Jefe/a de Partida

hace 4 meses

Conil de la Frontera, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

Descripción

Buscamos **Jefe/a de partida **para nuestro **Hotel Fuerte Conil Resort ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz**.** Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las establecidas por Fuerte Group.

Trabajarás en **Fuerte Group Hotels**, una gran familia de profesionales de primer nível con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.

El **Hotel Fuerte Conil Resort** te abrirá sus puertas en un enclave privilegiado, consta de 2 edificios que forman un complejo enfocado a brindar la mejor experiência a sus huéspedes.

Buscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiência formando parte de un gran equipo con grandes ventajas:
Política salarial competitiva.

Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.

Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nível de idiomas.

**¿Cuáles son las principales funciones?**
- En ausencia del/ de la 2º Jefe/a de Cocina, será el encargado/a de asumir las funciones propias de su superior jerárquico inmediato.
- Colaborar en la comunicación al personal de cocina los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área mediante la realización de mini reuniones diarias, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
- Colaborar en la coordinación y gestión del equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral.
- Garantizar el APPCC para asegurar el cumplimiento de los estándares sanitarios establecidos, controlando y supervisando que se lleven a cabo todos los procedimientos pertinentes.
- Controlar que el producto que se recibe sea almacenado correctamente de acuerdo con los estándares de calidad e higiene alimentaria.
- Comprobar que el producto que se va a elaborar esté en condiciones óptimas para su consumo.
- Llevar a cabo las elaboraciones de diferentes platos.
- Controlar y supervisar los platos, cuidando los detalles y asegurando que cumplan con los estándares establecidos para su presentación.
- Velar por el uso del material y las instalaciones correctamente, así como supervisar que todo el menaje y maquinaria estén en perfectas condiciones para su uso.
- Realizar el inventario de los productos necesarios para la elaboración de cada plato en los diferentes puntos de venta del Hotel.
- Realizar los pedidos de los productos necesarios para los puntos de ventas del Hotel.
- Llevar el control del stock de las cámaras de refrigeración de los puntos de venta para evitar la merma del producto.
- Controlar la temperatura de las cámaras de refrigeración para garantizar la conservación de los alimentos.
- Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del Departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias.
- Colaborar en la Selección, evaluación, formación y capacitación de los miembros del equipo de Cocina, de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos, así como atender el proceso de incorporación/Onboarding.
- Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.
- Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.

Requisitos mínimos

**Requisitos**:
FP I-II/ Grado Medio/ Superior en Cocina y Gastronomía. Carné de Manipulador de Alimentos.

Experiência mínima de 3 años en la posición en hoteles de 4* o superior.

Inglés y Alemán, Nível A1.

Office, Nível Medio.

**Detalles**
- CATEGORÍA
- Turismo y restauración
- SUBCATEGORÍA
- Hostelería
- SECTOR
- Hostelería y restaurantes
- JORNADA LABORAL
- Completa
- NIVEL PROFESIONAL
- Empleado
- DEPARTAMENTO
- Hostelería

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 meses

    Conil de la Frontera, España DAIA A tiempo completo

    **Descripción**: Buscamos **Jefe/a de partida **para nuestro nuevo **Hotel DAIA ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz.** Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina. Trabajarás en **Fuerte...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 meses

    Conil de la Frontera, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Descripción Buscamos **Jefe/a de partida **para nuestro nuevo **Hotel DAIA ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz.** Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina. Trabajarás en **Fuerte...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 meses

    Conil de la Frontera, España Hotel Fuerte Conil A tiempo completo

    **Descripción**: Buscamos **Jefe/a de partida **para nuestro **Hotel Fuerte Conil Resort ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz**.** Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las...

  • Jefe/a de partida

    hace 4 meses

    Conil de la Frontera, España Daia Slow Beach Hotel A tiempo completo

    Empresas: Daia Slow Beach Hotel Buscamos Jefe/a de partida para nuestro nuevo Hotel DAIA ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina. Trabajarás en...

  • Jefe/a de Partida

    hace 7 días

    Conil, Cádiz, España Hotel Fuerte Conil A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe/a de Partida en nuestro Hotel Fuerte Conil Resort, ubicado en un enclave privilegiado de Conil de la Frontera, Cádiz. El candidato seleccionado será el responsable de supervisar y controlar al equipo de cocina, garantizando que se cumplan las directrices establecidas...

  • Jefe/a de Partida

    hace 7 días

    Conil, Cádiz, España Hotel Fuerte Conil A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe/a de Partida en nuestro Hotel Fuerte Conil Resort, ubicado en un enclave privilegiado de Conil de la Frontera, Cádiz. El candidato seleccionado será el responsable de supervisar y controlar al equipo de cocina, garantizando que se cumplan las directrices establecidas...

  • Jefe/a de Partida

    hace 7 días

    Conil, Cádiz, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe/a de Partida en nuestro Hotel Fuerte Conil Resort, ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Este puesto requiere una persona con liderazgo y capacidad para supervisar y controlar al equipo de cocina, garantizando la calidad y seguridad de los productos.Funciones del...

  • Jefe/a de Partida

    hace 7 días

    Conil, Cádiz, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe/a de Partida en nuestro Hotel Fuerte Conil Resort, ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Este puesto requiere una persona con liderazgo y capacidad para supervisar y controlar al equipo de cocina, garantizando la calidad y seguridad de los productos.Funciones del...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 meses

    Palma de Mallorca, España Nortempo A tiempo completo

    ¿Tienes experiência como jefe/a de partida? Nortempo Palma selecciona un/a jefe/a de partida para un hotel ubicado en playa de palma. Tus funciones serán: Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje...

  • Jefe/A De Partida

    hace 1 mes

    Santa Cruz de Tenerife, España Catalonia Hotels & Resorts A tiempo completo

    Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un/a JEFE DE PARTIDA para nuestro hotel CATALONIA ORO NEGRO ubicado en ARONA, Tenerife.Las tareas principales a realizar son las siguientes: • Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.• Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de...

  • Jefe/A De Partida

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, España Catalonia Hotels & Resorts A tiempo completo

    Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un/a JEFE DE PARTIDA para nuestro hotel CATALONIA ORO NEGRO ubicado en ARONA, Tenerife.Las tareas principales a realizar son las siguientes:Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de...

  • Jefe/a de Partida

    hace 7 días

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Seaside Hotels A tiempo completo

    En Seaside Hotels, estamos buscando un profesional experimentado como Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo en los hoteles de 4* y 5* en el sur de Gran Canaria.**Responsabilidades del Jefe/a de Partida:**Controlar la calidad y condiciones higiénico-sanitarias de la partida, incluyendo el almacenaje correcto de productos y la anotación de sus...

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, España Catalonia Hotels & Resorts A tiempo completo

    Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un/a JEFE DE PARTIDA para nuestro hotel CATALONIA PUNTA DEL REY ubicado en CANDELARIA, Tenerife.Las tareas principales a realizar son las siguientes:• Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.• Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe...

  • Jefe de Partida

    hace 3 meses

    Costa De La Calma, España Hilton Mallorca- Galatzo A tiempo completo

    ¡Hola! ¿Tienes pasión por la hospitalidad y el servicio de primera clase? En Hilton Mallorca-Galatzo, una de las joyas de la industria hotelera con más de 7,500 propiedades en todo el mundo, estamos buscando un Jefe de Partida para unirse a nuestro talentoso equipo. Con más de 100 años de historia, nos hemos establecido como líderes en el sector,...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 meses

    Puerto de la Cruz, España O7 Hotels A tiempo completo

    **Descripción**: **07 HOTELS** Grupo Hotelero en pleno proceso de expansión y con sede en Palma de Mallorca, buscamos talento para incorporarse a sus hoteles en las islas, en concreto en la próxima apertura en el Puerto de la Cruz, en Tenerife O7 Hotels somos la Gestora Hotelera de World2Meet, compuesta por hoteles de 3 y 4 estrellas pensados para que...

  • Jefe de Partida

    hace 4 meses

    Puerto de la Cruz, España ADH hoteles & resorts A tiempo completo

    ¡Hola! ¿Eres un apasionado de la cocina y buscas llevar tu talento al siguiente nível? En ADH hoteles & resorts, una empresa líder en la industria de la hospitalidad, estamos en busca de un Jefe de partida creativo y motivado que desee unirse a nuestro equipo dinámico. Si tienes experiência liderando secciones de cocina y te emociona la idea de...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Dreams Jardín Tropical A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro equipo de cocina. Como Jefe de Partida, serás responsable de supervisar la preparación, elaboración y presentación de los platos en nuestros restaurantes y/o buffet del hotel.Nuestra EmpresaDreams Jardín Tropical es un hotel de lujo...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Dreams Jardín Tropical A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro equipo de cocina. Como Jefe de Partida, serás responsable de supervisar la preparación, elaboración y presentación de los platos en nuestros restaurantes y/o buffet del hotel.Nuestra EmpresaDreams Jardín Tropical es un hotel de lujo...

  • Jefe de Partida

    hace 2 meses

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Adecco Group A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia como JEFE/A DE PARTIDA? ¿Te interesa trabajar para una de las cadenas hoteleras más prestigiosas ubicada en el sur de Fuerteventura en Morro Jable?Desde Adecco selección estamos en búsqueda de perfiles de jefe/a de partida. TUS FUNCIONES SE BASARAN EN EL:– Control y supervisión de la partida asignada.– Elaborar, preparar,...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Caldas de Malavella, Gerona, España Pga Golf De Caldas, Sa A tiempo completo

    En Pga Golf De Caldas, Sa, estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestra cocina internacional.**Funciones y Responsabilidades**:El Jefe de Partida será responsable de liderar un equipo de cocina y desarrollar y supervisar los procesos de preparación y presentación de platos creativos y de autor. También...