Chef de Partie

Bajo la supervisión del Sous Chef y el director Culinario te harás cargo de la coordinación y ejecución de las operaciones culinarias de tu estación.

Como jefe de Partida, confiamos en que aportarás de manera significativa a nuestro equipo a través de tu liderazgo excepcional y habilidades culinarias.

• Experiencia previa en roles culinarios, preferiblemente en restaurante asiático.
• Habilidades de liderazgo demostradas y capacidad para motivar y dirigir un equipo.
• Compromiso con altos estándares de calidad y servicio al cliente.
• Habilidades para trabajar bajo presión en un entorno de cocina de ritmo rápido.

• Coordinar y supervisar las operaciones diarias de la estación asignada en la cocina.
• Capacitar al personal en técnicas culinarias específicas y asegurar un ambiente de trabajo colaborativo.
• Dirigir y motivar al equipo de cocina asignado a la estación.
• Supervisar la preparación de platos, asegurando altos estándares de calidad y presentación.
• Aplicar y hacer cumplir rigurosamente las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con otros jefes de partida y departamentos para asegurar una operación de cocina integral.
• Interactuar de manera amable y profesional con los clientes que se sientan en la barra de sushi.
• Colaborar estrechamente con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y coordinado.

• Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo.
• Tipo de contrato: Fijo discontinuo.
• Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que se ha comprometido no sólo a construir nuevos hoteles, sino a construir una marca global.
• La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante.
• Formar parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas.
• En el Restaurante Interno se sirve almuerzo todos los días.
• Grandes descuentos en todos los hoteles de Ennismore y descuentos especiales en numerosas empresas de la isla.
• Muchas oportunidades para progresar y cambiar como parte de una familia global de marcas.
• Tiempo libre extra para trabajar como voluntario en una de nuestras organizaciones benéficas asociadas.