Jefe/a de partida

hace 4 semanas


Palma, Baleares, España Paradiso Garden A tiempo completo

¿Te gustaría seguir desarrollando tu carrera profesional en el sector del Turismo?
En nuestro Hotel de 4* Paradiso Garden, buscamos una persona para la posición de Jefe/a de Partida.

Tu misión sera:

Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina.


Tu día a día sera...
Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo.
Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.
Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos.
Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido.
Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.
Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad.
Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes.
Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.
Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores.
Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos.
Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo.
Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria.
Atención al cliente.

¿Qué ofrecemos?

Un programa extenso de beneficios para el empleado, donde encontrará descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales.

Trabajar en una compañía estable y reconocida.
Trabajar en una ubicación emblemática como es Playa de Palma.
Trabajar en Hotel con renombre y con un gran equipo de profesionales.
  • Jefe/a de partida

    hace 4 semanas


    Palma, Baleares, España Mon Hotels A tiempo completo

    Mon Hotels es una pequeña cadena hotelera con tres hoteles en Mallorca, ofrecemos un servicio cuidado al más mínimo detalle, muy cercano a sus clientes siendo nuestra seña de identidad y transmitiendo la hospitalidad mallorquina a su máxima expresión.Actualmente para nuestro Hotel Es Princep en el centro de Palma, buscamos un/a jefe/a de partida que...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas


    Palma, Baleares, España Grupo La Paloma A tiempo completo

    Precisamos jefe de partida para restaurante de cocina mediterránea en el centro de PalmaExperiencia:Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada:Completa Horario: Dos días partido, 3 días seguidos, dos días libreExtras:Propinas Sobre Grupo La Paloma: Empresa con treinta años de experiencia situada en el centro de Palma.

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana


    Palma, Baleares, España Hospes Hotels A tiempo completo

    En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. Ser responsable de la partida que le corresponda. Cumplir con la normativa...


  • Palma, Baleares, España JS Hotels A tiempo completo

    Necesitamos jefe/a de partida de frío y jefe partida caliente. Experiencia de 2 años como jefe de partida y acostumbrado a trabajar en servicio de buffet.Funciones : Organizar y planificar la miseen place diaria de su partida. Preparación de productos de charcutería, platos fríos, ensaladas y aperitivos fríos. Control y gestión de la materia prima de...

  • Jefe/a Partida

    hace 1 mes


    Palma, Baleares, España Hoteles Saint Michel A tiempo completo

    Hoteles Saint Michel busca un/a Jefe/a de partida para unirse a nuestro equipo en Playa de Palma, Palma, España. Ofrecemos trabajo de 9 meses anual, se valoran ganas de aprender y trabajo en equipo.Además, es esencial contar con al menos 2 a 3 años de experiencia en posiciones similares, así como con un Ciclo Formativo Grado Superior / Medio. Este puesto...


  • Palma, Baleares, España Los Gratuitos A tiempo completo

    BQ HOTELES selecciona jefe/a de partida para su hotel en Playa de Muro, imprescindible experiencia en diversas partidas, frio, caliente postres y desayunos así como sshow cooking .conocimientos de appcc , control de pedidos de su partida , enviar cv al la pagina del hotel o por éste medio .

  • Jefe de partida en cocina

    hace 4 semanas


    Palma, Baleares, España Marriott International A tiempo completo

    Job Description For Jefe de partida en cocina (Sushiman)(HOZ) in Palma de Mallorca,Spain. Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementMISION DEL...

  • Jefe/a de partida

    hace 1 mes


    Palma, Baleares, España Restaurantes Fera Palma A tiempo completo

    Fera - se ha convertido en uno de los destinos gourmet más notables de la ciudad, situado en el centro de Palma, es el lugar perfecto para almuerzos informales, cenas distinguidas o simplemente una copa relajada en el bar, en un antiguo palacio restaurado con gran estilo.Es una casa llena de tradición: el edificio protegido también alberga el famoso...

  • Jefe de partida en cocina

    hace 3 semanas


    Palma, Baleares, España Marriott International A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & Culinary Location The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Non-Management MISION DEL PUESTO Se responsabilizará del buen funcionamiento de la partida de sushi ante el jefe...

  • Jefe de Partida Cocina

    hace 3 semanas


    Palma, Baleares, España Marriott International A tiempo completo

    Job Description For Jefe de Partida Cocina(HOZ) in Palma de Mallorca,Spain. Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementMISION DEL PUESTORealizará de...


  • Palma, Baleares, España World Of Hyatt Inclusive Collection A tiempo completo

    CONVERTIMOS VIAJES EN AVENTURAS, ENCUENTROS EN EXPERIENCIAS Y TRABAJOS EN CARRERAS.Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vidaSé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean. Únete a una familia que valora el respeto, la...

  • Jefe de Partida Cocina

    hace 4 semanas


    Palma, Baleares, España Marriott International A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & Culinary Location The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Non-Management MISION DEL PUESTO Realizará de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación,...

  • Jefe/a de Producción

    hace 7 días


    Palma, Baleares, España RIU Hotels & Resorts A tiempo completo

    RIU HOTELS, cadena comprometida con la igualdad en el empleo, líder en el sector vacacional, con más de 100 hoteles en 20 países, selecciona Cost Controller a pie de obra (Jefe de Producción) para incorporarse en nuestro departamento de Administración Obras & Reformas. Objetivo: Control de costes de las obras de construcción y reforma a pie de obra (en...


  • Palma, Baleares, España Asorti A tiempo completo

    Para un restaurante en Palma, buscamos una persona que quiere incorporarse en un equipo joven. Gastronomía mediterránea / internacional.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: ParcialHorario: 30 horas semanalesSobre Asorti:Empresa pequeña con clientes internacionales

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas


    Palma, Baleares, España Ático Estudio Creativo by Eugeni de Diego A tiempo completo

    Estamos buscando un/a apasionado/a cocinero/a para unirse a nuestro equipo para desempeñarse como jefe de cocina. Somos una empresa en búsqueda constante de talentos para formar parte de uno de nuestros proyectos gastronómicos en Menorca. El restaurante Pintarroja se encuentra ubicado en Es Castell. El puesto es por temporada, incluye hospedaje....

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas


    Palma, Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Buscamos un/a Jefe/a de Partida para nuestro Hotel Innside Palma Center situado en el centro de la ciudad. Únete a nuestro equipo¿Qué buscamos? Experiencia mínima de un año en puesto similar en hoteles de 4 y 5*. Formación relacionada con el puesto. Flexibilidad para hacer turnos. Orientación al Cliente; Capacidad de resolución de problemas;...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 2 semanas


    Palma, Baleares, España Agroturismo Son Palou A tiempo completo

    Buscamos jefe/a de partida avanzado/a o segundo de cocina. El agroturismo tiene 15 habitaciones.Contrato De primero de marzo hasta finales Octubre. Horario tarde noche 2 días libresExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaHorario:Salario: 2.200 € – 2.400 € mensualExtras: Festivos y vacaciones se pagan a parte.Inicio:...

  • Cocinero/a

    hace 1 mes


    Palma, Baleares, España Restaurantes Fera Palma A tiempo completo

    Fera - se ha convertido en uno de los destinos gourmet más notables de la ciudad, situado en el centro de Palma, es el lugar perfecto para almuerzos informales, cenas distinguidas o simplemente una copa relajada en el bar, en un antiguo palacio restaurado con gran estilo. Es una casa llena de tradición: el edificio protegido también alberga el famoso...

  • Camarero/a

    hace 3 semanas


    Playa de Palma, Baleares, España BAR LA TAPA DE MALLORCA A tiempo completo

    Se busca camarero/a con experiencia . Capacitado para trabajar bajo presión . Se ofrece trabajo fijo para todo el año . de 40h . Horarios rotativos partidos y seguidos . Dejar currículum en Cson orpi 10 molinarExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – ExpertoJornada: CompletaSalario: 1.400 € – 1.650 € mensualSobre BAR LA TAPA DE MALLORCA :Somos...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas


    Palma, España Grupo La Paloma A tiempo completo

    Precisamos jefe de partida para restaurante de cocina mediterránea en el centro de Palma. Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada: Completa Horario: Dos días partido, 3 días seguidos, dos días libre. Extras: Propinas Sobre Grupo La Paloma: Empresa con treinta años de experiencia situada en el centro de Palma.

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes


    Palma de Mallorca, España Nortempo A tiempo completo

    ¿Tienes experiência como jefe/a de partida? Nortempo Palma selecciona un/a jefe/a de partida para un hotel ubicado en playa de palma. Tus funciones serán: Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje...

  • Jefe de partida, cocinero

    hace 2 semanas


    Palma de Gandía, Valencia, España Restaurante en playa de palma A tiempo completo

    Buenos días, buscamos para incorporación inmediata jefe de partida y cocinero en restaurante en playa de palmaExperiencia:Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada:Completa Horario: horario según convenio Inicio: Incorporación inmediata Sobre Restaurante en playa de palma: jefe de partida, cocinero, ayudante de cocina


  • Palma de Mallorca, España JS Hotels A tiempo completo

    Necesitamos jefe/a de partida de frío y jefe partida caliente. Experiencia de 2 años como jefe de partida y acostumbrado a trabajar en servicio de buffet.Funciones :- Organizar y planificar la mise-en place diaria de su partida.- Preparación de productos de charcutería, platos fríos, ensaladas y aperitivos fríos.- Control y gestión de la materia prima...

  • Jefe/a de partida

    hace 1 mes


    Palma, España Mon Hotels A tiempo completo

    Empresas: Mon HotelsMon Hotels es una pequeña cadena hotelera con tres hoteles en Mallorca, ofrecemos un servicio cuidado al más mínimo detalle, muy cercano a sus clientes siendo nuestra seña de identidad y transmitiendo la hospitalidad mallorquina a su máxima expresión. Actualmente para nuestro Hotel Es Princep en el centro de Palma, buscamos un/a...


  • Palma de Mallorca, España JS Hotels A tiempo completo

    Empresas: JS HotelsNecesitamos jefe/a de partida de frío y jefe partida caliente. Experiencia de 2 años como jefe de partida y acostumbrado a trabajar en servicio de buffet. Funciones : - Organizar y planificar la mise-en place diaria de su partida. - Preparación de productos de charcutería, platos fríos, ensaladas y aperitivos fríos. - Control y...


  • Palma de Mallorca, España H10 Hotels A tiempo completo

    **Descripción**: H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Casa del Mar, en Mallorca. Las funciones que se llevarán a cabo serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea signado bajo la supervisión del jefe/a de cocina. - Participa en...

  • Jefe/a de partida

    hace 4 semanas


    Palma de Mallorca, España Mon Hotels A tiempo completo

    Empresas: Mon HotelsMon Hotels es una pequeña cadena hotelera con tres hoteles en Mallorca, ofrecemos un servicio cuidado al más mínimo detalle, muy cercano a sus clientes siendo nuestra seña de identidad y transmitiendo la hospitalidad mallorquina a su máxima expresión. Actualmente para nuestro Hotel Es Princep en el centro de Palma, buscamos un/a...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana


    Palma de Mallorca, España Hospes Hotels A tiempo completo

    En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones:* Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.* Ser responsable de la partida que le corresponda.* Cumplir con la normativa...


  • Palma de Mallorca, España GRUPO BONSOL HOTELES A tiempo completo

    Se necesita jefe/a de partida caliente para restaurantes ubicados en Paseo Mallorca y Portals Nous con especialidad mediterránea y pizzas. Se requiere experiência previa en restauración con alto volumen de trabajo. Disponibilidad para trabajar en turnos partidos. Incorporación inmediata. Tipo de puesto: Jornada completa Salario:...


  • Palma de Mallorca, España GRUPO BONSOL HOTELES A tiempo completo

    Se necesita jefe de partida para trabajar en un hotel urbano de 4* de Palma, en zona de Cala Mayor. Se requiere amplia experiência en partidas calientes y frías o como responsable de cocina. Incorporación inmediata. Se ofrece puesto estable de larga duración con proyección de ascenso profesional a jefe de cocina si el perfil se adecua a los...

  • Jefe/a de partida

    hace 1 mes


    Palma, España Restaurantes Fera Palma A tiempo completo

    Empresas: Restaurantes Fera Palma Fera - se ha convertido en uno de los destinos gourmet más notables de la ciudad, situado en el centro de Palma, es el lugar perfecto para almuerzos informales, cenas distinguidas o simplemente una copa relajada en el bar, en un antiguo palacio restaurado con gran estilo. Es una casa llena de tradición: el edificio...

  • Jefe/a de partida

    hace 5 días


    Palma, España MLL Hotels A tiempo completo

    Empresas: MLL HotelsMLL Hotels es una cadena hotelera vacacional 100% mallorquina fundada en 2004 en Platja de Palma, Mallorca. Nuestra principal apuesta y razón de ser radican en consolidar un joven y ambicioso proyecto hotelero y empresarial basándonos en una estrategia con tres principios fundamentales: la reconversión y modernización de...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes


    Playa de Palma, España WTC para Iberostar A tiempo completo

    En Iberostar estamos buscando incorporar un/a Jefe/a de partida en el Hotel Iberostar Bahía de Palma 4*, pero antes de saber más sobre la posición, creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group: - Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia de más de 30.000 compañeros/as). - Tenemos presencia en 35 países y nuestras...


  • Palma, España Grupo Roxa A tiempo completo

    En Blau buscamos profesionales, detallistas, dispuestos a disfrutar del trabajo en equipo. Valoramos mucho la proactividad y compromiso. Actualmente precisamos incorporar a un Jefe/a de Partida para nuestro hotel Blau Punta Reina. Tu principal misión será: - Elaboración de platos y menús - Cumplimiento de la normativa Higiénico Sanitaria -...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 días


    Palma, España Hospes Hotels A tiempo completo

    Empresas: Hospes HotelsEn Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: * Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. * Ser responsable de la partida que le corresponda. *...


  • Palma de Mallorca, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23128868 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **ISION DEL PUESTO** Será...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes


    Palma de Mallorca, España EUREST A tiempo completo

    Funciones 1. Supervisar los menús servidos 2. Gestión materias primas 3. Supervisión Procedimientos APPCC 4. Supervisión y gestión de los FFTT 5. Mejorar procesos de calidad 6. Controlar el emplatado de los menús 7. Calibración y diferentes tipos dieta 8. Conocimientos altos en la elaboración de menús 9. Elaboración de menú...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas


    Palma de Mallorca, España Hospes Hotels A tiempo completo

    Descripción En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. Ser responsable de la partida que le corresponda. Cumplir...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 día


    Palma de Mallorca, España Hospes Hotels A tiempo completo

    Descripción En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. Ser responsable de la partida que le corresponda. Cumplir...