Cap de Cuina a Barcelona
hace 3 semanas
**Localitat**:
Barcelona
**Jornada**:
Completa
**Salari**:
18.000€-21.000€ bruts anuals
**Vols formar part del nostre equip?**:
A L'Onada Serveis estem buscant un cap de cuina en col-lectivitats per la nostra Residència de Barcelona.
Les tasques a realitzar són:
Elaborar àpats i guarnicions en funció dels menús previstos i pautats per dep de Nutrició i validats per RHS.
Coordinar i controlar les fases de manipulació, preparació i cocció dels aliments, decidint les quantitats més adients en cada plat. Fer la recepció dels aliments subministrats pels proveïdors, tenint cura que es compleixin les exigències en quantitat, qualitat**,** aspecte i altres consideracions (APPCC).
Controlar les existències de producte.
Donar compte al seu cap de qualsevol incidència i/o necessitat en relació al personal del seu torn, productes, instal-lacions, utillatge, etc.
Vetllar per la màxima neteja i higiene de la cuina i de l'instrumental culinari. Netejar i endreçar els espais i estris culinaris emprats en el decurs de la feina.
Controlar el funcionament i manteniment dels estris de cuina i supervisar i/o realitzar el manteniment, en perfectes condicions de la cuina, neteja i funcionament de la maquinària i utensilis propis del departament com: safates, forns, fregidora, extractors, filtres, talladores, olles, etc
Controlar el correcte estat dels aliments i les condicions higièniques de la cuina en base als protocols de neteja.
Vetllar per la seguretat i salut en el seu lloc de treball, d'acord amb els procediments establerts i la normativa vigent en matèria de prevenció de riscos laborals.
Realitzar totes aquelles funcions que, sense especificar, estiguin en consonància amb el seu lloc de treball i qualificació professional.
**_ Oferim;_**
- Contracte indefinit
- Jornada Completa
- Salari: 18.000€-21.000€ bruts/any
- Horari a convenir amb el centre
- Compromís de L’Onada Serveis amb la diversitat i la igualtat d'oportunitats, és per aquest motiu que_ totes les nostres ofertes estan dirigides a qualsevol persona que reuneixi els requisits exigits. L’Onada fa un pas ferm per la igualtat, t'hi vols sumar?_
**Requisits**:
- EGB / ESO
- Carnet de manipulador d'aliments
- es valorarà formació específica del lloc de treball:
- CFGM cuina i gastronomia
- APPCC
**_Habilitats i valors:_**
- Sentit de la responsabilitat i la professionalitat
- Disposició de Servei
- Creativitat
- Sociabilitat
- Interès pel treball amb gent gran
- Dots de coordinació i supervisió d'equips
- Disponibilitat i flexibilitat horària
-
Cap de Cuina
hace 4 semanas
Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completoCap de cuina per a restaurant a Barcelona ciutat. Requisits: Mínim CFGM en Tècnic en Cuina i Gastronomia. Anglès mig i experiència com a cap de cuina. Retribució: 22.000 anuals. Jornada completa. Direcció i lideratge de personal. Planificació i confecció de menús. Supervisió de cuina. Gestió de compres i proveïdors. Contractació de personal de...
-
Cap De Cuina
hace 6 días
Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completoEmpresas:HostaljobsRestaurant de cuina mediterrània de mercat, casolana amb tocs creatius, ubicat a Barcelona, es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament. Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastronomia, aquesta és la teva oportunitat Les teves FUNCIONS...
-
Cap de Cuina
hace 1 mes
Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completoRestaurant de cuina mediterrània de mercat, casolana amb tocs creatius, ubicat a Barcelona, es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament. Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastronomia, aquesta és la teva oportunitat! Les teves **FUNCIONS** seran: -...
-
Cap de Cuina
hace 1 mes
Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completoRestaurant de cuina mediterrània de mercat, casolana amb tocs creatius, ubicat a Barcelona, es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament. Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastronomia, aquesta és la teva oportunitat! Les teves **FUNCIONS** seran: -...
-
Cap De Cuina. Ref. 21366
hace 6 días
Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completoCAP DE CUINA amb títol de CFGM en Tècnic en Cuina i Gastronomia. Per a restaurant Pizzeria a Barcelona ciutat. Amb mínim 5 anys d'experiència. Nívell mig d'Anglès. Retribució: 22.000 anualsDirecció i lideratge personal. Planificació i confecció de receptes i menús. Preparatius previs a la cocció i tractament d'ingredients. Supervisió de la...
-
40623 - Cap de Cuina
hace 1 mes
Barcelona, España Barcelona Activa A tiempo completoEstem buscant un/a cap de cuina per un restaurant de Ciutat Vella, que treballa per a la tecnificació de treballadors joves que prèviament s'han format en l'escolaFuncions:a) Garantir el compliment dels estàndards i responsabilitats culinàries-Demostrar coneixement de productes culinaris (textures, possibilitats d'elaboració i presentació)-Crear menús...
-
40623 - Cap de Cuina
hace 1 mes
Barcelona, España Barcelona Activa A tiempo completoDescripció de l'oferta Estem buscant un/a cap de cuina per un restaurant de Ciutat Vella, que treballa per a la tecnificació de treballadors joves que prèviament s'han format en l'escola Funcions: a) Garantir el compliment dels estàndards i responsabilitats culinàries -Demostrar coneixement de productes culinaris (textures, possibilitats...
-
Cap de Cuina
hace 1 mes
Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completoHotel urbà 4* ubicat a l'Eixample de Barcelona, cerca Cap de Cuina per responsabilitzar-se del funcionament de la cuina del seu projecte de restauració, amb un concepte gastronòmic de cuina mediterrània elaborada de mercat. Si tens experiència com a responsable de cuina en entorns gastronòmics, t'apassiona la cuina mediterrània i busques un projecte...
-
Cap de Cuina
hace 1 mes
Barcelona, España CornerJob A tiempo completo**Descripción y responsabilidades**: Restaurant braseria gastronòmic, ubicat a Sant Cugat del Vallès cerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament. FUNCIONS - Dirigir, coordinar i organitzar la cuina. - Treballar amb plats de menú i carta, en servei de dinars i sopars. - Crear noves propostes gastronòmiques. - Portar a...
-
Cap de Cuina
hace 1 mes
Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completoRestaurant-escola ubicat a Barcelona ciutat, pertanyent a un projecte sociolaboral compromès amb l'ocupació dels joves professionals, que han completat estudis i pràctiques de cuina, cerca cap de cuina per responsabilitzar-se de la gestió integral del departament. Si tens experiència com a responsable de cuina i comptes amb vocació per la formació i...
-
Cap de Cuina Restaurant Hindú
hace 1 mes
Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completoCap de cuina amb 4 anys d'experiència per restaurant de cuina típica de la India. Imprescindible coneixements forn tandoor, confecció de tots els tipus de curry, plats dosa, idle i vada, i postres de la India. Cap de cuina amb 4 anys d'experiència per restaurant de cuina típica de la India. Direcció d'una cuina d'un restaurant de menjar típic del nord...
-
Cap De Cuina Restaurant Hindú
hace 3 días
Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completoCap de cuina amb 4 anys d'experiència per restaurant de cuina típica de la India. Imprescindible coneixements forn tandoor, confecció de tots els tipus de curry, plats dosa, idle i vada, i postres de la India.Cap de cuina amb 4 anys d'experiència per restaurant de cuina típica de la India. Direcció d'una cuina d'un restaurant de menjar típic del nord...
-
Cap Cuina
hace 1 mes
Taradell, Barcelona provincia, España Hostaljobs A tiempo completoEts un/a professional de la **cuina tradicional catalana** i cerques un **projecte estable** **on créixer professionalment**, amb bon ambient i valores tenir **qualitat de vida**? Masia d'excel-lent trajectòria i valoracions, situada al cor de la comarca d'Osona, cerca xef amb experiència, per situar-se al capdavant de la cuina. FUNCIONS: - Participar...
-
Cap De Cuina A Casserres
hace 3 semanas
Barcelona, España Residència Per La Tercera Edat L'Onada Sl A tiempo completoElaborar àpats i guarnicions en funció dels menús previstos i pautats per dep de Nutrició i validats per RHS. Coordinar i controlar les fases de manipulació, preparació i cocció dels aliments, decidint les quantitats més adients en cada plat. Fer la recepció dels aliments subministrats pels proveïdors, tenint cura que es compleixin les exigències...
-
Barcelona, España Suara Cooperativa A tiempo completoCerquem auxiliar de cuina per suplència a jornada parcial a Equipament Intgral per persones que es troben en situació de vulnerabilitat ubicat a la Zona Franca (Barcelona). Perfil amb formació social i de restauració. Incorporació immediata **Características**: - **Formación**: C.F. GRAU MITJA - Cuina i gastronomia - **Requisitos**: Experiència en...
-
Cap De Cuina
hace 6 días
Barcelona, España Casa Jesús Maria Claudina A tiempo completoCap de cuina. Servei de Menjador Escolar.Dissenyar menús. Gestió de proveïdors. Elaboració del menjar. Tenir en compte Al-lèrgens i intoleràncies alimentàries. Tenir en compte activitats de l'escola (festes, sortides, etc.)- Experiència 3 anys. Es valorarà experiència en servei a col-lectivitats.- TÍTOL FP DE GRAU SUPERIOR- Cuiner- català (parlat...
-
Ajudant Cuina Barcelona
hace 1 mes
Barcelona, España KG VIC 2019,SL A tiempo completoInformació de l'empresa- Empresa- KG VIC 2019,SL- Descripció feina- Càrrec vacant**AJUDANT CUINA BARCELONA** - Població- Barcelona- Comarca- Barcelonès- Núm llocs- 4- Horari- Partit- Tipus de contracte- Indefinit- Descripció- Des de KÖNIG, conegut grup de restauració especialitzat en tapes, entrepans i hamburgueses. Cerquem AJUDANTS DE CUINA pels...
-
Auxiliars De Cuina
hace 6 días
Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completoRestaurant de cuina creativa de base mediterrània ubicat a Molins de Rei necessita dos auxiliars de cuina amb experiència. S´ofereix un contracte indefinit, horari de dimecres a diumenge de 12h a 16h i de 20h a 24 h.Salari : 1458 € bruts per 14 paguesAjudar en la preparació dels plats, seguint les instruccions del cap de cuina, neteja i manteniment...
-
Cap de Cuina
hace 1 mes
Barcelona, España Emprego ES A tiempo completoEs busca un professional que organitzi, gestioni i supervisi de forma exitosa les operacions diàries de cuina. Que faci ús del seu talent culinari per a exercir les seves responsabilitats mentre dirigeix, orienta i inspira l’equip de cuina i mentre es fa càrrec de totes les funcions relacionades amb la restauració. Que treballi per a la millora...
-
Ajudant Cuina Barcelona
hace 6 días
Barcelona, España Konig A tiempo completoDes de KÖNIG, conegut grup de restauració especialitzat en tapes, entrepans i hamburgueses. Cerquem AJUDANTS DE CUINA pels nostres locals de Barcelona.Busquem perfils polivalents amb experiència prèvia en Hosteleria, dinàmics, acostumats a treballar amb grans volums de feina.Es valoraran perfils sense experiència amb ganes daprendre.Funcions:Estar a...