Gerente de Alimentos y Bebidas

hace 2 días

Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo
Misión

Asegurar la rentabilidad del Área de Alimentos y Bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las estrategias de producto, servicio y gestión de los equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebidas.

Responsabilidades
  • Gestionar y controlar la P&L y cumplimiento de objetivos y KPIs.
  • Implantar la estrategia F&B basada en la 4a y 5a gama.
  • Gestionar y controlar las plantillas en función de la ocupación.
  • Dar seguimiento a los comentarios en RRSS, Review pro, seguimiento y elaboración de planes de acción.
  • Análisis de los servicios (desayunos, cubiertos de restaurantes, cena, Room Service y eventos) previstos con los responsables semanal/quincenal.
  • Control del área de Bebidas, así como la adaptación del servicio en base a los requerimientos de los clientes maximizando resultados.
  • Coordinar con Cocina y Sala de eventos a realizar.
  • Realizar los pedidos.
Requisitos
  • Inglés alto imprescindible. Se realizará prueba.
  • Titulación en turismo, hostelería o similares.
  • Conocer operativa de hotel.
  • Experiencia anterior mínima de 2 años en una posición similar en hoteles de 5*.
  • Conocimiento del servicio y estándares de lujo.
Acerca de Meliá

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Meliá sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación de que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad.

  • Gerente de Alimentos y Bebidas Innovador

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Antal International Network A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Gerente de Alimentos y Bebidas Innovador para liderar nuestro equipo en Cádiz. Este candidato debe tener experiencia demostrada en el desarrollo de conceptos gastronómicos únicos y en la implementación de estrategias de vanguardia para aumentar los ingresos.ResponsabilidadesDesarrollar y ejecutar estrategias innovadoras...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas Innovador

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Antal International Network A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Gerente de Alimentos y Bebidas Innovador para liderar nuestro equipo en Cádiz. Este candidato debe tener experiencia demostrada en el desarrollo de conceptos gastronómicos únicos y en la implementación de estrategias de vanguardia para aumentar los ingresos.ResponsabilidadesDesarrollar y ejecutar estrategias innovadoras...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas en AC Hotel Cuzco

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Gerente de Alimentos y Bebidas apasionado por la atención al detalle y la hospitalidad para unirse a nuestro equipo en AC Hotel Cuzco.Como Gerente de Alimentos y Bebidas, serás responsable de liderar el equipo de servicio de alimentos y bebidas en nuestro hotel de lujo en Madrid. Serás el encargado de garantizar que...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas en AC Hotel Cuzco

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Gerente de Alimentos y Bebidas apasionado por la atención al detalle y la hospitalidad para unirse a nuestro equipo en AC Hotel Cuzco.Como Gerente de Alimentos y Bebidas, serás responsable de liderar el equipo de servicio de alimentos y bebidas en nuestro hotel de lujo en Madrid. Serás el encargado de garantizar que...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas en AC Hotel Cuzco

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Gerente de Alimentos y Bebidas apasionado que se una a nuestra familia en AC Hotel Cuzco. Como miembro de nuestro equipo, serás responsable de liderar el equipo de alimentos y bebidas y garantizar que nuestros huéspedes disfruten de una experiencia inolvidable.ResponsabilidadesLiderar el equipo de alimentos y bebidas y...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas en AC Hotel Cuzco

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Gerente de Alimentos y Bebidas apasionado que se una a nuestra familia en AC Hotel Cuzco. Como miembro de nuestro equipo, serás responsable de liderar el equipo de alimentos y bebidas y garantizar que nuestros huéspedes disfruten de una experiencia inolvidable.ResponsabilidadesLiderar el equipo de alimentos y bebidas y...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas en AC Hotel Cuzco

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Gerente de Alimentos y Bebidas apasionado que se una a nuestra familia de AC Hotels. Como parte de Marriott International, nos comprometemos a ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes y a nuestros empleados.ResponsabilidadesDirigir y supervisar el equipo de Alimentos y Bebidas para garantizar la excelencia en...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas en AC Hotel Cuzco

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Gerente de Alimentos y Bebidas apasionado que se una a nuestra familia de AC Hotels. Como parte de Marriott International, nos comprometemos a ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes y a nuestros empleados.ResponsabilidadesDirigir y supervisar el equipo de Alimentos y Bebidas para garantizar la excelencia en...

  • Vendedor de Ventas de Alimentos y Bebidas

    hace 1 mes

    Madrid Centro, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    MisiónColabora en la maximización de beneficio de los puntos de venta bajo tu responsabilidad a través de la coordinación de la venta y promoción de éstos con un foco exclusivo en clientes externos (no alojados en el hotel).ResponsabilidadesProporcionar información actualizada y precisa a la plataforma de e-commerce de alimentos y bebidas para...

  • Vendedor de Ventas de Alimentos y Bebidas

    hace 4 semanas

    Madrid Centro, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    MisiónColabora en la maximización de beneficio de los puntos de venta bajo tu responsabilidad a través de la coordinación de la venta y promoción de éstos con un foco exclusivo en clientes externos (no alojados en el hotel).ResponsabilidadesProporcionar información actualizada y precisa a la plataforma de e-commerce de alimentos y bebidas para...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    MisiónAsegurar la rentabilidad del Área de Alimentos y Bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las estrategias de producto, servicio y gestión de los equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebidas.ResponsabilidadesGestionar y controlar la P&L y cumplimiento de objetivos y KPIs.Implantar la estrategia F&B...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    MisiónAsegurar la rentabilidad del Área de Alimentos y Bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las estrategias de producto, servicio y gestión de los equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebidas.ResponsabilidadesGestionar y controlar la P&L y cumplimiento de objetivos y KPIs.Implantar la estrategia F&B...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 9 horas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Gerente de Alimentos y Bebidas del Hotel Casa De Las Artes es responsable de liderar el departamento y gestionar la operativa del hotel, así como los eventos y los puntos de venta del mismo con el fin de contribuir a la excelente gestión de los objetivos económicos, operativos, clima laboral y de calidad del departamento.El objetivo...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 6 horas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Gerente de Alimentos y Bebidas del Hotel Casa De Las Artes es responsable de liderar el departamento y gestionar la operativa del hotel, así como los eventos y los puntos de venta del mismo con el fin de contribuir a la excelente gestión de los objetivos económicos, operativos, clima laboral y de calidad del departamento.El objetivo...

  • Supervisor de Alimentos y Bebidas

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Pestana Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoLa Pestana Hotel Group busca un Supervisor de Alimentos y Bebidas para nuestros hoteles de Madrid.Funciones del PuestoGarantizar que el servicio se realice en todo momento de manera profesional y según los estándares de la marca.Establecer y mantener relaciones con los proveedores de alimentos y bebidas.Participar en la creación de...

  • Supervisor de Alimentos y Bebidas

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Pestana Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoLa Pestana Hotel Group busca un Supervisor de Alimentos y Bebidas para nuestros hoteles de Madrid.Funciones del PuestoGarantizar que el servicio se realice en todo momento de manera profesional y según los estándares de la marca.Establecer y mantener relaciones con los proveedores de alimentos y bebidas.Participar en la creación de...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas en AC Hotel Cuzco

    hace 4 semanas

    Madrid Centro, Madrid, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del PuestoCategoría de Empleo: Alimentos y Bebidas & CulinarioUbicación: AC Hotel Cuzco, Madrid, EspañaHorario: Tiempo Completo¿Ubicación remota? No¿Reubicación? NoTipo de Posición: DirecciónNuestra marca forma parte de la cartera de lujo de Marriott International, con más de 100 hoteles en ciudades destacadas y ubicaciones de resorts...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas en AC Hotel Cuzco

    hace 4 semanas

    Madrid Centro, Madrid, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del PuestoCategoría de Empleo: Alimentos y Bebidas & CulinarioUbicación: AC Hotel Cuzco, Madrid, EspañaHorario: Tiempo Completo¿Ubicación remota? No¿Reubicación? NoTipo de Posición: DirecciónNuestra marca forma parte de la cartera de lujo de Marriott International, con más de 100 hoteles en ciudades destacadas y ubicaciones de resorts...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas en Hotel de Lujo

    hace 1 mes

    Madrid Centro, Madrid, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del Empleo:Nuestra marca forma parte de la cartera de lujo de una cadena hotelera de reconocido prestigio mundial, Marriott International, y se compone de más de 100 hermosos hoteles en ciudades destacadas y ubicaciones de resorts privilegiadas en todo el mundo.Responsabilidades:Dirigir y supervisar el equipo de alimentos y bebidas en el...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas en Hotel de Lujo

    hace 4 semanas

    Madrid Centro, Madrid, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del Empleo:Nuestra marca forma parte de la cartera de lujo de una cadena hotelera de reconocido prestigio mundial, Marriott International, y se compone de más de 100 hermosos hoteles en ciudades destacadas y ubicaciones de resorts privilegiadas en todo el mundo.Responsabilidades:Dirigir y supervisar el equipo de alimentos y bebidas en el...