Hozpitality - Sumiller Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel

hace 3 semanas

Madrid, Madrid, España Marriott International A tiempo completo
Job Number
*
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Santo Mauro a Luxury Collection Hotel Madrid, Zurbano 36, Madrid, Madrid, Spain VIEW ON MAP
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Non-Management POSITION SUMMARY
Issue, open, and serve wine/champagne bottles. Answer guest questions or concerns regarding the origin, vintage, and style of various wines. Update and maintain wine list and MICROS system. Pair and suggest wines that will best complement menu items. Attend wine tastings and develop relationships with vendors. Request new wines and products. Create and update wine lists. Design and implement wine promotions and incentive programs. Monitor and replenish inventory of wine cellar, equipment, and glassware. Train and educate server and bartender staff. Conduct vintage and BIN number checks. Conduct staff wine tastings. Secure liquors, beers, wines, coolers, cabinets, and storage areas. Follow all state and local laws for serving alcohol responsibly. Maintain accurate spill sheet.

Follow all company and safety and security policies and procedures; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; and complete safety training and certifications.

Ensure uniform and personal appearance are clean and professional, maintain confidentiality of proprietary information, and protect company assets.

Welcome and acknowledge all guests according to company standards, anticipate and address guests' service needs, assist individuals with disabilities, and thank guests with genuine appreciation.

Speak with others using clear and professional language, and answer telephones using appropriate etiquette. Develop and maintain positive working relationships with others, and support team to reach common goals. Ensure adherence to quality expectations and standards. Read and visually verify information in a variety of formats (e.g., small print). Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 50 pounds without assistance. Grasp, turn, and manipulate objects of varying size and weight, requiring fine motor skills and hand-eye coordination. Move through narrow, confined, or elevated spaces. Move over sloping, uneven, or slippery surfaces as well as up and down stairs and/or service ramps. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.
Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture.

We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.

The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories.

Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand - a collection of Europe's most celebrated and iconic properties - serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler.


From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale - a portal to the destination's cultural charms and treasures.

If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey.

In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International.

Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

  • Sumiller, Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Empresas: Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel Principales funciones: Conocimiento del servicio y venta de los diferentes vinos de la oferta. Control del stock de la bodega del hotel, así como de su perfecto almacenamiento y conservación. Conocimiento de las nuevas tendencias del mercado en cuanto a bodegas emergentes y nuevos productos....

  • Jefe de Partida Pastelería, Hotel Santo Mauro

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Empresas: Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel Habilidades Técnicas Dominio de Técnicas de Pastelería: Conocimientos avanzados en técnicas de pastelería, incluyendo la elaboración de masas, cremas, pasteles, postres al plato, y técnicas de decoraciónConocimiento de Ingredientes:Profundo entendimiento de los ingredientes utilizados en...

  • Jefe De Partida Pastelería, Hotel Santo Mauro

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Empresas:Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection HotelHabilidades TécnicasDominio de Técnicas de Pastelería: Conocimientos avanzados en técnicas de pastelería, incluyendo la elaboración de masas, cremas, pasteles, postres al plato, y técnicas de decoraciónConocimiento de Ingredientes: Profundo entendimiento de los ingredientes utilizados en...

  • Sumiller, Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Jr Spain A tiempo completo

    col-wideJob Description:Empresas: Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel Principales funciones: Conocimiento del servicio y venta de los diferentes vinos de la oferta. Control del stock de la bodega del hotel, así como de su perfecto almacenamiento y conservación. Conocimiento de las nuevas tendencias del mercado en cuanto a bodegas emergentes y...

  • Sumiller Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación Santo Mauro a Luxury Collection Hotel Madrid, Zurbano 36, Madrid, Madrid, Spain VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Non-ManagementVea dónde puede llevarlo su recorrido. En Marriott International, creemos en la importancia de...

  • Sumiller Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Santo Mauro a Luxury Collection Hotel Madrid, Zurbano 36, Madrid, Madrid, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-Management***Issue, open, and serve wine/champagne bottles. Answer guest questions or concerns regarding the origin, vintage, and style of...

  • Cocinero/A - (Madrid)

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Empresas: Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel The Luxury Collection es un selecto grupo de hoteles y resorts deslumbrantes y auténticos, localizados en diferentes partes del mundo. Nuestros clientes reconocen y valoran la belleza característica de The Luxury Collection. Conectan con nosotros a través de nuestro común interés por el detalle y...

  • Camarero/a de Sala

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Empresas: Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel The Luxury Collection es un selecto grupo de hoteles y resorts deslumbrantes y auténticos, localizados en diferentes partes del mundo. Nuestros clientes reconocen y valoran la belleza característica de The Luxury Collection. Conectan con nosotros a través de nuestro común interés por el detalle y...

  • Ayudante de Cocina Santo Mauro, a Luxury Collection

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Santo Mauro a Luxury Collection Hotel Madrid, Zurbano 36, Madrid, Madrid, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementThe Luxury Collection es un selecto grupo de hoteles y resorts deslumbrantes y auténticos, localizados en diferentes partes del...

  • Ayudante de Cocina Santo Mauro, a Luxury Collection

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Santo Mauro a Luxury Collection Hotel Madrid, Zurbano 36, Madrid, Madrid, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementThe Luxury Collection es un selecto grupo de hoteles y resorts deslumbrantes y auténticos, localizados en diferentes partes del...

  • Recepcionista Hotel Santo Mauro, a Luxury

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Rooms & Guest Services OperationsUbicación Santo Mauro a Luxury Collection Hotel Madrid, Zurbano 36, Madrid, Madrid, Spain VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Non-ManagementDescripción del TrabajoAsistir al personal para acelerar los pagos problemáticos (p. ej....

  • Practicas Dpto. de Cocina Hotel Santo Mauro, a

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Management Development Programs/InternsUbicación Santo Mauro a Luxury Collection Hotel Madrid, Zurbano 36, Madrid, Madrid, Spain VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Non-ManagementEnriquezca sus estudios a través de nuestro Programa de Internados Hoteleros. Aprenderá de...

  • Jefe De Partida Pastelería, Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Grabjobs Spain A tiempo completo

    Job Number ** Job CategoryFood and Beverage & Culinary LocationSanto Mauro a Luxury Collection Hotel Madrid, Zurbano 36, Madrid, Madrid, SpainVIEW ON MAP ScheduleFull-Time Located Remotely?N Relocation?N Position TypeNon-Management POSITION SUMMARY Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits...

  • Ayudante de Cocina Hotel Santo Mauro, a Luxury

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación Santo Mauro a Luxury Collection Hotel Madrid, Zurbano 36, Madrid, Madrid, Spain VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Non-ManagementCombine sus pasiones con una oportunidad gratificanteAlgunos pueden llamarlo aficionado a la cocina,...

  • Camarero/a de Sala Hotel Santo Mauro, a Luxury

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación Santo Mauro a Luxury Collection Hotel Madrid, Zurbano 36, Madrid, Madrid, Spain VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Non-ManagementVea dónde puede llevarlo su recorrido. En Marriott International, creemos en la importancia de...

  • Ayudante de Cocina Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Marriott International A tiempo completo

    The Luxury Collection agrupa hoteles y resorts exclusivos en distintas partes del mundo, apreciados por su belleza única. Nuestros clientes comparten nuestra pasión por los detalles y se integran en nuestra comunidad con entusiasmo. Nuestros equipos se encargan de crear experiencias enriquecedoras para los huéspedes desde su llegada, buscando transformar...

  • Cocinero/a

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    The Luxury Collection es un selecto grupo de hoteles y resorts deslumbrantes y auténticos, localizados en diferentes partes del mundo. Nuestros clientes reconocen y valoran la belleza característica de The Luxury Collection. Conectan con nosotros a través de nuestro común interés por el detalle y les apasiona el poder sentirse parte de nuestra...

  • Jefe de Partida Pastelería, Hotel Santo Mauro, a

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación Santo Mauro a Luxury Collection Hotel Madrid, Zurbano 36, Madrid, Madrid, Spain VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Non-ManagementCombine sus pasiones con una oportunidad gratificanteAlgunos pueden llamarlo aficionado a la cocina,...

  • Jefe de Partida Pastelería, Hotel Santo Mauro

    hace 7 días

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Habilidades TécnicasDominio de Técnicas de Pastelería: Conocimientos avanzados en técnicas de pastelería, incluyendo la elaboración de masas, cremas, pasteles, postres al plato, y técnicas de decoración.Conocimiento de Ingredientes: Profundo entendimiento de los ingredientes utilizados en pastelería y sus propiedades, así como la capacidad de...

  • Camarero/a de Sala

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    The Luxury Collection es un selecto grupo de hoteles y resorts deslumbrantes y auténticos, localizados en diferentes partes del mundo. Nuestros clientes reconocen y valoran la belleza característica de The Luxury Collection. Conectan con nosotros a través de nuestro común interés por el detalle y les apasiona el poder sentirse parte de nuestra...