Cocinero, Jefe de Partida

hace 7 meses


Malgrat de Mar, España Tropic Park A tiempo completo

JEFE DE PARTIDA (CALIENTE, FRÍO Y PASTELERÍA)

Funciones a realizar:

- Principalmente se buscan personas profesionales en las partidas de Frío, del Caliente y Pastelería.
- Elaboración y presentación de los platos en función del área de la cocina donde se encuentre.
- Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente y ciclo de menús establecido por cadena, además de controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
- Al formar parte del personal de confianza, colaborará con el jefe de cocina y 2º jefe de cocina, en la realización adecuada de los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas y controles del APPCC, manipulación, limpieza y desinfección.
- Montaje de Buffets y productos de carta.
- Formación al personal en las diferentes partidas, siguiendo los estándares de la cadena.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, indicando cualquier incidencia.
- Y otras funciones propias del puesto.

**Requisitos**:

- Experiência de al menos 2 años en puesto similar en hoteles de gran volumen.
- Acostumbrado/a a trabajar bajo presión.
- Habituado/a a decorar y montar buffets.
- Persona con mucha actitud, muy responsable, organizada, rápida, proactiva, positiva y resolutiva.
- Que le guste el trabajo en equipo y tenga dotes formativos.
- Amabilidad y buen trato con el cliente.

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Salario: 1.800,00€-2.500,00€ al mes

Horario:

- Jornada partida

Experiência:

- cocina hotel: 2 años (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial



  • Malgrat de Mar, España Tropic Park A tiempo completo

    JEFE DE PARTIDA (CALIENTE, FRÍO Y PASTELERÍA) Funciones a realizar: - Principalmente se buscan personas profesionales en las partidas de Frío, del Caliente y Pastelería. - Elaboración y presentación de los platos en función del área de la cocina donde se encuentre. - Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente, además de...


  • Zahara de los Atunes, España LIBERTI RESORT S.L. A tiempo completo

    Cadena Hotelera en expansión precisa incorporar un/una cocinero/a y Jefe/a de Partida en Hoteles de 4* en Zahara de los Atunes (Cádiz). Funciones: - Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. - Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. - Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje...


  • Aranda de Duero, España Mesón Los Arcos A tiempo completo

    Buscamos cocinero/a / jefe de partida, para jornada completa, papeles en regla, con experiência demostrable en cocina. Aseguramos buen ambiente de trabajo, descanso de día y medio continuado así como la tarde de un domingo al mes, de acuerdo al convenio de Hostelería de Burgos. Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Sueldo:...

  • Jefe de Partida

    hace 2 meses


    Malgrat de Mar, España Tropic Park A tiempo completo

    Estudios mínimos: Educación Secundaria Obligatoria, se valorará Ciclo Formativo Grado Medio en Hostelería y Turismo Experiência mínima: Al menos 2 años Idioma: Catalán/Castellano REQUISITOS MÍNIMOS - Experiência previa como Chef De Partida o en un puesto similar en hoteles o restaurantes - Certificado de manipulación de alimentos. -...

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 meses


    Santa Cruz de Tenerife, España Guayarmina Princess * Solo Adultos (+16) A tiempo completo

    Descripción: Princess Hotels & Resorts busca Jefe/a de Partida para su Hotel Guayarmina Princess. Como Jefe/a de Partida, tus funciones principales serán: Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina. Labores de cocinero/a. Participar en el...


  • Santa Cruz de Tenerife, España Ares Consultores A tiempo completo

    En Hoteles Globales buscamos un jefe/a de partida para un hotel en Zona Tenerife Sur cuyas funciones serán:Funciones principales:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina.Labores de cocinero/a.Participar en el control de aprovisionamientos,...


  • Malgrat de Mar, España ARES CONSULTORES A tiempo completo

    Estudios mínimos: Educación Secundaria Obligatoria, se valorará Ciclo Formativo Grado Medio en Hostelería y Turismo. Experiencia mínima: Al menos 2 años. Idioma: Catalán/Castellano. REQUISITOS MÍNIMOS Experiencia previa como Chef De Partida o en un puesto similar en hoteles o restaurantes. Certificado de manipulación de alimentos. Conocimiento de...

  • Jefe/A De Partida

    hace 6 meses


    Santiago de Compostela, España Nortempo A tiempo completo

    Nortempo Santiago selecciona jefe/a de partida para la cocina de importante hotel ubicado en Santiago de Compostela. Buscamos a una persona con experiência previa como jefe/a de partida y con disponibilidad horaria. Se trata de un puesto temporal.**Imprescindible**- Experiência previa como jefe/a de partida o responsable de cocina.**Experiência mínima**-...


  • Santa Cruz de Tenerife, España ARES CONSULTORES A tiempo completo

    En Hoteles Globales buscamos un jefe/a de partida para un hotel en Zona Tenerife Sur cuyas funciones serán: Funciones principales: Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina. Labores de cocinero/a. Participar en el control de...

  • Jefe-a de Partida

    hace 3 meses


    San Bartolomé de Tirajana, Las Palmas provincia, España Maspalomas & Princess A tiempo completo

    **Descripción**: Princess Hotels & Resorts busca Jefe/a de Partida para su Hotel Maspalomas Tabaiba Princess Como Jefe-a de Partida, tus funciones principales serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo ladirección del jefe/a de cocina. - Labores de cocinero/a. -...

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 meses


    Santiago de Compostela, A Coruña provincia, España Nortempo A tiempo completo

    Nortempo Santiago selecciona jefe/a de partida para la cocina de importante hotel ubicado en Santiago de Compostela. Buscamos a una persona con experiência previa como jefe/a de partida y con disponibilidad horaria. Se trata de un puesto temporal. **Imprescindible** - Experiência previa como jefe/a de partida o responsable de cocina. **Experiência...


  • Arona, Santa Cruz de Tenerife provincia, España HOTEL GARA SUITES GOLF & SPA A tiempo completo

    Necesitamos jefe/a de partida de frío. Experiência de 2 años como jefe de partida y acostumbrado a trabajar en servicio de buffet. Funciones: - Organizar y planificar la mise-en place diaria de su partida. - Preparación de productos de charcutería, platos fríos, ensaladas y aperitivos fríos. - Control y gestión de la materia prima de su partida,...

  • H734 | Jefe/A De Partida

    hace 22 horas


    Santiago de Compostela, España Nortempo A tiempo completo

    Nortempo Santiago selecciona jefe/a de partida para la cocina de importante hotel ubicado en Santiago de Compostela.Buscamos a una persona con experiencia previa como jefe/a de partida y con disponibilidad horaria.Se trata de un puesto temporal.ImprescindibleExperiencia previa como jefe/a de partida o responsable de cocina.Experiencia mínimaAl menos 1...


  • Santiago de Compostela, España Nortempo A tiempo completo

    Nortempo Santiago selecciona jefe/a de partida para la cocina de importante hotel ubicado en Santiago de Compostela.Buscamos a una persona con experiencia previa como jefe/a de partida y con disponibilidad horaria.Se trata de un puesto temporal.Imprescindible Experiencia previa como jefe/a de partida o responsable de cocina. Experiencia mínima Al menos 1...

  • Cocinero, Jefe de Partida

    hace 2 semanas


    Santiago de Compostela, España Lucia Freitas S.L A tiempo completo

    En Lume by Lucía Freitas, seleccionamos Jefe de Partida para nuestra barra gastronómica. Si quieres unirte a un equipo altamente cualificado, y disfrutar ejecutando la cocina de Lucía Freitas, ésta es tu oportunidad! Buscamos personas con pasión por el detalle, que sean rigurosas en su trabajo, y que aprecien el trabajo en equipo. Tipo de puesto:...

  • Jefe de partida

    hace 1 mes


    Sanlúcar de Barrameda, España Restaurante EntreBotas A tiempo completo

    Buscamos un cocinero con experiencia en restaurantes para trabajar en partida de frío y apoyo de producción y reforzar plantilla durante la temporada de verano y después cubrir una baja por maternidad durante 8 mese. Este puesto, también cubrirá vacaciones de los cocineros actuales, rotando por diferentes partidas y desempeñando otras funciones en...

  • Jefe de partida

    hace 2 meses


    Sanlúcar de Barrameda, España Restaurante EntreBotas A tiempo completo

    Buscamos un cocinero con experiencia en restaurantes para trabajar en partida de frío y apoyo de producción y reforzar plantilla durante la temporada de verano y después cubrir una baja por maternidad durante 8 mese. Este puesto, también cubrirá vacaciones de los cocineros actuales, rotando por diferentes partidas y desempeñando otras funciones en...


  • Santiago de Compostela, España Lucia Freitas S.L A tiempo completo

    En Lume by Lucía Freitas, seleccionamos Jefe de Partida para nuestra barra gastronómica. Si quieres unirte a un equipo altamente cualificado, y disfrutar ejecutando la cocina de Lucía Freitas, ésta es tu oportunidad! Buscamos personas con pasión por el detalle, que sean rigurosas en su trabajo, y que aprecien el trabajo en equipo. Ofrecemos: 2 días...


  • Santiago de Compostela, España Lucia Freitas S.L A tiempo completo

    En Lume by Lucía Freitas, seleccionamos Jefe de Partida para nuestra barra gastronómica.Si quieres unirte a un equipo altamente cualificado, y disfrutar ejecutando la cocina de Lucía Freitas, ésta es tu oportunidad!Buscamos personas con pasión por el detalle, que sean rigurosas en su trabajo, y que aprecien el trabajo en equipo.Tipo de puesto: Jornada...


  • Santiago de Compostela, España Lucia Freitas S.L A tiempo completo

    En Lume by Lucía Freitas, seleccionamos Jefe de Partida para nuestra barra gastronómica.Si quieres unirte a un equipo altamente cualificado, y disfrutar ejecutando la cocina de Lucía Freitas, ésta es tu oportunidad!Buscamos personas con pasión por el detalle, que sean rigurosas en su trabajo, y que aprecien el trabajo en equipo.Ofrecemos:2 días libres...