Empleos actuales relacionados con Subdirector de Alimentos y Bebidas/F&B - Madrid, Madrid - Legends
-
Gerente de Alimentos y Bebidas
hace 1 semana
Madrid, Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completoDescripción del Puesto:Meliá Hotels International busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Alimentos y Bebidas en su exclusivo resort de estilo colonial en Tenerife. La misión del puesto consiste en asegurar la rentabilidad del Área de Alimentos y Bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las...
-
Director de Alimentos y Bebidas
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España G2 Talentum Rrhh A tiempo completoDirector de Alimentos y BebidasBuscamos un profesional apasionado por la gastronomía para liderar nuestro equipo de F&B en un entorno único y emocionante.Funciones del PuestoSupervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con el área de F&B, incluyendo restaurantes, bares, servicio de habitaciones y eventos.Desarrollar e implementar estrategias...
-
Director de Alimentos y Bebidas
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España G2 Talentum Rrhh A tiempo completoDirector de Alimentos y BebidasBuscamos un profesional apasionado por la gastronomía para liderar nuestro equipo de F&B en un entorno único y emocionante.Funciones del PuestoSupervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con el área de F&B, incluyendo restaurantes, bares, servicio de habitaciones y eventos.Desarrollar e implementar estrategias...
-
Gerente de Operaciones F&B
hace 1 semana
Madrid, Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completoMisión del puesto: El gerente de operaciones F&B del hotel asegura la rentabilidad del área de alimentos y bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las estrategias de producto, servicio y gestión de los equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebida.Qué tendrás que hacer?Acompañar en la implementación de...
-
Gerente de Alimentos y Bebidas
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoMisiónAsegurar la rentabilidad del Área de Alimentos y Bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las estrategias de producto, servicio y gestión de los equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebidas.ResponsabilidadesGestionar y controlar la P&L y cumplimiento de objetivos y KPIs.Implantar la estrategia F&B...
-
Gerente de Alimentos y Bebidas
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoMisiónAsegurar la rentabilidad del Área de Alimentos y Bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las estrategias de producto, servicio y gestión de los equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebidas.ResponsabilidadesGestionar y controlar la P&L y cumplimiento de objetivos y KPIs.Implantar la estrategia F&B...
-
Gerente de Alimentos y Bebidas Asistente
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo**_La oportunidad de crecer con Meliá_**En Meliá Hotels International, estamos comprometidos con la creación de un entorno de trabajo inclusivo y diverso, donde todos los empleados puedan desarrollar su carrera y alcanzar sus metas. Como Asistente de Gerente de Alimentos y Bebidas, tendrás la oportunidad de trabajar en un equipo dinámico y apasionado,...
-
Gerente de Alimentos y Bebidas
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoMisiónAsegurar la rentabilidad del Área de Alimentos y Bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las estrategias de producto, servicio y gestión de los equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebidas.ResponsabilidadesGestionar y controlar la P&L; y cumplimiento de objetivos y KPIs.Implantar la estrategia F&B;...
-
Gerente de Alimentos y Bebidas
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoMisiónAsegurar la rentabilidad del Área de Alimentos y Bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las estrategias de producto, servicio y gestión de los equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebidas.ResponsabilidadesGestionar y controlar la P&L; y cumplimiento de objetivos y KPIs.Implantar la estrategia F&B;...
-
Gerente de Alimentos y Bebidas
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo**Misión y Visión**En Meliá Hotels International, estamos comprometidos con la excelencia en la atención al cliente y la calidad de nuestros servicios. Buscamos a un profesional con experiencia en la gestión de alimentos y bebidas en un entorno de hotel de lujo.**Responsabilidades**El Gerente de Alimentos y Bebidas será responsable de asegurar la...
-
Gerente de Operaciones Hoteleras
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Higuerón Resort A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Subdirector Responsable de F&B en nuestro resort de lujo. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de operaciones hoteleras y conocimientos en la gestión de alimentos y bebidas.ResponsabilidadesAsistir al Director en la gestión del resort y asegurar el...
-
Gerente de Operaciones Hoteleras
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Higuerón Resort A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Subdirector Responsable de F&B en nuestro resort de lujo. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de operaciones hoteleras y conocimientos en la gestión de alimentos y bebidas.ResponsabilidadesAsistir al Director en la gestión del resort y asegurar el...
-
Gerente de Alimentos y Bebidas
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo**El mundo es tuyo con Meliá**En Meliá Hotels International, nos apasiona ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes. Como Gerente de Alimentos y Bebidas, serás responsable de implementar la estrategia de F&B en el hotel, asegurando que nuestros estándares de calidad sean superiores.**Funciones:**Implementar la estrategia de F&B a través de...
-
Gerente de Alimentos y Bebidas
hace 1 semana
Madrid, Madrid, España Antal International Network A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado en la industria hotelera para ocupar el cargo de Gerente de Alimentos y Bebidas en nuestra empresa en Cádiz. El candidato ideal deberá tener una sólida experiencia en la gestión de departamentos de alimentos y bebidas, así como habilidades sólidas de liderazgo y gestión de...
-
Gerente de Alimentos y Bebidas
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Marriott International, Inc A tiempo completo**Número de Empleo** 23217724**Categoría de Empleo** Alimentos y Bebidas**Descripción del Puesto** Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Alimentos y Bebidas en nuestro hotel. El candidato ideal deberá tener experiencia en la gestión de departamentos de alimentos y bebidas, así como habilidades para liderar a un equipo...
-
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoMisión: Garantizar la rentabilidad del Área de Alimentos y Bebidas en el hotel, mediante la planificación y ejecución de estrategias de producto, servicio y gestión de equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebidas.Responsabilidades: - Gestionar y controlar la P&L; y cumplimiento de Ppto CO y KPIs. - Implantar la estrategia F&B;...
-
Gerente de Alimentos y Bebidas
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado y con experiencia en la gestión de alimentos y bebidas para unirse a nuestro equipo en Meliá Hotels International.ResponsabilidadesImplementar la estrategia de F&B a través de los estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria.Responsable de la operación de bares del...
-
Gerente de Alimentos y Bebidas
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado y con experiencia en la gestión de alimentos y bebidas para unirse a nuestro equipo en Meliá Hotels International.ResponsabilidadesImplementar la estrategia de F&B a través de los estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria.Responsable de la operación de bares del...
-
Gerente de Alimentos y Bebidas
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoMisión: Buscamos a un profesional apasionado por la hostelería que se encargue de asegurar la rentabilidad del Área de Alimentos y Bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las estrategias de producto, servicio y gestión de los equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebidas.Responsabilidades: Gestionar y...
-
Analista de Mercados de Alimentos y Bebidas
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Colliers International Emea A tiempo completoDescripción del EmpleoBuscamos a un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Analista de Mercados de Alimentos y Bebidas en nuestra oficina de Madrid.En Colliers International Emea, estamos comprometidos con la excelencia y la innovación en el sector inmobiliario. Nuestro equipo de expertos en mercados de alimentos y bebidas...
Subdirector de Alimentos y Bebidas/F&B
hace 3 meses
LEGENDS
Legends es una agencia holística que confía en su experiencia y en las marcas de gran prestigio con las que trabajamos aportándoles las mejores soluciones a través de nuestras seis divisiones que operan mundialmente: Planificación Global, Ventas Globales, Alimentos y Bebidas, Global Partnerships, Global Merchandising y Soluciones Tecnológicas Globales, ofreciendo a sus clientes y socios una gestión de 360 grados para potenciar su marca y ejecutar su visión.
Actualmente, Legends trabaja con clientes de renombre en diversas áreas de negocio, incluidos los deportes profesionales, deportes universitarios, atracciones, convenciones y eventos. Somos líderes de la industria en el diseño, planificación y realización de experiencias excepcionales en el deporte y el entretenimiento.
FUNCIONES DEL PUESTO
Legends esta buscando incorporar a un Subdirector de Alimentos y Bebidas para el Estadio Santiago Bernabéu, reportando al Head of General Admisions.
Las funciones de esta posición se centran en el área operativa del departamento principalmente, estando el 70% del trabajo relacionado con las operaciones.
Como Subdirector de Alimentos y Bebidas supervisará todas las operaciones del departamento de Aforo General (GA), dedicado a la gestión F&B Retail de los bares en la grada tanto en los partidos del Real Madrid como en conciertos y espectáculos, con servicios hasta de personas por evento. Igualmente se encargará del funcionamiento de la actividad diaria en el Tour del Bernabéu, con más de 5.000 clientes al día.
Liderará y gestionará a más de 500 empleados, en más de 60 puntos de venta, promoviendo un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y productivo además de garantizando el cumplimiento de los procedimientos, altos niveles de servicio al cliente y la capacitación de empleados además de implementando y cumpliendo las pautas presupuestarias.
COMPETENCIAS
Gestionar, coordinar y guiar operativamente la actividad en todos los puntos de venta del estadio.Supervisar la preparación, el desarrollo y la recogida del servicio de todos los puntos de venta del estadio.Realizar seguimiento, controlar la productividad del equipo y los gastos operativos para garantizar el cumplimiento de costes.Establecer expectativas claras y responsabilizar al equipo de ejemplificar los estándares de servicio implantados.Garantizar el mantenimiento de los más altos estándares de calidad, higiene e inocuidad de los alimentos, incluido el seguimiento y las acciones correctoras en materia de Seguridad Alimentaria, Limpieza y Desinfección y Prevención de Riesgos Laborales.Participar en el presupuesto del departamento, el control de costos y la optimización de recursos. Garantizar que, en la operativa, que los productos se ofrezcan de forma eficaz, generando crecimiento, rentabilidad y mejora continua.Participar en la elaboración de la estrategia y acciones correctivas. Así como evaluar las tendencias del mercado para identificar nuevas oportunidades comerciales, obtener beneficios y adaptar proactivamente nuestra oferta a las tendencias.Realizar informes de resultados, KPIs (ventas, consumo, mermas, personal, afluencias) y auditorías de procesos. Así como plantear cualquier mejora de los instrumentos de análisis de la actividad.Supervisa y optimiza los procesos de aprovisionamiento, almacén y distribución: > Rutas de transporte y gestión de stocks en el interior del estadio. > Inventarios, realización de pedidos, análisis de productos de baja rotación. > Establecer Par Stock en puntos de ventas y solicitud de necesidades. Garantizar que se produzca una comunicación concisa, regular y continua: > Ser el enlace entre el responsable de cada área de operaciones (GA y Tour) y el Head of GA. > Coordinación con resto de departamentos implicados en la operación o cualquiera de los proyectos a ejecutar, tanto locales como otros de la compañía. > Gestión del mantenimiento general en coordinación con el/la responsable de mantenimiento. > Interlocución con el cliente, así como la atención a quejas o reclamaciones. Contribuir al proceso de contratación de personal a su cargo, realizar evaluaciones de desempeño y tomar decisiones relacionadas con el personal, en la parte de desarrollo de talento y/o promociones.Liderar la capacitación y mejora continua de todo el personal de departamento, así como de nuevas incorporaciones o servicios.Apoyar y asumir las funciones que se le delegan. Sustituir al Head of GA en su ausencia.CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y REQUISITOS MINIMOSPara realizar este trabajo con éxito, el candidato debe ser capaz de realizar cada una de las competencias anteriores al más alto nivel. Los requisitos enumerados a continuación son representativos del conocimiento, habilidad y/o capacidad requerida.
Académicos:
Licenciatura o experiencia profesional equivalente (Restauración, Producción de Eventos o Gestión Hotelera).Experiencia:Tendrá un mínimo de 4 años de experiencia en posiciones similares, liderando la gestión de operaciones con alto volumen dentro de Alimentos y Bebidas: múltiples unidades Retail, estadios deportivos o recintos de eventos, ya sea en restauración colectiva o comercial.Se requiere conocimiento competente de sistemas informáticos como: Microsoft Word, Excel y Outlook.Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita. Fluidez en inglés y español, tanto oral como escrito.Capacidad para realizar múltiples tareas, trabajar en un entorno acelerado y tener un alto nivel de atención al detalle. Desenvolverse bien bajo presión. Se busca lograr un buen ambiente de trabajo tanto en el equipo GA como con todos los compañeros de Legends, generando impacto positivo. Un líder de equipo fuerte, con talento para gestionar e inspirar a otros de una manera que consiga lo mejor de ellos. CONDICIONESSalario competitivo, a definir según valía y experiencia.
Generoso paquete de beneficios.
Legends es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Todos los solicitantes cualificados serán considerados para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, edad, origen nacional, discapacidad o información genética.
