en Palma de Mallorca, buscamos talento para incorporarse a sus hoteles en las islas, en concreto en Tenerife O7 Hotels somos la Gestora Hotelera de World2Meet, compuesta por hoteles de 3 y 4 estrellas pensados para que el viajero disfrute al máximo y a su manera de...

  • Jefe/a de Partida

    hace 7 meses

    Puerto de la Cruz, España O7 Hotels A tiempo completo

    **Descripción**: **07 HOTELS** Grupo Hotelero en pleno proceso de expansión y con sede en Palma de Mallorca, buscamos talento para incorporarse a sus hoteles en las islas, en concreto en la próxima apertura en el Puerto de la Cruz, en Tenerife O7 Hotels somos la Gestora Hotelera de World2Meet, compuesta por hoteles de 3 y 4 estrellas pensados para que...

  • Jefe de Partida

    hace 7 meses

    Puerto de la Cruz, España ADH hoteles & resorts A tiempo completo

    ¡Hola! ¿Eres un apasionado de la cocina y buscas llevar tu talento al siguiente nível? En ADH hoteles & resorts, una empresa líder en la industria de la hospitalidad, estamos en busca de un Jefe de partida creativo y motivado que desee unirse a nuestro equipo dinámico. Si tienes experiência liderando secciones de cocina y te emociona la idea de...

  • Jefe/a de partida

    hace 3 semanas

    LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, España Eurofirms People First A tiempo completo

    Eurofirms selecciona un/a Jefe/a de partida para empresa del sector hostelero situada en Mogán. La persona seleccionada desempeñará las siguientes funciones:- Colaborar en la planificación del menú junto al chef de cocina y el sous chef. - Preparar la mise en place y tener todo a punto para el menú diario. - Supervisar el funcionamiento y rendimiento...

  • Jefe de Partida para Hotel

    hace 19 horas

    Las Palmas de Gran Canaria, España COCEMFE A tiempo completo

    **Fecha**: - 15/11/2021 - **Lugar** - LAS PALMAS (Palmas de Gran Canaria (Las)) - **Vacantes** - 1 - **Observaciones** - Se necesita Jefe de Partida para Hotel. Funciones: - Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina. - Proyección de menús. - Preparar, cocinar y presentar los productos de uso...

  • Jefe/A De Partida

    hace 6 meses

    Santa Cruz de Tenerife, España O7 Hotels A tiempo completo

    **Descripción**:**07 HOTELS**Grupo Hotelero en pleno proceso de expansión y con sede en Palma de Mallorca, buscamos talento para incorporarse a sus hoteles en las islas, en concreto en la próxima apertura en el Puerto de la Cruz, en TenerifeO7 Hotels somos la Gestora Hotelera de World2Meet, compuesta por hoteles de 3 y 4 estrellas pensados para que el...

  • Jefe de Partida

    hace 3 días

    Playa de las Américas, España EXPLOTACIONES TURISTICAS LA PAZ A tiempo completo

    Ejercerá las funciones propias de un jefe de partida, deberá tener el carnet de manipulador y de APPCC actualizados, vivir en el sur de la isla y tener experiência de un mínimo de un año en puesto similar. Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: 2.500,00€-2.700,00€ al mes Horario: - Turno rotativo Experiência: - Experiência en cocina: 1...