Cap de Cuina

hace 2 semanas


Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

Restaurant ubicat a Barcelonba ciutat, amb concepte innovador i pioner de cuina mediterrània innovadora, creativa i sostenible, es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament i esdevenir xef executiu del grup.

Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastronomia, aquesta és la teva oportunitat

Les teves **FUNCIONS** seran:

- Dirigir, coordinar i organitzar la cuina, portant tota la seva gestió.
- Treballar en I+D de menús i plats.
- Actualitzar i crear cartes.
- Gestionar stocks i inventaris.
- Realitzar les comandes de matèria prima als proveïdors.
- Portar a terme tasques de producció i participar al passe.
- Implementar escandalls i fitxes tècniques.
- Assignar i verificar les tasques de l'equip de 4-5pax.
- Capacitar el personal de cuina sobre les tècniques i els procediments necessaris.
- Supervisar la qualitat i acabat dels plats i la seva presentació.
- Control APPCC i supervisió del compliment de la normativa.

Les **CONDICIONS** de la posició son:

- Incorporació immediata.
- Contracte estable directe amb l'establiment.
- Horari amb torn partit.
- 2 dies festius seguits entre setmana (possibilitat d'1 cap de setmana al mes)
- Salari 34.000 - 38.000€ brut/any.
- Formació mínima CFGM o CFGS de cuina i gastronomia
- Experiència mínima**:3 anys** com a cap de cuina
- Idiomes: Català i/o castellà.
- Residir a Badalona o rodalies.

PERFIL PROFESSIONAL
- Es busca una persona orientada a resultats, amb iniciativa i capacitat lideratge i treballar en equip per donar el màxim, que vulgui créixer i fer aportacions de millora per tenir pla de carrera dins del grup.

**IMPORTANT


  • Cap de Cuina

    hace 2 días


    Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Cap de cuina per a restaurant a Barcelona ciutat. Requisits: Mínim CFGM en Tècnic en Cuina i Gastronomia. Anglès mig i experiència com a cap de cuina. Retribució: 22.000 anuals. Jornada completa. Direcció i lideratge de personal. Planificació i confecció de menús. Supervisió de cuina. Gestió de compres i proveïdors. Contractació de personal de...

  • Cap de Cuina

    hace 6 días


    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurant de cuina mediterrània de mercat, casolana amb tocs creatius, ubicat a Barcelona, es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament. Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastronomia, aquesta és la teva oportunitat! Les teves **FUNCIONS** seran: -...


  • Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Cap de cuina amb 4 anys d'experiència per restaurant de cuina típica de la India. Imprescindible coneixements forn tandoor, confecció de tots els tipus de curry, plats dosa, idle i vada, i postres de la India. Cap de cuina amb 4 anys d'experiència per restaurant de cuina típica de la India. Direcció d'una cuina d'un restaurant de menjar típic del nord...

  • Ajudant De Cuina

    hace 2 semanas


    Barcelona, España Ajuntament De Castelldefels A tiempo completo

    Descripció:Restaurant de Castelldefels necessita ajudant de cocina per suport a la cuina el cap de setmana.IMPRESCINDIBLE- Mínim 1 any d'experiència- Castellà i catalàValorable vehicle propiS'ofereix:-Contracte indefinit-Horari: de 13:00h a 17:00h dissabtes i diumenges-Salari: 500€ nets/mensualsIncorporació immediataMunicipi de treball...

  • Cap de Cuina

    hace 1 semana


    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Hotel urbà 4* ubicat a l'Eixample de Barcelona, cerca Cap de Cuina per responsabilitzar-se del funcionament de la cuina del seu projecte de restauració, amb un concepte gastronòmic de cuina mediterrània elaborada de mercat. Si tens experiència com a responsable de cuina en entorns gastronòmics, t'apassiona la cuina mediterrània i busques un projecte...

  • 40623 - Cap de Cuina

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 5 días


    Barcelona, España Barcelona Activa A tiempo completo

    Estem buscant un/a cap de cuina per un restaurant de Ciutat Vella, que treballa per a la tecnificació de treballadors joves que prèviament s'han format en l'escolaFuncions:a) Garantir el compliment dels estàndards i responsabilitats culinàries-Demostrar coneixement de productes culinaris (textures, possibilitats d'elaboració i presentació)-Crear menús...

  • Cap de Cuina

    hace 6 días


    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurant-escola ubicat a Barcelona ciutat, pertanyent a un projecte sociolaboral compromès amb l'ocupació dels joves professionals, que han completat estudis i pràctiques de cuina, cerca cap de cuina per responsabilitzar-se de la gestió integral del departament. Si tens experiència com a responsable de cuina i comptes amb vocació per la formació i...

  • 40623 - Cap de Cuina

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 5 días


    Barcelona, España Barcelona Activa A tiempo completo

    Descripció de l'oferta Estem buscant un/a cap de cuina per un restaurant de Ciutat Vella, que treballa per a la tecnificació de treballadors joves que prèviament s'han format en l'escola Funcions: a) Garantir el compliment dels estàndards i responsabilitats culinàries -Demostrar coneixement de productes culinaris (textures, possibilitats...

  • Responsable De Cuina

    hace 4 días


    Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Cap de cuina amb nivell alt de coneixements de cuina paquistanesa, cuina tandoori. Ha de saber utilitzar el tandoor, fer la massa nan pel tandoor.

  • Cap de Cuina

    hace 1 semana


    Barcelona, España Emprego ES A tiempo completo

    Es busca un professional que organitzi, gestioni i supervisi de forma exitosa les operacions diàries de cuina. Que faci ús del seu talent culinari per a exercir les seves responsabilitats mentre dirigeix, orienta i inspira l’equip de cuina i mentre es fa càrrec de totes les funcions relacionades amb la restauració. Que treballi per a la millora...

  • Auxiliars De Cuina

    hace 2 semanas


    Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Ajudar en la preparació dels plats, seguint les instruccions del cap de cuina, neteja i manteniment dels estris, verificar que els aliments estiguin en bon estat i tasques auxiliars en la gestió i control de l´inventari .


  • Vic, Barcelona provincia, España La cerve i el drau A tiempo completo

    Informació de l'empresa- Empresa- La cerve i el drau- Descripció feina- Càrrec vacant**Cuiner o ajudant de cuina** - Població- Vic- Comarca- Osona- Núm llocs- 1- Categoria- Cuina- Departament- Segon- Horari- 8- Sou- 1500- Tipus de contracte- Indefinit- Durada contracte- Fixe- Data publicació- 11/11/2023- Requisits- Titulació- Cap especifica- Es...

  • Ajudant De Cuina

    hace 23 horas


    Barcelona, España Ajuntament De Castelldefels A tiempo completo

    Descripció:Empresa del sector de la restauració de col.lectivitats necessita incorporar ajudant de cuina. Per tasques de: elaboració d'emtrepans, amanides, planxa, guarnicions, emplatats, neteja de la cuina, etcIMPRESCINDIBLE:-Experiència mínima 1 any en resturants, hotels, residències o escoles.-Català i castellàS'ofereix:-Contracte...

  • Auxiliar de Cuina

    hace 2 días


    Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Xurreria-rostisseria necessita incorporar una persona per tasques d'ajudant de cuina els caps de setmana, amb experiència en neteja. Les tasques seran ajudar al cuiner/a i netejar la cuina i els estris fets servir per a la preparació del menjar. Contracte de 3 mesos amb 1 de prova. Jornada de 14,50h/setmanals els dissabtes i diumenges de 8-15.30h. Sou...

  • Auxiliar de Cuina

    hace 2 días


    Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Experiència en l’ocupació: 12 mesos Tipus de contracte: LABORAL INDEFINIT Empresa ubicada en Mollet recerca ajudant de cuina per manipulació d' aliments, tallar pollastres, neteja del lloc de treball. Ofereix contracte indefinit, horari de 40 hores setmanals de 9 a 17 hores i sou brut d'uns 1200€. Experiència 12 mesos. AUXILIARS DE CUINA - Contracte...

  • Ajudant de Cuina

    hace 5 días


    Barcelona, España Botiga de menjars preparats A tiempo completo

    Desenvolupar les tasques d'ajudant de uina, preparació de plats, neteja cuina, recepció comandes. Ajudant de cuina en botiga de menjars preparats, preparació de plats freds i calents, neteja de l'espai de treball i recepció de comandes. Disponibilitat caps de setmana i festius. Jornada intensiva en horari matí - Experiència 1 anys. Experiència 1 any -...

  • Auxiliar de Cuina

    hace 2 días


    Barcelona, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    AUXILIAR DE CUINA -T 13 - Neteja de les diferents àrees de la cuina (plaques de cocció, fogons ,forns...); neteja d'estris i paraments de la cuina; rentar, pelar, tallar fruites, verdures i hortalisses; en ocasions ajudar al cuiner/a en l'elaboració de plats poc complexos ; transportar i emmagatzemar primeres matèries a cuina i rebost; ordre cuina;...

  • Auxiliars De Cuina

    hace 6 días


    Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    AJUDANT DE CUINA per a parada de plats preparats i llegums en un mercat municipal. Contracte indefinit, jornada completa, horari a concretar. Salari:1395,19 euros bruts per 12 pagues.


  • Barcelona, España ESCOLA SUPERIOR D¿HOSTALERIA DE BARCELONA A tiempo completo

    Docent Forneria Brioxeria Cuina Professional de la FORNERIA I BRIOXERIA i CUINA INTERNACIONAL I ESPANYOLA, amb titulació reglada oficial de tècnic de grau superior (es valorarà capacitació pedagògica) per impartir un curs d´un dia a la setmana i un altre de 2 dies a la setmana - Experiència 2 anys. Experiència prèvia en docència en cursos...

  • Ajudant/a de Cuina

    hace 20 horas


    Taradell, Barcelona provincia, España Emprego ES A tiempo completo

    Informació de l'empresa- Empresa- [Dades de l´empresa ocultes] ** Verificada **- Sector- [Empresa validada per Classificats.net]- Descripció feina- Càrrec vacant**Ajudant/a de cuina - INCORPORACIÓ IMMEDIATA** - Població- Taradell- Comarca- Osona- Núm llocs- 1- Categoria- Hostaleria- Departament- Hostaleria- Horari- Dilluns a diumenge (2 dies descans)...