2 Jefe/a Cocina

hace 1 mes

Ibiza, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

"El mundo es tuyo con Meliá"

Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.

Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración te acompañará siempre. ¿Te animas a ser el/la dueñ@ de tu carrera profesional en un mundo inspirador?

Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP

Disfrutaras de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.

Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti

Misión del puesto: Como Segundo/a Jefe/a de Cocina, serás responsable de la elaboración/regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.

¿Qué buscamos?

  • Experiencia previa como 2o Jefe/a de Cocina de al menos 2 año o de 3 años como Jefe/a de Partida
  • Formación Grado Medio-Superior en cocina
  • Carnet de manipulador de alimentos
  • Experiencia previa en control de costes, ratios y presupuestos.
  • Conocimiento e implementación sistema APPCC.
  • Orientación a la excelencia.
  • Nivel medio de inglés
  • Manejo del paquete office (Word, Excel...)

En Meliá todos somos VIP

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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  • 2º JEFE/A DE COCINA

    hace 4 semanas

    Ibiza, Baleares, España Sirenis Hotels & Resorts A tiempo completo

    Estamos buscando un/a 2o JEFE/A COCINA, para nuestro Hotel Twiins 4* Superior, en playa d'en Bossa (Ibiza).Detalle de las funciones principales:– Dirigir, supervisar y organizar el trabajo del personal a su cargo garantizando el cumplimiento de actividades, procedimientos e instrucciones del departamento.– Apoyo en la selección, acogida, formación y...

  • jefe/a producción cocina central

    hace 1 mes

    Ibiza, Baleares, España Grupo Mambo A tiempo completo

    Grupo Mambo es una empresa de raíces familiares que ha día de hoy cuenta con más de 500 profesionales y 20 unidades de negocio en la isla de Ibiza. Precisamos incorporar JEFE/A PRODUCCIÓN COCINA CENTRAL en Ibiza.Funciones:Elaboraciones, producciones y envasados acorde a las directrices de la organización y normativa sanitariaProducción de manera...

  • 2º JEFE/A DE COCINA

    hace 1 mes

    Ibiza, Baleares, España Sirenis Hotels & Resorts A tiempo completo

    Únete a una empresa consolidada con más de 50 años de experiencia en el sector hotelero. Estamos buscando un/a 2o JEFE/A COCINA, para nuestro Hotel Aura en Ibiza.Detalle de las funciones principales:Dirigir, supervisar y organizar el trabajo del personal a su cargo garantizando el cumplimiento de actividades, procedimientos e instrucciones del...

  • jefe/a de cocina

    hace 4 semanas

    Ibiza, Baleares, España Sirenis Hotels & Resorts A tiempo completo

    Se precisa JEFE/A DE COCINA, para hotel 4* vacacional en Ibiza, en Régimen de "Todo incluido y Venta Libre".Detalle de las funciones principales:Organizar, preparar y cumplir la rueda de menú en los servicios de desayuno, almuerzo y cena. Supervisar la oferta gastronómica del restaurante temático y snack. Dirigir, supervisar y organizar el trabajo del...

  • Jefe de partida

    hace 4 semanas

    Ibiza, Baleares, España Petunia Ibiza A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo como Jefe de partida en Ibiza, España Serás el responsable de dirigir las operaciones culinarias en tu área, manteniendo altos estándares de calidad y presentación. Con 1 a 2 años de experiencia, liderarás al personal de cocina, gestionarás inventarios, y velarás por el cumplimiento de normativas sanitarias. Si tienes...

  • jefe/a de partida

    hace 1 mes

    Ibiza, Baleares, España Sirenis Hotels & Resorts A tiempo completo

    Buscamos incorporar a nuestro equipo a un JEFE/A DE PARTIDA, para el TEATRO PEREYRA en Ibiza.Se encargará de supervisar y controlar la partida del menú de cual es responsable, bajo las directrices del Jefe/a de cocina. También se encarga de organizar el trabajo del personal a su cargo. Detalle de funciones:Garantizar el funcionamiento de su partida y la...

  • 2º COCINA, JEFE/A PARTIDA y COCINERO/A

    hace 3 semanas

    Ibiza, Baleares, España One Ibiza Suites A tiempo completo

    En ONE IBIZA SUITES, buscamos incorporar a nuestro equipo: 2o COCINA, JEFE/A PARTIDA y COCINERO/A.Ubicados en la costa sobre el paseo de Figueretas con unas bonitas vistas al Mediterráneo y Formentera. El hotel cuenta con 86 exclusivas suites y una gran variedad de propuestas gastronómicas.Las responsabilidades del puesto incluyen:Organizar la operativa de...

  • jefe/a de sala

    hace 1 mes

    Ibiza, Baleares, España Concept Hotel Group A tiempo completo

    Concept Hotel Group, está en búsqueda de un nuevo talento, para el puesto JEFE/A DE SALA, para nuestros hoteles de 4* de Cala de Bou.¿Te apasiona la hostelería? ¿Te gusta trabajar de cara al público y tienes experiencia como responsable de sala en restaurantes? ¿Quieres empezar a trabajar cuanto antes?Requisitos:Vivir en la zona (Cala de Bou) o...

  • jefe/a de pasteleria

    hace 1 mes

    Ibiza, Baleares, España One Ibiza Suites A tiempo completo

    En ONE IBIZA SUITES, buscamos incorporar a nuestro equipo un/aJEFE/A DE PASTELERIAPASTELERO/AUbicados en la costa sobre el paseo de Figueretas con unas bonitas vistas al Mediterráneo y Formentera. El hotel cuenta con 86 exclusivas suites y una gran variedad de propuestas gastronomicas. Las responsabilidades del puesto incluyen: Organizar la operativa de la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes

    Ibiza, Baleares, España Talento Gourmet A tiempo completo

    Restaurante gastronómico, basado en la cocina del sur y en el culto al pescado, ubicado en la zona de Retiro, busca incorporar, de manera inmediata, perfiles de jefes de partida para su proyecto. Se buscan perfiles con experiencia demostrada en puesto similar, se valorará que tengan estudios en cocina. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales y al mejor...

  • Ayudante de Pastelera/o

    hace 4 semanas

    Ibiza, Baleares, España Nobu Hotel Ibiza Bay A tiempo completo

    Elaborar los platos (postres y dulces) que se servirán en los diferentes puntos de venta del hotel bajo la supervisión del Jefe/a de Cocina o Jefe/a de Partida. Preparar y presentar elaboraciones complejas y platos elaborados. Preparar y presentar diferentes tipos de platos de la cocina regional, nacional, internacional y creativa. Manipular en crudo y...

  • Jefe/a de partida sushi

    hace 1 mes

    Ibiza, Baleares, España Mondrian Ibiza - Hyde Ibiza A tiempo completo

    ¿Cómo será tu día a día?Coordinar y supervisar las operaciones diarias de la estación asignada en la cocina.Capacitar al personal en técnicas culinarias específicas y asegurar un ambiente de trabajo colaborativo.Dirigir y motivar al equipo de cocina asignado a la estación.Supervisar la preparación de platos, asegurando altos estándares de calidad...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes

    Ibiza, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu...

  • Fregador/a Office

    hace 2 días

    Ibiza, Baleares, España Amàre Beach Hotel Ibiza A tiempo completo

    Buscamos personal para el puesto de Fregador/a de para nuestro Amàre Beach Hotel Ibiza ubicado en Ibiza. Serás el/la encargado/a de llevar a cabo la limpieza de la maquinaria, utensilios, menaje de cocina y de las diferentes zonas de la cocina, siguiendo el plan de APPCC y el plan de limpieza, así como de asegurar las condiciones higiénicas óptimas de...

  • Friegaplatos Sublimotion

    hace 1 semana

    Ibiza, Baleares, España Hard Rock Hotel Ibiza A tiempo completo

    Si eres una persona con buena orientación al detalle, te apasiona la cocina y los restaurantes de alto nivel únete a nuestro restaurante más exclusivo Buscamos Friegaplatos para el restaurante Sublimotion.Tu misión principal será dar soporte en la elaboración y preparación de los platos de la oferta gastronómica en tareas básicas y de velar por el...

  • Chef de Partie

    hace 1 mes

    Ibiza, Baleares, España Mondrian Ibiza - Hyde Ibiza A tiempo completo

    ¿Qué esperamos de ti?Bajo la supervisión del Sous Chef y el director Culinario te harás cargo de la coordinación y ejecución de las operaciones culinarias de tu estación. Como jefe de Partida, confiamos en que aportarás de manera significativa a nuestro equipo a través de tu liderazgo excepcional y habilidades culinarias. Tus responsabilidades son...

  • Cocinero/a

    hace 2 semanas

    Ibiza, Baleares, España Amàre Beach Hotel Ibiza A tiempo completo

    Buscamos personal para el puesto de Cocinero/a de para nuestro Amàre Beach Hotel Ibiza ubicado en Ibiza. Serás el/la encargado/a de realizar la preparación de los platos de acuerdo con las recetas establecidas por la organización, asegurando el uso de las técnicas y procedimientos más adecuados para garantizar la calidad del resultado final.Trabajarás...

  • patrón portuario aguas litorales

    hace 1 mes

    Ibiza, Baleares, España : FCC SERVICIOS MEDIOAMBIENTALES A tiempo completo

    La persona que se incorpore, en dependencia del Jefe de Servicio, pasará a formar parte de una empresa líder del sector medioambiental, en la que se encargará de tripular la embarcación asignada, supervisar el estado de las aguas y extraer todos aquellos flotantes que han sido vertidos al mar.Requisitos ¿Qué requerimos para esta posición?...

  • Bars Organizer

    hace 4 semanas

    Ibiza, Baleares, España Hosco A tiempo completo

    . Bars Organizer - TRS IBIZA HOTEL. . Libertad, lujo y exclusividad son las palabras que nos definen. ¿Quieres ser parte de la experiencia? No dejes que te lo cuenten, únete a TRS Ibiza Hotel como Segundo/a Jefe/a de Bares. . Tu misión será la de ser responsable de apoyar y colaborar con el Jefe/a de Bares en planificar, organizar y controlar el conjunto...

  • Cocinero/a

    hace 2 semanas

    Ibiza, Baleares, España Ushuaia Ibiza Beach Hotel A tiempo completo

    Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, precisamos incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a.Tu misión principal será elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina, según el menú...