Jefe/a de Cocina

hace 7 días

Barcelona, Barcelona, España Catalonia Hotels & Resorts A tiempo completo

Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión

Estamos en búsqueda de un/a
Chef - Jefe/a de Cocina
para incorporarse a trabajar en nuestro hotel REINA VICTORIA ubicado en Ronda

Tus Principales Responsabilidades Serán

  • Supervisar el cumplimiento de los procesos y estándares de calidad de la empre
  • Colaborar en el cumplimiento de presupuestos y objetivos establecidos.
  • Colaborar en la confección de las ofertas gastronómicas del hotel
  • Formar a los empleados bajo su mando en la elaboración de los menús establecidos.
  • Gestión de compras: optimización mediante el método ABC.
  • Control estricto de APPCC y estándares de seguridad alimentaria.
  • Adaptación a las preferencias de clientes británicos y nacionales.
  • Supervisar y controlar que todos los puntos de servicios de alimentos estén funcionando correctamente con el menú establecido.
  • Supervisar que todo el personal bajo su mando realice las tareas asignadas de la forma correcta.

Requisitos

  • Formación profesional en cocina.
  • Experiencia previa como segundo/a de cocina o jefe/a de partida en restaurantes gastronómicos.
  • Trayectoria de 3-4 años en restaurantes gastronómicos.
  • Perfil proactivo, dinámico y con capacidad de liderazgo.
  • Actitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa y orientación a resultados.
  • Disponibilidad para residir en Ronda (Málaga)


¿Qué ofrecemos?

  • Incorporación a en una empresa lider en el sector y en plena expansión.
  • Condiciones salariales competitivas.Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional
  • Salario Competitivo

En Catalonia Hotels & Resorts trabajamos para ofrecerte siempre la mejor relación calidad-precio, proporcionándote un servicio impecable que mejora tu experiencia como huésped en nuestros establecimientos, conocidos por su excelente localización. Además, cuidamos con especial atención nuestra oferta gastronómica, a la vez que mantenemos un fuerte compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad para con el medio ambiente.

  • Segundo Jefe/a de cocina

    hace 5 días

    Barcelona, Barcelona, España Grupo Isabellas A tiempo completo

    ComoSegundo Jefe/a de CocinaenGrupo Isabellas, serás responsable de apoyar al jefe/a de cocina en la planificación, la supervisión de la operativa diaria de la cocina y la gestión del equipo. Coordinarás la preparación de los platos, verificarás la calidad de los ingredientes y te asegurarás de que se cumplen los estándares de higiene y seguridad...

  • 2o Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Grupo Nomo A tiempo completo

    Grupo Nomo es un grupo de restauración dedicado a la gastronomía japonesa, con más de 17 años de trayectoria y en constante expansión. Actualmente contamos con 4 restaurantes en Barcelona, 3 en la Costa Brava, 1 en Girona y 1 en Madrid, además de nuestra línea de Delivery.Combinamos la tradición culinaria japonesa con un enfoque innovador, ofreciendo...

  • Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España DELEITO Y AMIGOS S.L. A tiempo completo

    ¿Qué es Deleito?Deleito es una marca de burgers que ha iniciado su expansión nacional. Nuestra esencia está en lo digital, nos proyectamos a través de redes sociales y creamos historias para convertir cada bocado en una experiencia celestial.¿A quién estamos buscando?Necesitamos a un/a jefe de cocina, para uno de nuestros locales de Barcelona....

  • Jefe de cocina

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España BARTON KRUP A tiempo completo

    Barton Krup, empresa dedicada a la elaboración de platos preparados para el canalretail y HORECA, buscamos un/aJefe/a de Cocinacon pasión, compromiso y excelencia profesional.Requisitos imprescindibles:Formación en escuelas de hostelería o similar.Experiencia mínima de 5 a 7 años en un puesto de responsabilidad similar.Dominio de la cocina catalana ...

  • Segundo Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Grupo Isabellas A tiempo completo

    Buscamos Para Nuestro Restaurante Gala En BarcelonaSEGUNDO/A JEFE DE COCINA¿Tu misión?Gestionarás equipos de cocina, compuesto por , ayudantes de cocina y personal de limpieza junto con el Chef.Organizarás las partidas de cocina y asignación de tareas junto con el Chef.Ayudarás en la gestión de proveedores y compras al chef si es...

  • Tercer Jefe de cocina

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Grupo 9 Reinas A tiempo completo

    En Zendra, la nueva apertura del prestigioso Grupo 9 Reinas, estamos sumando al equipo un/a Tercer/a Jefe de Cocina a jornada completa, apasionado/a y con ganas de aportar valor a nuestra cocina.Si tienes experiencia en cocina y quieres estar en un equipo excepcional, esta oportunidad es para ti¿Qué esperamos de ti?Conocimientos en técnicas de cocina y...

  • JEFE/A de COCINA| Marisquería

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurante marisquería de cocina mediterránea y gallega referente en Barcelona, ubicado en la zona del Eixample, se encuentra en búsqueda de jefe/a de cocina para liderar su equipo.Si eres un apasionado/a de la gastronomía elaborada, tienes experiencia trabajando con pescados y mariscos y buscas un proyecto estable donde crecer profesionalmente... te...

  • jefe/a de cocina en mongat

    hace 5 días

    Barcelona, Barcelona, España Eurest A tiempo completo

    Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores clave de Business & Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports & Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 5 días

    Barcelona, Barcelona, España Faire. Brunch & Drinks A tiempo completo

    En Faire, creamos platos vegetarianos y veganos frescos, vibrantes y sostenibles, utilizando ingredientes de alta calidad de proveedores locales como Ametller, Veritas y Sublim, quienes comparten nuestro compromiso con los valores ambientales. Buscamos un/a Chef con experiencia para liderar nuestro equipo de cocina tanto en nuestra oferta de Tapas & Wine...

  • 2º Jefe/a de cocina Hotel 5GL Barcelona

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Derby Hotels Collection A tiempo completo

    TE ESTAMOS BUSCANDODERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y...