Cap de Cuina
hace 3 semanas
Hotel urbà 4* ubicat a l'Eixample de Barcelona, cerca Cap de Cuina per responsabilitzar-se del funcionament de la cuina del seu projecte de restauració, amb un concepte gastronòmic de cuina mediterrània elaborada de mercat.
Si tens experiència com a responsable de cuina en entorns gastronòmics, t'apassiona la cuina mediterrània i busques un projecte estable,_ t'estem buscant_
Les teves **FUNCIONS** seran:
- Dirigir, coordinar i organitzar la cuina.
- Crear i dissenyar els menús de migdia.
- Actualitzar les fitxes tècniques
- Treballar amb serveis de carta i menú de fins a 40pax.
- Realitzar les comandes de matèria prima als proveïdors i controlar la quantitat, qualitat i el correcte emmagatzematge.
- Donar suport al passe a totes les partides.
- Supervisar l'acabat dels plats i la seva presentació.
- Verificar que la qualitat dels plats elaborats s'ajusta als estàndards de l'establiment i de l'oferta gastronòmica.
- Planificar i gestionar els horaris del personal de cuina, així com ser el responsable de l'avaluació del desenvolupament dels membres de l'equip.
- Assignar tasques i supervisar l'equip de treball de** **6pax.
- Capacitar el personal de cuina sobre les tècniques i els procediments necessaris.
- Supervisar el compliment de la normativa d'higiene i salut laboral.
Les **CONDICIONS** de la posició son:
- Incorporació immediata.
- Contracte estable indefinit, directe amb l'establiment.
- Horari amb torns partits (midgia i sopar).
- 2 festius setmanals (normalment diumenge i dilluns).
- Salari 30.000-32.000€ bruts/any.
- Formació valorable:CFGM o CFGS de cuina i gastronomia.
- Experiència mínima: 3 anys com a cap de cuina, preferiblement en hotels de 3-4*.
- Idiomes: Castellà i català.
- Residir a Barcelona o rodalies.
PERFIL PROFESSIONAL
- Es busca una persona responsable, dinàmica, organitzada, polivalent i flexible, amb dots de lideratge i capacitat de treballar en equip.
**IMPORTANT
-
Cap de Cuina
hace 4 semanas
Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completoRestaurant ubicat a Barcelonba ciutat, amb concepte innovador i pioner de cuina mediterrània innovadora, creativa i sostenible, es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament i esdevenir xef executiu del grup. Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastronomia,...
-
Cap de Cuina. Ref. 21366
hace 4 semanas
Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completoCAP DE CUINA amb títol de CFGM en Tècnic en Cuina i Gastronomia. Per a restaurant Pizzeria a Barcelona ciutat. Amb mínim 5 anys d'experiència. Nívell mig d’Anglès. Retribució: 22.000 anuals Direcció i lideratge personal. Planificació i confecció de receptes i menús. Preparatius previs a la cocció i tractament d'ingredients. Supervisió de la...
-
Cap de Cuina
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completoRestaurant de cuina mediterrània de mercat, casolana amb tocs creatius, ubicat a Barcelona, es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament.Si tagraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastronomia, aquesta és la teva oportunitatLes teves FUNCIONS seran:- Dirigir,...
-
Cap de Cuina
hace 4 semanas
Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completoRestaurant braseria gastronòmic de cuina mediterrània amb tocs creatius, ubicat a Sant Cugat del Vallès es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament i portar la cuina a un nívell de màxima excel-lència. Si t'agraden els reptes, la gastronomia moderna cerques un projecte estable i tens passió per la...
-
40623 - Cap de Cuina
hace 3 semanas
Barcelona, España Barcelona Activa A tiempo completoEstem buscant un/a cap de cuina per un restaurant de Ciutat Vella, que treballa per a la tecnificació de treballadors joves que prèviament s'han format en l'escolaFuncions:a) Garantir el compliment dels estàndards i responsabilitats culinàries-Demostrar coneixement de productes culinaris (textures, possibilitats d'elaboració i presentació)-Crear menús...
-
40623 - Cap de Cuina
hace 3 semanas
Barcelona, España Barcelona Activa A tiempo completoDescripció de l'oferta Estem buscant un/a cap de cuina per un restaurant de Ciutat Vella, que treballa per a la tecnificació de treballadors joves que prèviament s'han format en l'escola Funcions: a) Garantir el compliment dels estàndards i responsabilitats culinàries -Demostrar coneixement de productes culinaris (textures, possibilitats...
-
Cap De Cuina A Casserres
hace 1 semana
Barcelona, España Residència Per La Tercera Edat L'Onada Sl A tiempo completoElaborar àpats i guarnicions en funció dels menús previstos i pautats per dep de Nutrició i validats per RHS. Coordinar i controlar les fases de manipulació, preparació i cocció dels aliments, decidint les quantitats més adients en cada plat. Fer la recepció dels aliments subministrats pels proveïdors, tenint cura que es compleixin les exigències...
-
Responsable De Cuina
hace 3 semanas
Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completoCap de cuina amb nivell alt de coneixements de cuina paquistanesa, cuina tandoori. Ha de saber utilitzar el tandoor, fer la massa nan pel tandoor.
-
Cap de Cuina a Barcelona
hace 6 días
Barcelona, España L'onada A tiempo completo**Localitat**: Barcelona **Jornada**: Completa **Salari**: 18.000€-21.000€ bruts anuals **Vols formar part del nostre equip?**: A L'Onada Serveis estem buscant un cap de cuina en col-lectivitats per la nostra Residència de Barcelona. Les tasques a realitzar són: Elaborar àpats i guarnicions en funció dels menús previstos i pautats per dep de...
-
2n/a Cuina
hace 10 horas
Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completoRestaurant de cuina italiana amb toc mediterrani, ubicat a la zona alta de Barcelona, es troba en cerca de la figura de 2n/a de cuina per formar part del seu equip. Si t'agraden els reptes i tens passió per la cuina, cerques feina estable i tens experiència com a 2n/a de cuina o responsable, _aquesta oferta és per tu_! Les teves **FUNCIONS** seran: -...
-
Auxiliars de Cuina
hace 4 semanas
Barcelona, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completoAUXILIAR DE CUINA PER EMPRESA DE RESTAURACIÓ (T-13) amb carnet de manipulació d'aliments Assistir en la preparació dels aliments, sota la supervisió del cap de cuina, acomodament productes càmera i refrigeració, posada a punt dels plats, preparar zona de treball, maquinària, emmagatzematge, conservació, realització tasques encomanades cap...
-
Personal 2ª de Cuina Menjador Escolar
hace 4 semanas
Barcelona, España TENO CATERING A tiempo completoPrecisem incorporar per empresa de menjadors escolars a un/a segon/a de cuina per una escola situada a Santa Coloma de Cervelló per cobrir una baixa mèdica (amb previsió de llarga durada). Les tasques seran: suport al cap de cuina en la preparació del dinar, (uns 285 menús diaris aprox.), ordre del magatzem, neteja. Imprescindible control d'al.lèrgies...
-
Ajudant de Cuina
hace 4 semanas
Vic, Barcelona provincia, España Piccolo Express A tiempo completoInformació de l'empresa- Empresa- Piccolo Express- Descripció feina- Càrrec vacant**Ajudant de cuina** - Població- Vic- Comarca- Osona- Núm llocs- 1- Categoria- Ajudant- Departament- Hosteleria- Horari- De 19 a 22- Sou- Segons conveni- Tipus de contracte- Indefinit- Durada contracte- Indefinit- Data publicació- 16/04/2024- Requisits- Titulació- Cap-...
-
Ajudant de Cuina I Neteja
hace 7 días
Taradell, Barcelona provincia, España MASIA LA ROCA , S.L. A tiempo completoInformació de l'empresa- Empresa- MASIA LA ROCA, S.L.- Descripció feina- Càrrec vacant**AJUDANT DE CUINA I NETEJA (AUXILIAR)** - Població- TARADELL- Comarca- Osona- Núm llocs- 1- Categoria- Ajudant de cuina- Departament- CUINA- Horari- Cap de setmana i festius de 12:30- 17:30- Sou- Segons conveni- Tipus de contracte- INDEFINIT- Durada contracte-...
-
Auxiliar de Cuina
hace 4 semanas
Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completoResidència de Santa Coloma de Cervelló necessita 1 AUXLIAR DE CUINA. Experiència mínima en l’ocupació: 12 mesos Tipus de contracte: Indefinit Horari: 08:00h a 20:00h (setmanes alternes) Residència de Santa Coloma de Cervelló necesita un/a auxiliar de cuina. Experiència 12 mesos. Experiència d' auxiliar de cuina. - Contracte laboral indefinit -...
-
Ajudant De Cuina
hace 2 semanas
Barcelona, España Ajuntament De Castelldefels A tiempo completoDescripció:Empresa del sector de la restauració de col.lectivitats necessita incorporar ajudant de cuina. Per tasques de: elaboració d'emtrepans, amanides, planxa, guarnicions, emplatats, neteja de la cuina, etcIMPRESCINDIBLE:-Experiència mínima 1 any en resturants, hotels, residències o escoles.-Català i castellàS'ofereix:-Contracte...
-
Ajudant Cuina Polivalent
hace 4 semanas
Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completoRestaurant de cuina mediterrània elaborada i saludable situat a la zona alta de Barcelona, cerca ajudants de cuina polivalent per formar part del seu equip (1 posició a jornada completa i 1 posició a jornada parcial). Si t'apassiona la cuina, tens experiència com a cuiner/a i estàs buscant un projecte sòlid i estable on créixer i progressar...
-
Ajudant/a de Cuina
hace 4 semanas
Vic, Barcelona provincia, España Bar restaurant estudis de Malla A tiempo completoInformació de l'empresa- Empresa- Bar restaurant estudis de Malla- Descripció feina- Càrrec vacant**Ajudant/a de cuina** - Població- Vic, tona, seva,taradell- Comarca- Osona- Núm llocs- 1- Categoria- Ajudant/a de cuina,- Departament- Cuina- Sou- Conveni- Tipus de contracte- Indefinit- Data publicació- 16/05/2023- Requisits- Titulació- E.S.O grau d´...
-
Auxiliar de Cuina-14970
hace 4 semanas
Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completoServei de restauració ubicat a Mollet del Vallès necessita ajudant de cuina per treballar en neteja de cuina, preparació i confecció de plats (amanides, pastes, postres) amb experiència mínima d'un any en el sector. Contracte temporal de 2 mesos amb possibilitat d’ indefinit. Horari de dl a dj de 19:30 a 23:30 i dv-ds de 19:30 a 00:30, amb...
-
Auxiliar de Cuina I Neteja
hace 3 días
Manresa, Barcelona provincia, España La Cova de Sant Ignasi de Manresa A tiempo completoInformació de l'empresa- Empresa- La Cova de Sant Ignasi de Manresa- Descripció feina- Càrrec vacant**Auxiliar de Cuina i Neteja** - Població- Manresa- Comarca- Bages- Núm llocs- 2- Categoria- Cuina i Neteja- Horari- Tarda i varaible matí/tarda- Sou- Segons Conveni- Tipus de contracte- Temporal amb possibilitat d´indefinit- Durada contracte- Temporada...