Sous Chef |

hace 1 mes

Caldas de Malavella, España Camiral Golf & Wellness A tiempo completo

Bajo la supervisión del chef ejecutivo y head chef, formará parte del equipo de cocina y será el responsable del buen funcionamiento y desarrollo de los diversos outlets del hotel (Restaurante 1477, Bar, Room Service y Eventos).
Tareas:
Supervisar el funcionamiento de todas las áreas gastronómicas del hotel.
Revisión y control de las diferentes partidas dentro de la cocina.
Supervisar la correcta preparación y presentación de los platos de cocina marcadas por el chef.
Formar al nuevo personal.
Organización de los Jefes de Partida, Cocineros y Ayudantes de cocina.
Supervisar que la limpieza en la cocina se adhiere a (APPCC) y Seguridad Alimentaria.
Asegurar estándares de calidad al nível más alto.
Gestionar procesos de aprovisionamiento del restaurante.
Supervisión de la calidad de los alimentos en todos los puntos de venta.
Predisposición para llevar a cabo cualquier otra solicitud razonable según las indicaciones de su manager o jefe directo.
Requisitos:
Estudios superiores de alta cocina.
Experiencia mínima de 3-5 años, preferiblemente en un lugar similar de cocina internacional.
Conocimientos avanzados de técnicas de cocina tanto en restaurantes, hoteles, banquetes y haber trabajado en restaurantes con estrella Michelin (deseado).
Flexibilidad horaria.
Un hablante seguro y dinámico, capaz de comunicarse e interactuar de manera efectiva con todos los niveles de una organización.
Imprescindible vehículo propio para acceder a las instalaciones del resort.
Dominio del castellano. Conocimientos de inglés/catalán valorables.
Beneficios:
Contrato fijo.
Sueldo negociable.
Horario intensivo rotativo.
Posibilidad de utilizar nuestras instalaciones y descuentos en nuestros hoteles, Wellness Centro, golf y restaurantes.

#J-18808-Ljbffr

  • Sous Chef

    hace 6 días

    Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels International. Buscamos Sous Chef, con experiencia en hoteles de 4 estrellas.Funciones: Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.Coordinar el servicio junto con su responsable de departamento.Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje, etc.Organizar, controlar y coordinar que la...

  • Sous Chef

    hace 2 meses

    Caldas de Malavella, España Camiral Golf & Wellness A tiempo completo

    Bajo la supervisión del chef ejecutivo y head chef, formará parte del equipo de cocina y será el responsable del buen funcionamiento y desarrollo de los diversos outlets del hotel (Restaurante 1477, Bar, Room Service y Eventos)Tareas- Supervisar el funcionamiento de todas las áreas gastronómicas del hotel.- Revisión y control de las diferentes partidas...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, España What'S On In Canary Islands A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels InternationalBuscamos Sous Chef, con experiencia en hoteles de 4 estrellas. Entre sus funciones:Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.Coordinar el servicio junto con su responsable de departamento.Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje, etc.Organizar, controlar y coordinar...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Buscamos Sous Chef, con experiencia en hoteles de 4 estrellas.Entre sus funciones:Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.Coordinar el servicio junto con su responsable de departamento.Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje, etc.Organizar, controlar, y coordinar que la producción reúna las...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Buscamos Sous Chef, con experiência en hoteles de 4 estrellas. Entre sus funciones: Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. - Coordinar el servicio junto con su responsable de departamento. - Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje etc... - Organizar, controlar, organizar y coordinar que la...

  • Sous Chef

    hace 6 días

    Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels InternationalBuscamos Sous Chef, con experiencia en hoteles de 4 estrellas. Entre sus funciones:Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.Coordinar el servicio junto con su responsable de departamento.Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje etc.Organizar, controlar y coordinar...

  • Chef de Sous Directeur Gourmand

    hace 6 días

    Campo de Caso, Asturias, España Accor A tiempo completo

    Descripción del EmpleoEn SO/ Sotogrande Spa Golf Resort, un enclave único en la costa andaluza, estamos buscando un Chef de Sous Directeur Gourmand para unirse a nuestro equipo de cocina.ResponsabilidadesReportar al Chef Ejecutivo y ser el responsable del edificio Cortijo, con sus 3 restaurantes: Cortijo Santa María de la Higuera 1962, IXO TapasBar y IXO...

  • Chef de Sous Directeur Gourmand

    hace 6 días

    Campo de Caso, Asturias, España Accor A tiempo completo

    Descripción del EmpleoEn SO/ Sotogrande Spa Golf Resort, un enclave único en la costa andaluza, estamos buscando un Chef de Sous Directeur Gourmand para unirse a nuestro equipo de cocina.ResponsabilidadesReportar al Chef Ejecutivo y ser el responsable del edificio Cortijo, con sus 3 restaurantes: Cortijo Santa María de la Higuera 1962, IXO TapasBar y IXO...

  • Sous Chef

    hace 3 meses

    Lloret de Mar, España Guitart Hotels A tiempo completo

    Porque apostamos por un equipo dinámico, creativo, con ilusión y vocación de servicio al cliente, queremos ofrecerte la oportunidad de formar parte de nuestro equipo. En Guitart Hotels la gestión del talento es poder ofrecer a nuestros equipos una forma de ayudarles a crecer, ofreciéndoles un plan de integración, desarrollo profesional y la capacidad...

  • Sous Chef

    hace 3 meses

    Caldes de Malavella, España Camiral Golf & Wellness A tiempo completo

    Bajo la supervisión del chef ejecutivo y head chef, formará parte del equipo de cocina y será el responsable del buen funcionamiento y desarrollo de los diversos outlets del hotel (Restaurante 1477, Bar, Room Service y Eventos) Tareas - Supervisar el funcionamiento de todas las áreas gastronómicas del hotel. - Revisión y control de las diferentes...

  • Chef de Sous Directeur Gourmand

    hace 6 días

    Campo de Caso, Asturias, España Accor A tiempo completo

    Descripción del EmpleoEn SO/ Sotogrande Spa & Golf Resort, un destino de lujo en la Costa del Sol, estamos buscando un Chef de Sous para unirse a nuestro equipo de cocina. Este es un puesto clave en nuestro equipo, donde tendrás la oportunidad de trabajar en un ambiente dinámico y apasionado por la gastronomía.ResponsabilidadesFormar y liderar a un...

  • Chef de Sous Directeur Gourmand

    hace 6 días

    Campo de Caso, Asturias, España Accor A tiempo completo

    Descripción del EmpleoEn SO/ Sotogrande Spa & Golf Resort, un destino de lujo en la Costa del Sol, estamos buscando un Chef de Sous para unirse a nuestro equipo de cocina. Este es un puesto clave en nuestro equipo, donde tendrás la oportunidad de trabajar en un ambiente dinámico y apasionado por la gastronomía.ResponsabilidadesFormar y liderar a un...

  • Sous Chef, Healthcare

    hace 3 meses

    Almenara de Tormes, España HHS Culinary and Nutrition Solutions, LLC A tiempo completo

    **Sous Chef, Hospital Food Service** **Bench Position** **Salary $ 55,000.00** **Sous Chef**: Support the healing journey for patients and their loved ones by delivering high-quality food service in a healthcare environment. Share your passion for your craft, respect for great food, and an appreciation for our chef-led philosophy. **Responsibilities** -...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels InternationalBuscamos: Sous Chef, con experiencia en hoteles de 4 estrellas.Entre sus funciones:Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.Coordinar el servicio junto con su responsable de departamento.Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje, etc.Organizar, controlar y coordinar...

  • Junior Sous Chef

    hace 5 meses

    Sant Joan de Labritja, España Six Senses Ibiza A tiempo completo

    As Junior Sous Chef, I will fully comprehend the vision of Six Senses Ibiza to help people reconnect with themselves, others and the world around them and our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. Sustainability, Wellness and Out of the...

  • Executive Sous Chef

    hace 3 meses

    Palma de Mallorca, España Manhattan Group A tiempo completo

    **Position: Executive Sous Chef** **Location**:Luxury Five-Star Hotel, Lagos, Nigeria **About the Hotel**: - Well-established luxury five-star hotel in Lagos, renowned in the West African region. - Offers over 350 keys, multiple F&B outlets, and conference facilities for up to 1500 guests. **Responsibilities**: - Support the Executive Chef in...

  • Executive Sous Chef

    hace 3 meses

    Palma de Mallorca, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23090134 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management **MISION DEL PUESTO** Será el...

  • Executive Sous Chef

    hace 3 meses

    Palma de Mallorca, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 23090134 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **MISION DEL PUESTO** Será el responsable de realizar de...

  • Executive Sous-Chef

    hace 1 día

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    Job SummaryWe are seeking an experienced Executive Sous-Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our kitchen operations, ensuring high-quality food production, and maintaining a safe and efficient work environment.Key ResponsibilitiesFood Production and Quality...

  • Executive Sous-Chef

    hace 12 horas

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    Job SummaryWe are seeking an experienced Executive Sous-Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our kitchen operations, ensuring high-quality food production, and maintaining a safe and efficient work environment.Key ResponsibilitiesFood Production and Quality...