Gerente de Alimentos y Bebidas Asistente en Meliá Palacio De Los
hace 3 semanas
Misión: Garantizar la rentabilidad del Área de Alimentos y Bebidas en el hotel, mediante la planificación y ejecución de estrategias de producto, servicio y gestión de equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebidas.
Responsabilidades:
- Gestionar y controlar la P&L; y cumplimiento de Ppto CO y KPIs.
- Implantar la estrategia F&B; basada en 4a y 5a gama.
- Gestionar y controlar las plantillas en función de ocupación.
- Dar seguimiento de Comentarios en RRSS, Review pro, seguimiento y elaboración de planes de acción.
- Análisis de los servicios (desayunos, cubiertos de restaurantes cena, Room Service y eventos) previstos con los responsables semanal/quincenal.
- Control del área de Bebidas, así como la adaptación del servicio en base a los requerimientos de los clientes maximizando resultados.
- Coordinar con Cocina y Sala de los eventos a realizar.
- Realizar los pedidos.
Requisitos:
- Inglés alto imprescindible. Se realizará prueba.
- Titulación en turismo, hostelería o similares.
- Conocer operativa de hotel.
- Experiencia anterior mínima de 2 años en una posición similar en hoteles de 5*.
- Conocimiento del servicio y estándares de lujo.
Acerca de Meliá:
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable.
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Gerente de Alimentos y Bebidas Asistente
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hace 3 semanas
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Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoEn Melia Hotels International, estamos comprometidos con la excelencia en cada aspecto de nuestra empresa, desde la atención al cliente hasta la gestión de nuestros establecimientos. Si estás buscando un desafío emocionante en una de las mejores empresas del sector hotelero, esta es tu oportunidad.Descripción del trabajo:Gestionar y controlar el...
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