Cap de Cuina

hace 2 semanas


Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

Restaurant braseria gastronòmic de cuina mediterrània amb tocs creatius, ubicat a Sant Cugat del Vallès es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament i portar la cuina a un nívell de màxima excel-lència.

Si t'agraden els reptes, la gastronomia moderna cerques un projecte estable i tens passió per la cuina, aquesta és la teva oportunitat

Les teves **FUNCIONS **seran:

- Dirigir, coordinar i organitzar la cuina.
- Treballar amb plats de menú i carta, en servei de dinars i sopars.
- Crear noves propostes gastronòmiques.
- Portar a terme tasques de producció.
- Participar al passe a totes les partides.
- Treballar amb escandalls i fitxes tècniques.
- Controlar els costos i funcionament.
- Realitzar les comandes de matèria prima als proveïdors i controlar quantitat, qualitat i el correcte emmagatzematge.
- Assignar i verificar tasques de l'equip de 6pax.
- Capacitar el personal de cuina sobre les tècniques i els procediments necessaris.
- Supervisar l'acabat dels plats i la seva presentació.
- Control APPCC.

Les **CONDICIONS **de la posició són:

- Incorporació immediata.
- Contracte estable, directe amb l'establiment.
- Horari amb torns seguits i torns partits.
- Dos dies lliures seguits, rotatius.
- Salari: 30.000-38.000€ brut/any.
- Formació mínima: CFGM o CFGS de cuina i gastronomia
- Experiència mínima**:+3 anys** com a cap de cuina
- Idiomes: Català i/o castellà.
- **IMPRESCINDIBLE **residir a Sant Cugat o rodalies.
- Disposar de carnet i cotxe en cas de residir fora.

PERFIL PROFESSIONAL
- Es busca una persona orientada a resultats amb iniciativa i capacitat de lideratge i treballar en equip, que vulgui créixer i fer aportacions de millora.

**IMPORTANT


  • Cap de Cuina

    hace 2 días


    Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Cap de cuina per a restaurant a Barcelona ciutat. Requisits: Mínim CFGM en Tècnic en Cuina i Gastronomia. Anglès mig i experiència com a cap de cuina. Retribució: 22.000 anuals. Jornada completa. Direcció i lideratge de personal. Planificació i confecció de menús. Supervisió de cuina. Gestió de compres i proveïdors. Contractació de personal de...

  • Cap de Cuina

    hace 7 días


    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurant de cuina mediterrània de mercat, casolana amb tocs creatius, ubicat a Barcelona, es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament. Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastronomia, aquesta és la teva oportunitat! Les teves **FUNCIONS** seran: -...


  • Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Cap de cuina amb 4 anys d'experiència per restaurant de cuina típica de la India. Imprescindible coneixements forn tandoor, confecció de tots els tipus de curry, plats dosa, idle i vada, i postres de la India. Cap de cuina amb 4 anys d'experiència per restaurant de cuina típica de la India. Direcció d'una cuina d'un restaurant de menjar típic del nord...

  • Ajudant De Cuina

    hace 2 semanas


    Barcelona, España Ajuntament De Castelldefels A tiempo completo

    Descripció:Restaurant de Castelldefels necessita ajudant de cocina per suport a la cuina el cap de setmana.IMPRESCINDIBLE- Mínim 1 any d'experiència- Castellà i catalàValorable vehicle propiS'ofereix:-Contracte indefinit-Horari: de 13:00h a 17:00h dissabtes i diumenges-Salari: 500€ nets/mensualsIncorporació immediataMunicipi de treball...

  • 40623 - Cap de Cuina

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 6 días


    Barcelona, España Barcelona Activa A tiempo completo

    Estem buscant un/a cap de cuina per un restaurant de Ciutat Vella, que treballa per a la tecnificació de treballadors joves que prèviament s'han format en l'escolaFuncions:a) Garantir el compliment dels estàndards i responsabilitats culinàries-Demostrar coneixement de productes culinaris (textures, possibilitats d'elaboració i presentació)-Crear menús...

  • Cap de Cuina

    hace 7 días


    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurant-escola ubicat a Barcelona ciutat, pertanyent a un projecte sociolaboral compromès amb l'ocupació dels joves professionals, que han completat estudis i pràctiques de cuina, cerca cap de cuina per responsabilitzar-se de la gestió integral del departament. Si tens experiència com a responsable de cuina i comptes amb vocació per la formació i...

  • 40623 - Cap de Cuina

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 6 días


    Barcelona, España Barcelona Activa A tiempo completo

    Descripció de l'oferta Estem buscant un/a cap de cuina per un restaurant de Ciutat Vella, que treballa per a la tecnificació de treballadors joves que prèviament s'han format en l'escola Funcions: a) Garantir el compliment dels estàndards i responsabilitats culinàries -Demostrar coneixement de productes culinaris (textures, possibilitats...

  • Responsable De Cuina

    hace 4 días


    Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Cap de cuina amb nivell alt de coneixements de cuina paquistanesa, cuina tandoori. Ha de saber utilitzar el tandoor, fer la massa nan pel tandoor.

  • Cap de Cuina

    hace 1 semana


    Barcelona, España Emprego ES A tiempo completo

    Es busca un professional que organitzi, gestioni i supervisi de forma exitosa les operacions diàries de cuina. Que faci ús del seu talent culinari per a exercir les seves responsabilitats mentre dirigeix, orienta i inspira l’equip de cuina i mentre es fa càrrec de totes les funcions relacionades amb la restauració. Que treballi per a la millora...

  • Auxiliars De Cuina

    hace 2 semanas


    Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Ajudar en la preparació dels plats, seguint les instruccions del cap de cuina, neteja i manteniment dels estris, verificar que els aliments estiguin en bon estat i tasques auxiliars en la gestió i control de l´inventari .

  • Caps de Cuina

    hace 1 semana


    Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Titulacions: TÈCNIC EN CUINA I GASTRONOMIA TÈCNICS EN SERVEIS EN RESTAURACIÓ TÈCNICS SUPERIORS EN DIRECCIÓ DE CUINA Nívell professional:CAPS D'EQUIP Tipus de contracte: LABORAL INDEFINIT Horari: Matins: Dj-Ds-Dium. Nits Dj-Dv-Ds. (28,5h / setmanals) Horari: Dj - 10:00h a 14:00h / 19:00h a 00:00h (doble torn) Dv - 18:00h a 00:00h Ds - 12:00h a 16:00h /...


  • Vic, Barcelona provincia, España La cerve i el drau A tiempo completo

    Informació de l'empresa- Empresa- La cerve i el drau- Descripció feina- Càrrec vacant**Cuiner o ajudant de cuina** - Població- Vic- Comarca- Osona- Núm llocs- 1- Categoria- Cuina- Departament- Segon- Horari- 8- Sou- 1500- Tipus de contracte- Indefinit- Durada contracte- Fixe- Data publicació- 11/11/2023- Requisits- Titulació- Cap especifica- Es...

  • Ajudant De Cuina

    hace 1 día


    Barcelona, España Ajuntament De Castelldefels A tiempo completo

    Descripció:Empresa del sector de la restauració de col.lectivitats necessita incorporar ajudant de cuina. Per tasques de: elaboració d'emtrepans, amanides, planxa, guarnicions, emplatats, neteja de la cuina, etcIMPRESCINDIBLE:-Experiència mínima 1 any en resturants, hotels, residències o escoles.-Català i castellàS'ofereix:-Contracte...

  • Auxiliar de Cuina

    hace 2 días


    Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Xurreria-rostisseria necessita incorporar una persona per tasques d'ajudant de cuina els caps de setmana, amb experiència en neteja. Les tasques seran ajudar al cuiner/a i netejar la cuina i els estris fets servir per a la preparació del menjar. Contracte de 3 mesos amb 1 de prova. Jornada de 14,50h/setmanals els dissabtes i diumenges de 8-15.30h. Sou...

  • Auxiliar de Cuina

    hace 2 días


    Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Experiència en l’ocupació: 12 mesos Tipus de contracte: LABORAL INDEFINIT Empresa ubicada en Mollet recerca ajudant de cuina per manipulació d' aliments, tallar pollastres, neteja del lloc de treball. Ofereix contracte indefinit, horari de 40 hores setmanals de 9 a 17 hores i sou brut d'uns 1200€. Experiència 12 mesos. AUXILIARS DE CUINA - Contracte...

  • Ajudant de Cuina

    hace 6 días


    Barcelona, España Botiga de menjars preparats A tiempo completo

    Desenvolupar les tasques d'ajudant de uina, preparació de plats, neteja cuina, recepció comandes. Ajudant de cuina en botiga de menjars preparats, preparació de plats freds i calents, neteja de l'espai de treball i recepció de comandes. Disponibilitat caps de setmana i festius. Jornada intensiva en horari matí - Experiència 1 anys. Experiència 1 any -...

  • Auxiliar de Cuina

    hace 2 días


    Barcelona, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    AUXILIAR DE CUINA -T 13 - Neteja de les diferents àrees de la cuina (plaques de cocció, fogons ,forns...); neteja d'estris i paraments de la cuina; rentar, pelar, tallar fruites, verdures i hortalisses; en ocasions ajudar al cuiner/a en l'elaboració de plats poc complexos ; transportar i emmagatzemar primeres matèries a cuina i rebost; ordre cuina;...

  • Auxiliars De Cuina

    hace 7 días


    Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    AJUDANT DE CUINA per a parada de plats preparats i llegums en un mercat municipal. Contracte indefinit, jornada completa, horari a concretar. Salari:1395,19 euros bruts per 12 pagues.

  • Auxiliar de Cuina

    hace 6 horas


    Barcelona, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    Nívell propi CA: Nívell professional: TÈCNICS I SENSE CATEGORIA LABORAL DETERMINADA Tipus de contracte: LABORAL TEMPORAL 60 dies Horari: 10 a 22h Imprescindible 1 any d'experiència laboral en cuina de col-lectivitats. Es requereix ajudant de cuina per organitzar neveres i armaris. Netejar utensilis per elaboració de menjars. Elaborar matèria prima...


  • Barcelona, España ESCOLA SUPERIOR D¿HOSTALERIA DE BARCELONA A tiempo completo

    Docent Forneria Brioxeria Cuina Professional de la FORNERIA I BRIOXERIA i CUINA INTERNACIONAL I ESPANYOLA, amb titulació reglada oficial de tècnic de grau superior (es valorarà capacitació pedagògica) per impartir un curs d´un dia a la setmana i un altre de 2 dies a la setmana - Experiència 2 anys. Experiència prèvia en docència en cursos...