F&b Manager

hace 8 meses

Madrid, España Pestana Hotel Group A tiempo completo

**Scope**:

- Ensure a successful daily operation of the F&B department of the respective unit(s), supervising and organising all food services - breakfast, lunch, dinner, snacks and quick meals according to company standards, raising quality expectations.

**Responsabilities and areas of action**:

- Directs, coordinates and guides the food and beverage sector in the hotel units - Provide clear guidance to team members, assigning work and instructing the team in the details of the work. - Observe performance and encourage improvement, ensuring that productivity, efficiency and service standards are met. - Maintain a safe working environment for co-workers and ensure compliance with all policies and procedures. Ensure restaurant rooms preparation. - Do a price comparison of the products to be obtained and prepare estimates of the daily and monthly costs per section and throughout the department responsible for. - Elaborate and propose for approval menus and beverage lists and their respective prices. - Supervise the mise-en-place, including the placement of linen, dishware and glasses, as well as the preparation of buffets for breakfast and other quick meal services. - Plan and coordinate all room service activities to ensure efficient operation. Ensure quality standards - Visually inspect F&B outlets and equipment for cleanliness and physical appearance. - Coordinate events, in particular the organization of spaces and the coordination of suppliers. Assist clients during events in everything that may be necessary. - Control beverage costs, food waste, product inventory, expenses and payroll to meet or exceed budget targets. - Determine the daily consumptions and make the final inventories, providing averages and statistics. - Review trends in food services. Recommend and initiate changes to maximize goals and objectives. - Control the expenses and revenues of the food and beverage sections, according to the established standards, informing management of possible failures. - Submit to the management on a regular basis reports regarding the department’s operation and also inform about the items and products that give more revenue as well as the ones that should be eliminated.

**Behavioral Competencies**:

- Planning and Organization (Be Efficient)- Strategic Vision (Be Efficient)- Dealing with complexity (Being Efficient)- Leadership and People Development (Be Collaborative)- Business Orientation (Be Efficient)- Goal Orientation (Be Efficient)- Adaptation to Transformation (Be Agile)- Focus on the internal and external customer (Being Passionate)- Innovation (Be Agile)- Team-work (Be Collaborative)- Problem Analysis and Solving (Be Efficient)- Resilience (Be Agile)- Rigor and Attention to Detail (Be Efficient)- Best market Practices (Be Efficient)- Proactivity (Be Efficient)- Enviromental and social Consciousness (Be Conscious)**Technical Competencies**:

- Customer Service- Restaurant operations management- Wine service- Bar operations management- F&B Operations Management- F&B Service- Events Management- F&B software (Micros)- Accounting software (SAP)- Team Management- English

  • F&b Manager

    hace 5 meses

    Madrid, España Motel One A tiempo completo

    **Descripción de la empresa** You create experiences for our guests. As an employer, we create experiences for you. How? At The Cloud One, every day is unique. Never same-same, always thrillingly different. With us, you have the freedom to be who you are - or who you want to be. Because here, individuality is what matters. With equal - and exciting -...

  • Assistant F&B Manager

    hace 4 semanas

    Madrid, España Robinson Club Gmbh A tiempo completo

    Current Job Openings as Assistant F&B Manager As a ROBIN, you're at home in holiday destinations.Available Locations: Germany: CLUB FLEESENSEE - Start from April 2025Morocco: CLUB AGADIR - Immediate startSpain: CLUB ESQUINZO PLAYA - Immediate startCoordinate Us – As Assistant F&B Manager at ROBINSON As an Assistant F&B Manager, you delight our guests with...

  • Oficial de Ventas F&B

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International estamos comprometidos con la excelencia en todos nuestros servicios, incluyendo nuestra área de ventas. Nuestra filosofía se centra en proporcionar experiencias inolvidables a nuestros clientes y empleados.Nuestro equipo de ventas está buscando un profesional altamente motivado y orientado al cliente para unirse a nuestro...

  • F&b Manager para Hotel Lujo en Praga

    hace 2 semanas

    Madrid, España Cooking Europe A tiempo completo

    **Posición**: Gerente de Alimentos y Bebidas (F&B Manager) **Ubicación**: Praga **Departamento**: Alimentos y Bebidas **Reporta a**: Gerente General El hotel, un ícono de lujo ubicado en el corazón de Praga, está buscando un Gerente de Alimentos y Bebidas para gestionar los puntos de venta del departamento. Esta posición es ideal para un líder...

  • Hospitality Operations Manager

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Marriott International A tiempo completo

    About the RoleThe Hospitality Operations Manager - Food and Beverage is a key position within Marriott International, responsible for leading all restaurant and bar operations. The successful candidate will be expected to maintain the highest standards of guest experience, team leadership, and training culture.Key ResponsibilitiesLead pre-shift meetings to...

  • Senior F&B Operations Manager

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Mandarine Regency A tiempo completo

    Job SummaryMandarin Oriental Ritz, Madrid seeks a Senior F&B Operations Manager to lead our Jardín department. As a key member of the Jardín Management Team, you will be responsible for achieving departmental goals and ensuring exceptional guest satisfaction. Your leadership, direction, and support will drive the success of our outlet colleagues,...

  • Guest Experience F&B Trainee

    hace 2 semanas

    Madrid, España Hyatt Hotels Corporation A tiempo completo

    ¡Únete al Equipo de Thompson Madrid y ponte la cultura por Montera! Déjate seducir por una experiencia de lujo lifestyle donde nada es lo que parece.Coolturizate con nosotros, y participa de nuestro particular Sarao, en pleno centro de Madrid. Estamos buscando a un@ estudiante en prácticas como Guest Experience F&B Trainee que se una a nuestro...

  • Guest Experience F&B Trainee

    hace 2 semanas

    Madrid, España Hyatt Hotels Corporation A tiempo completo

    ¡Únete al Equipo de Thompson Madrid y ponte la cultura por Montera! Déjate seducir por una experiencia de lujo lifestyle donde nada es lo que parece.Coolturizate con nosotros, y participa de nuestro particular Sarao, en pleno centro de Madrid. Estamos buscando a un@ estudiante en prácticas como Guest Experience F&B Trainee que se una a nuestro...

  • F&B Manager- Hotel 5 Gl

    hace 4 meses

    Madrid, España Laopiniondemalaga A tiempo completo

    Reconocido hotel 5*GL ubicado en Marbella. Imprescindible nivel de inglés profesional.Grupo hotelero especialista en el desarrollo, lanzamiento y operación de hoteles singulares de 4 y 5 estrellas.Buscamos un gerente de F&B para dirigir y coordinar toda la operación en sala de un hotel 5*GL:Dirigir y supervisar las operaciones diarias de alimentos y...

  • Area Manager F&b

    hace 5 meses

    Madrid, España Prosolbia A tiempo completo

    **Prosolbia Recruitment & Executive Search S.L. **es una firma de búsqueda directa y selección de talento cualificado y directivo que trabaja en exclusiva para sus clientes, asegurando un encaje óptimo en cada En esta ocasión, nuestro cliente, empresa de alimentación gourmet, desea incorporar a una persona para desarrollar el Canal de Distribución...

  • F&b Team Leader

    hace 6 meses

    Madrid, España Rosewood Hotel Group A tiempo completo

    **General Information**: - Country/Region- Spain- Province/City- Madrid- Location- Rosewood Villa Magna- Department- Food & Beverage - Services- Job Type- Full-time Permanent- We are currently looking for a - ** F&B Team Leader** to join our - **Rosewood Villa Magna** team. Our F&B Team Leader ensure that the team is delivering an exceptional level of...

  • Area Manager F&B

    hace 4 meses

    Madrid, España Prosolbia A tiempo completo

    **Prosolbia Recruitment & Executive Search S.L. **es una firma de búsqueda directa y selección de talentocualificado y directivo que trabaja en exclusiva para sus clientes, asegurando un encaje óptimo en cadaEn esta ocasión, nuestro cliente, empresa de alimentación gourmet, desea incorporar a una persona paradesarrollar el Canal de Distribución...

  • F&b Sales

    hace 6 meses

    Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. **Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser...

  • Asistente de Experiencia del Huésped en F&B

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Hyatt Hotels Corporation A tiempo completo

    Introducción a la compañía:Únete al equipo de Thompson Madrid y disfruta de una experiencia de lujo estilo lifestyle donde nada es lo que parece. Culturizate con nosotros, y participa de nuestro particular Sarao, en pleno centro de Madrid.Salarial: Se ofrece un salario acorde a las expectativas del mercado laboral para este tipo de cargo, garantizando un...

  • F&B Sales

    hace 5 meses

    Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_"El mundo es tuyo con Meliá"_**Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.**Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP**Disfrutaras...

  • Sales Manager

    hace 2 meses

    Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    DESCRIPCIÓNIf you are passionate about modern methods amp; ideas of leadership and their implementation, and you have several years of leading experience in international sales of technical products/services, this position was made for you!Form Grupo Crit, we are looking for a Sales Manager to work for an important international company to lead the...

  • Sales Manager

    hace 2 meses

    Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    DESCRIPCIÓNIf you are passionate about modern methods amp; ideas of leadership and their implementation, and you have several years of leading experience in international sales of technical products/services, this position was made for you!Form Grupo Crit, we are looking for a Sales Manager to work for an important international company to lead the...

  • Hotel Operations Manager

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Relais & Châteaux A tiempo completo

    Job OverviewThe Hotel Operations Manager - F&B Services is responsible for ensuring the timely and efficient operation of the food and beverage outlets in our hotel.About UsEstablished in 1954, Relais & Châteaux is an association of more than 580 landmark hotels and restaurants operated by independent innkeepers, chefs, and owners who share a passion for...

  • Guest Experience F&b Trainee

    hace 3 semanas

    Madrid, España Thompson Madrid A tiempo completo

    Summary ¡Únete al Equipo de Thompson Madrid y ponte la cultura por Montera! Déjate seducir por una experiência de lujo lifestyle donde nada es lo que parece. Durante tus prácticas con nosotros, éstas serán tus funciones: - Soporte en la gestión del programa de reservas de Cover Manager, To Good to Go, Renovar y Saferpay. - Elaboración de informes...

  • Assistant F&B Manager

    hace 1 mes

    Madrid, España Urso Hotel & Spa 5 A tiempo completo

    Empresas: Urso Hotel & SPA 5* ¡Únete al Hotel URSO & Spa y pasa a formar parte de un equipo dinámico y en constante desarrollo!Nos encantaría contar contigo para formar parte de nuestro equipo de sala como ASSISTANT F&B; MANAGER.Principales Responsabilidades:Organización del equipo de trabajo.Planificación de las jornadas laborales.Supervisión del...