Jefe/a de partida frio y caliente
hace 1 mes
Necesitamos jefe/a de partida de frío y jefe partida caliente. Experiencia de 2 años como jefe de partida y acostumbrado a trabajar en servicio de buffet. Funciones : - Organizar y planificar la mise-en place diaria de su partida. - Preparación de productos de charcutería, platos fríos, ensaladas y aperitivos fríos. - Control y gestión de la materia prima de su partida, reduciendo al mínimo las mermas y manteniendo siempre la calidad del producto. - Limpieza del puesto de trabajo, así como del resto de las instalaciones de cocina junto con el resto del equipo del departamento. - Correcto control de entradas de género, colocándolo correctamente y etiquetando siempre el producto. - responsable de manejar la estación de cocina donde se preparan los platos calientes. - Debe asegurarse de que todos los alimentos que salen de su estación sean de alta calidad, bien cocinados y presentados de manera atractiva. - Jefe de Partida Caliente es responsable de manejar la estación de cocina donde se preparan los platos calientes. Esto incluye el manejo de parrillas, estufas y hornos. - Debe asegurarse de que su estación esté siempre limpia y organizada, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos : Titulación mínima: ESO/EGB Experiencia: De 2 a 3 años Categoría profesional: Empleado Residencia: Provincia vacante Experiencia mínima de 2 años como jefe de partida de frio y/o jefe partida caliente - Conocimientos de cocina en frio (envasado, abatimiento, etc.). - Demostrables conocimientos en APPCC y seguridad alimentaria e higiene.
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Jefe/a de partida frio y caliente
hace 4 semanas
Palma de Mallorca, España JS Hotels A tiempo completoNecesitamos jefe/a de partida de frío y jefe partida caliente. Experiencia de 2 años como jefe de partida y acostumbrado a trabajar en servicio de buffet.Funciones :- Organizar y planificar la mise-en place diaria de su partida.- Preparación de productos de charcutería, platos fríos, ensaladas y aperitivos fríos.- Control y gestión de la materia prima...
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Jefe/a de partida frio y caliente
hace 4 semanas
Palma, Baleares, España JS Hotels A tiempo completoNecesitamos jefe/a de partida de frío y jefe partida caliente. Experiencia de 2 años como jefe de partida y acostumbrado a trabajar en servicio de buffet.Funciones : Organizar y planificar la miseen place diaria de su partida. Preparación de productos de charcutería, platos fríos, ensaladas y aperitivos fríos. Control y gestión de la materia prima de...
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Jefe/a de partida frio y caliente
hace 5 días
Palma, Baleares, España JS Hotels A tiempo completoNecesitamos jefe/a de partida de frío y jefe partida caliente. Experiencia de 2 años como jefe de partida y acostumbrado a trabajar en servicio de buffet.Funciones : Organizar y planificar la miseen place diaria de su partida. Preparación de productos de charcutería, platos fríos, ensaladas y aperitivos fríos. Control y gestión de la materia prima de...
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Cocinero, Jefe De Partida Caliente
hace 3 semanas
Talavera de la Reina, España Atrium Hotel Apartamentos Sl A tiempo completoRestaurante Manduka busca jefe/a de partida caliente. Experiência mínima en el puesto de dos años.Ofrecemos buenas condiciones laborables y contrato indefinido para todo el año.Tipo de puesto: Jornada completaSalario: A partir de 1.600,00€ al mesHorario:- Turno de tardeTipos de compensaciones complementarias:- Horas extras- PropinasPreguntas para la...
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Cocinero, Jefe De Partida Caliente
hace 5 días
Talavera de la Reina, España Atrium Hotel Apartamentos Sl A tiempo completoRestaurante Manduka busca jefe/a de partida caliente. Experiência mínima en el puesto de dos años.Ofrecemos buenas condiciones laborables y contrato indefinido para todo el año.Tipo de puesto: Jornada completaSalario: A partir de 1.600,00€ al mesHorario:- Turno de tardeTipos de compensaciones complementarias:- Horas extras- PropinasPreguntas para la...
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Jefe/a de Partida con Alojamiento
hace 2 semanas
Cales de Mallorca, España Garden Hotels A tiempo completoSu misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones: - Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto de venta asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la...
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Jefe/a de Partida
hace 3 días
Palma de Mallorca, España Hospes Hotels A tiempo completoDescripción En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. Ser responsable de la partida que le corresponda. Cumplir...
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Jefe de Partida para Hotel Urbano 4 en Palma
hace 2 meses
Palma de Mallorca, España GRUPO BONSOL HOTELES A tiempo completoSe necesita jefe de partida para trabajar en un hotel urbano de 4* de Palma, en zona de Cala Mayor. Se requiere amplia experiência en partidas calientes y frías o como responsable de cocina. Incorporación inmediata. Se ofrece puesto estable de larga duración con proyección de ascenso profesional a jefe de cocina si el perfil se adecua a los...
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Jefe/a de Partida
hace 2 meses
Palma de Mallorca, España TAST OUT SL A tiempo completoBuscamos un/a Jefe/a de partida (caliente, cuarto frío, carne, pescado y postres) enfocado en la realización de eventos y pruebas de menú, con capacidad para desarrollar y seguir las recetas, gestionando al equipo a cargo. Siempre teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos y normas para lograr los resultados previstos. **Funciones**: - Planificar...
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Jefe de Partida
hace 5 días
Arona, Santa Cruz de Tenerife provincia, España HOTEL GARA SUITES GOLF & SPA A tiempo completoNecesitamos jefe/a de partida de frío. Experiência de 2 años como jefe de partida y acostumbrado a trabajar en servicio de buffet. Funciones: - Organizar y planificar la mise-en place diaria de su partida. - Preparación de productos de charcutería, platos fríos, ensaladas y aperitivos fríos. - Control y gestión de la materia prima de su partida,...
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Jefe de Partida
hace 1 mes
Palma de Mallorca, España Dalili Food A tiempo completoRestaurante ITALIANO en Palma centro busca Jefe de partida PRINCIPALES RESPONSABILIDADES: - Realizar de manera precisa y cualificada las funciones de la partida, bajo la dirección del Jefe de cocina. - Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. - Colaborar en el desarrollo y preparación de la carta. -...
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Cocinero, Jefe de Partida
hace 1 mes
Arona, Santa Cruz de Tenerife provincia, España HOTEL GARA SUITES GOLF & SPA A tiempo completoNecesitamos jefe/a de partida de frío. Experiência de 2 años como jefe de partida y acostumbrado a trabajar en servicio de buffet. Funciones: - Organizar y planificar la mise-en place diaria de su partida. - Preparación de productos de charcutería, platos fríos, ensaladas y aperitivos fríos. - Control y gestión de la materia prima de su partida,...
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Jefe/a de Partida
hace 4 semanas
Platja de Muro, España Garden Hotels A tiempo completoSu misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones: - Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. - Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de...
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Jefe/a de Partida
hace 1 mes
Comunitat Autònoma de les Illes Balears, España Sirenis Hotels & Resorts A tiempo completoBuscamos incorporar a nuestro equipo a un/a **JEFE/A DE PARTIDA**, para nuestro hotel** SEAVIEW CONTRY CLUB.** Se encargará de supervisar y controlar la partida del menú de cual es responsable, bajo las directrices del Jefe/a de cocina. También se encarga de organizar el trabajo del personal a su cargo. **_ Detalle de funciones:_** - Garantizar el...
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Cocinero, Jefe de Partida
hace 2 horas
Malgrat de Mar, España Tropic Park A tiempo completoJEFE DE PARTIDA (CALIENTE, FRÍO Y PASTELERÍA) Funciones a realizar: - Principalmente se buscan personas profesionales en las partidas de Frío, del Caliente y Pastelería. - Elaboración y presentación de los platos en función del área de la cocina donde se encuentre. - Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente y ciclo de...
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Jefe/a de Partida
hace 3 semanas
Palma de Mallorca, España Hospes Hotels A tiempo completoDescripción En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. Ser responsable de la partida que le corresponda. Cumplir...
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Jefe/a de Partida en H10 Casa del Mar
hace 2 horas
Palma de Mallorca, España H10 Hotels A tiempo completo**Descripción**: H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Casa del Mar, en Mallorca. Las funciones que se llevarán a cabo serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea signado bajo la supervisión del jefe/a de cocina. - Participa en...
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Jefe/a de Partida
hace 3 semanas
Palma de Mallorca, España Hospes Hotels A tiempo completoEmpresas: Hospes HotelsEn Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: * Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. * Ser responsable de la partida que le corresponda. *...
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Jefe/a de Partida
hace 5 días
Palma de Mallorca, España Hospes Hotels A tiempo completoEmpresas: Hospes HotelsEn Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: * Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. * Ser responsable de la partida que le corresponda. *...
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Cocinero Partida Caliente
hace 1 mes
San Fernando de Henares, España Grupo Aragosta A tiempo completose necesita cocinero para obrador central de catering, con experiência en todas las partidas pero principalmente partida caliente. Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Salario: 1.300,00€-1.400,00€ al mes Beneficios: - Flexibilidad horaria Horario: - De lunes a viernes - Disponibilidad fin de semana - Flexibilidad horaria Tipos de...