jefe/a de cocina
hace 4 semanas
Detalle de las funciones principales:
Organizar, preparar y cumplir la rueda de menú en los servicios de desayuno, almuerzo y cena.
Supervisar la oferta gastronómica del restaurante temático y snack.
Dirigir, supervisar y organizar el trabajo del personal a su cargo garantizando el cumplimiento de actividades, procedimientos e instrucciones del departamento.
Planificar el trabajo del personal a su cargo organizando turnos, horarios y funciones.Realizar inventarios periódicos según lo establecido por la organización.
Coordinar junto a la dirección el trabajo de control de costes, pedidos, inventarios, consumos y mermas.
Seguimiento de la Satisfacción del Cliente.
Seguimiento y control de Higiene Alimentaria.
Control y gestión de APPC y alérgenos.
Requisitos:
Experiencia previa mínima de 3 años en hoteles de todo incluido con buffet, snack y restaurantes temáticos.
Capacidad de organización y gestión de equipos de tamaño medio.
Acostumbrado a trabajar con equipos multiculturales.
Disponibilidad horaria con alojamiento en el propio establecimiento.
Habituado a colaborar en las tareas de cocina ante situaciones inesperadas.
Muy acostumbrado a lidiar con estrés y bajo presión.
¿Qué ofrecemos?
Alojamiento.
Jornada completa.
Incorporación inmediata.
Contrato fijo discontinuo.
Fecha de inicio: 11/03/2024
Fecha de finalización: 30/11/2024
Enviar CV indicando en el asunto: " y el puesto de su interés"Estás visitando contenido originalmente creado y publicado por Trabajo en Ibiza y Formentera |
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2º JEFE/A DE COCINA
hace 4 semanas
Ibiza, Baleares, España Sirenis Hotels & Resorts A tiempo completoEstamos buscando un/a 2o JEFE/A COCINA, para nuestro Hotel Twiins 4* Superior, en playa d'en Bossa (Ibiza).Detalle de las funciones principales:– Dirigir, supervisar y organizar el trabajo del personal a su cargo garantizando el cumplimiento de actividades, procedimientos e instrucciones del departamento.– Apoyo en la selección, acogida, formación y...
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2º JEFE/A DE COCINA
hace 1 mes
Ibiza, Baleares, España Sirenis Hotels & Resorts A tiempo completoÚnete a una empresa consolidada con más de 50 años de experiencia en el sector hotelero. Estamos buscando un/a 2o JEFE/A COCINA, para nuestro Hotel Aura en Ibiza.Detalle de las funciones principales:Dirigir, supervisar y organizar el trabajo del personal a su cargo garantizando el cumplimiento de actividades, procedimientos e instrucciones del...
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2 Jefe/a Cocina
hace 1 mes
Ibiza, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo"El mundo es tuyo con Meliá" Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu...
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jefe/a producción cocina central
hace 1 mes
Ibiza, Baleares, España Grupo Mambo A tiempo completoGrupo Mambo es una empresa de raíces familiares que ha día de hoy cuenta con más de 500 profesionales y 20 unidades de negocio en la isla de Ibiza. Precisamos incorporar JEFE/A PRODUCCIÓN COCINA CENTRAL en Ibiza.Funciones:Elaboraciones, producciones y envasados acorde a las directrices de la organización y normativa sanitariaProducción de manera...
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Jefe de partida
hace 4 semanas
Ibiza, Baleares, España Petunia Ibiza A tiempo completoÚnete a nuestro equipo como Jefe de partida en Ibiza, España Serás el responsable de dirigir las operaciones culinarias en tu área, manteniendo altos estándares de calidad y presentación. Con 1 a 2 años de experiencia, liderarás al personal de cocina, gestionarás inventarios, y velarás por el cumplimiento de normativas sanitarias. Si tienes...
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2º COCINA, JEFE/A PARTIDA y COCINERO/A
hace 3 semanas
Ibiza, Baleares, España One Ibiza Suites A tiempo completoEn ONE IBIZA SUITES, buscamos incorporar a nuestro equipo: 2o COCINA, JEFE/A PARTIDA y COCINERO/A.Ubicados en la costa sobre el paseo de Figueretas con unas bonitas vistas al Mediterráneo y Formentera. El hotel cuenta con 86 exclusivas suites y una gran variedad de propuestas gastronómicas.Las responsabilidades del puesto incluyen:Organizar la operativa de...
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jefe/a de partida
hace 1 mes
Ibiza, Baleares, España Sirenis Hotels & Resorts A tiempo completoBuscamos incorporar a nuestro equipo a un JEFE/A DE PARTIDA, para el TEATRO PEREYRA en Ibiza.Se encargará de supervisar y controlar la partida del menú de cual es responsable, bajo las directrices del Jefe/a de cocina. También se encarga de organizar el trabajo del personal a su cargo. Detalle de funciones:Garantizar el funcionamiento de su partida y la...
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jefe/a de pasteleria
hace 1 mes
Ibiza, Baleares, España One Ibiza Suites A tiempo completoEn ONE IBIZA SUITES, buscamos incorporar a nuestro equipo un/aJEFE/A DE PASTELERIAPASTELERO/AUbicados en la costa sobre el paseo de Figueretas con unas bonitas vistas al Mediterráneo y Formentera. El hotel cuenta con 86 exclusivas suites y una gran variedad de propuestas gastronomicas. Las responsabilidades del puesto incluyen: Organizar la operativa de la...
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Jefe/a de Partida
hace 1 mes
Ibiza, Baleares, España Talento Gourmet A tiempo completoRestaurante gastronómico, basado en la cocina del sur y en el culto al pescado, ubicado en la zona de Retiro, busca incorporar, de manera inmediata, perfiles de jefes de partida para su proyecto. Se buscan perfiles con experiencia demostrada en puesto similar, se valorará que tengan estudios en cocina. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales y al mejor...
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Ayudante de Pastelera/o
hace 4 semanas
Ibiza, Baleares, España Nobu Hotel Ibiza Bay A tiempo completoElaborar los platos (postres y dulces) que se servirán en los diferentes puntos de venta del hotel bajo la supervisión del Jefe/a de Cocina o Jefe/a de Partida. Preparar y presentar elaboraciones complejas y platos elaborados. Preparar y presentar diferentes tipos de platos de la cocina regional, nacional, internacional y creativa. Manipular en crudo y...
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Jefe/a de partida sushi
hace 1 mes
Ibiza, Baleares, España Mondrian Ibiza - Hyde Ibiza A tiempo completo¿Cómo será tu día a día?Coordinar y supervisar las operaciones diarias de la estación asignada en la cocina.Capacitar al personal en técnicas culinarias específicas y asegurar un ambiente de trabajo colaborativo.Dirigir y motivar al equipo de cocina asignado a la estación.Supervisar la preparación de platos, asegurando altos estándares de calidad...
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Jefe/a de Partida
hace 1 mes
Ibiza, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo"El mundo es tuyo con Meliá" Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu...
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Fregador/a Office
hace 2 días
Ibiza, Baleares, España Amàre Beach Hotel Ibiza A tiempo completoBuscamos personal para el puesto de Fregador/a de para nuestro Amàre Beach Hotel Ibiza ubicado en Ibiza. Serás el/la encargado/a de llevar a cabo la limpieza de la maquinaria, utensilios, menaje de cocina y de las diferentes zonas de la cocina, siguiendo el plan de APPCC y el plan de limpieza, así como de asegurar las condiciones higiénicas óptimas de...
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Friegaplatos Sublimotion
hace 1 semana
Ibiza, Baleares, España Hard Rock Hotel Ibiza A tiempo completoSi eres una persona con buena orientación al detalle, te apasiona la cocina y los restaurantes de alto nivel únete a nuestro restaurante más exclusivo Buscamos Friegaplatos para el restaurante Sublimotion.Tu misión principal será dar soporte en la elaboración y preparación de los platos de la oferta gastronómica en tareas básicas y de velar por el...
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Chef de Partie
hace 1 mes
Ibiza, Baleares, España Mondrian Ibiza - Hyde Ibiza A tiempo completo¿Qué esperamos de ti?Bajo la supervisión del Sous Chef y el director Culinario te harás cargo de la coordinación y ejecución de las operaciones culinarias de tu estación. Como jefe de Partida, confiamos en que aportarás de manera significativa a nuestro equipo a través de tu liderazgo excepcional y habilidades culinarias. Tus responsabilidades son...
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Cocinero/a
hace 2 semanas
Ibiza, Baleares, España Amàre Beach Hotel Ibiza A tiempo completoBuscamos personal para el puesto de Cocinero/a de para nuestro Amàre Beach Hotel Ibiza ubicado en Ibiza. Serás el/la encargado/a de realizar la preparación de los platos de acuerdo con las recetas establecidas por la organización, asegurando el uso de las técnicas y procedimientos más adecuados para garantizar la calidad del resultado final.Trabajarás...
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Cocinero/a
hace 2 semanas
Ibiza, Baleares, España Ushuaia Ibiza Beach Hotel A tiempo completoSi eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, precisamos incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a.Tu misión principal será elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina, según el menú...
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Assistant Chief Engineering
hace 2 semanas
Ibiza, Baleares, España Hotel Riomar Ibiza, A Tribute Portfolio Hotel A tiempo completoQueremos que te unas a nuestro equipo en Hotel Riomar Ibiza como ASSISTANT CHIEF ENGIENEERING / SEGUNDO JEFE DE MANTENIMIENTOTus principales funciones serán:Aplicar diaria y conjuntamente con nuestro Chief Engineering los programas de mantenimiento preventivo y de reparaciones, asegurándose de su cumplimiento con la calidad requerida y según...
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hace 4 semanas
Ibiza, Baleares, España Hosco A tiempo completo. Bars Organizer - TRS IBIZA HOTEL. . Libertad, lujo y exclusividad son las palabras que nos definen. ¿Quieres ser parte de la experiencia? No dejes que te lo cuenten, únete a TRS Ibiza Hotel como Segundo/a Jefe/a de Bares. . Tu misión será la de ser responsable de apoyar y colaborar con el Jefe/a de Bares en planificar, organizar y controlar el conjunto...
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Cocinero/a - Palladium Hotel Cala Llonga
hace 1 día
Ibiza, Baleares, España Hosco A tiempo completo. Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers. Buscamos un/a cocinero/a para Palladium Hotel Cala Llonga .. . Tu misión principal será elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las...