Jefe/a de Alimentos y Bebidas

hace 2 días

Cala de Portinatx, Baleares, España Barceló Hotel Group A tiempo completo

Barceló Group is a family-owned company founded in 1931 by Simón Barceló in Mallorca (Spain). Our expansion to the world's major destinations, along with our clear growth strategy, has allowed us to position ourselves as the 2nd largest chain in Spain and one of the top 30 in the world in terms of the number of rooms.

Our commitment to ensuring the satisfaction of our visiting guests and the well-being of our entire team has been rewarded with the "Best Hotel Management Company in the World" award at the latest edition of the World Travel Awards, considered the Oscars of the international tourism sector.

Currently, Barceló Hotel Group has 270 urban and resort hotels with 4 and 5 stars, totaling over 60,000 rooms distributed in 24 countries. These hotels are marketed under four brands that allow us to provide our guests with a clear differentiating value in terms of both quality and service:

  • Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts
  • Barceló Hotels & Resorts
  • Occidental Hotels & Resorts
  • Allegro Hotels

All of the above, combined with a clear spirit of sustainable improvement, enables us to look towards the future with optimism, always backed by the strength and international presence that have characterized the Barceló Group throughout its more than 90 years of business trajectory. Do you want to be part of our story? Join our team

What will you do?

• Apoyar en el control de las unidades que prestan servicios de comidas y/o bebidas (restaurantes, bares, cafetería y room-service, discoteca, salas de fiestas, banquetes, economato, bodega y cocina).

• Apoyar en la coordinación del trabajo de los jefes de departamento ante las previsiones de ocupación.

• Gestionar menús y cartas con los jefes de departamento.

• Apoyar en la realización de estudios de la competencia.

• Analizar los platos, recetas, análisis de carnes o pescados, etc.

• Gestionar la calidad del servicio que se ofrece, así como de los platos y bebidas.

• Planificar y coordinar los programas de formación a desarrollar.

• Gestionar la cantidad y calidad de la comida que se sirve al personal.

• Supervisar la ejecución y correcto cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.

• Asistir a las reuniones con los jefes de departamento.

• Implementar sanciones y promociones del personal.

• Gestionar los turnos de trabajo establecidos por los jefes de departamento.

• Aplicar medidas adecuadas para una correcta fluidez de la comunicación interna.

• Controlar las compras a realizar.

• Contabilizar los costes y producción de comida y bebida.What are we looking for?

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería, Grado ADE o similar.

• Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.

• Idiomas: imprescindible inglés alto, deseable segundo idioma (francés).

• Se valorarán conocimientos en: hostelería, contabilidad y marketing.

• Capacidad para gestionar equipos (liderazgo).

• Capacidad de planificación y organización.

• Energía e iniciativa.Your benefits:

*You will have the opportunity to work in a flexible, collaborative, and responsible work environment, surrounded by the best colleagues.

* Why limit yourself to one location when you can move between countries and work in different areas of the company? At Barceló Hotel Group, we offer you geographical mobility and the chance to gain knowledge about various products and services throughout your career.

* We understand that a committed and experienced team is essential for growth. That's why we have specific career plans available in different areas of the company, which you can join.

*You will have access to the best training programs in the market, tailored to your position within the company. Additionally, because we strongly believe in personal development, we provide a wide range of open training activities through our Barceló Campus e-learning platform.
* We invite you to explore Barceló Responsible, our Corporate Responsibility brand. This initiative encompasses numerous actions related to social, economic, and environmental development in all the locations where our company operates. We want you to join us in our commitment to building a better future

As one of our greatest challenges is ensuring your happiness, being part of the Barceló Hotel Group team comes with additional advantages and benefits, including:

1. Exclusive discounts on hotels and travel for you, your family, and friends.
2. Access to a health insurance policy with numerous advantages and special conditions for the Barceló group.
3. Ongoing discounts with various companies related to leisure and free time.
4. Special offers with product and service companies.
5. Exclusive agreements with different training and business schools

Contract type: Fijo Discontinuo (duración determinada)

  • Jefe/a de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Cala de Portinatx, Baleares, España Barceló Hotel Group A tiempo completo

    Barceló Group is a family-owned company founded in 1931 by Simón Barceló in Mallorca (Spain). Our expansion to the world's major destinations, along with our clear growth strategy, has allowed us to position ourselves as the 2nd largest chain in Spain and one of the top 30 in the world in terms of the number of rooms.Our commitment to ensuring the...

  • Ayudante de Cocina y de Camarero/a – Servicio de Desayunos

    hace 2 días

    Port de Pollença, Baleares, España The Best Villas Pollensa SL A tiempo completo

    Descripción del puestoHotel boutique ubicado en el Puerto de Pollença busca incorporar a su equipo una persona dinámica y responsable para dar apoyo en el servicio de desayunos, combinando tareas de ayudante de cocina y ayudante de camarero/a.Buscamos a alguien con buena actitud, que disfrute del trato con el cliente y del trabajo en equipo, y que...

  • Jefe/a de Alimentos y Bebidas

    hace 14 horas

    Portinatx, España Barceló Hotel Group A tiempo completo

    Barceló Group is a family-owned company founded in 1931 by Simón Barceló in Mallorca (Spain). Our expansion to the world's major destinations, along with our clear growth strategy, has allowed us to position ourselves as the 2nd largest chain in Spain and one of the top 30 in the world in terms of the number of rooms. Our commitment to ensuring the...

  • Director/a de Alimentos y Bebidas F&B

    hace 1 semana

    Puerto de la Cruz, España Correoandalucia A tiempo completo

    Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife Tipo de jornada Tipo de contrato Indefinido Salario Salario sin especificar Anunciado 11 de julio (Publicada de nuevo) ¿Cuentas con experiencia como Jefe/a de Alimentos y Bebidas en Hoteles de 4 y 5*? ¿Estás en búsqueda de una posición estable y nuevos retos profesionales? Si la respuesta es sí, ¡queremos...

  • Plan de Crecimiento

    hace 43 minutos

    Palma de Mallorca, España Tyche Group A tiempo completo

    En **Majestic Resorts** el talento humano ha sido siempre la clave de nuestro éxito. Te ofrecemos un excelente ambiente de trabajo donde poder desarrollar todas tus capacidades para crecer juntos profesional y personalmente. Majestic Resorts garantiza la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres en sus procesos de selección y apuesta por un...

  • Profesional de sala con experiencia en servicio de alimentos y bebidas

    hace 2 semanas

    Jerez de los caballeros, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Buscamos un/a profesional de sala con una sólida trayectoria y pasión por la excelencia en el servicio de alimentos y bebidas. El candidato/a seleccionado/a será responsable de todas las facetas de la operación de sala, incluyendo la preparación meticulosa de mesas, la presentación atractiva de platos y bebidas, y el servicio atento y personalizado a...

  • Jefe/a de Sala

    hace 3 días

    Sant Josep De Sa Talaia (Cala Bassa), España Los Felices Concept 2021 S.L A tiempo completo

    ¿Resides en los alrededores de San Antonio o Cala de Bou? ¿Tienes experiência de responsable en hostelería? ¿Te gustaría embarcarte en un nuevo proyecto? ¡Esta es tu oferta! En breves abre sus puertas _**LOS FELICES **_el nuevo hotel de _**Concept Hotel Group **_y estamos en busca de un/a apasionado/a **Jefe/a de Sala **para unirse a nuestro equipo...

  • Seleccionamos jefe de cocina

    hace 5 días

    Arenas de Iguña, España Central Kitchen 2025, SL A tiempo completo

    Descripción de la empresa Cocina central de elaboración de alimentos para centros de hostelería propios.Sea uno de los primeros solicitantes, lea la descripción completa del puesto a continuación y luego envíe su candidatura para que sea considerada.Descripción del puesto Como Jefe de Cocina de Producción en Central Kitchen 2025, SL, serás...

  • COCINERO JEFE COCINA

    hace 4 días

    Arenas de Iguña, España Central Kitchen 2025, SL A tiempo completo

    Descripción de la empresa Cocina central de elaboración de alimentos para centros de hostelería propios.Sea uno de los primeros solicitantes, lea la descripción completa del puesto a continuación y luego envíe su candidatura para que sea considerada.Descripción del puesto Como Jefe de Cocina de Producción en Central Kitchen 2025, SL, serás...

  • Buscamos Jefe/A De Cocina

    hace 3 días

    Arenas De Iguña, España Central Kitchen 2025, SL A tiempo completo

    Descripción de la empresa Cocina central de elaboración de alimentos para centros de hostelería propios.Sea uno de los primeros solicitantes, lea la descripción completa del puesto a continuación y luego envíe su candidatura para que sea considerada.Descripción del puesto Como Jefe de Cocina de Producción en Central Kitchen 2025, SL, serás...

  • Director/a de Alimentos y Bebidas

    hace 5 días

    Sant Josep de sa Talaia, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será la de dirigir, apoyar y gestionarel conjunto de actividades y recursos de los departamentos de Cocina y Restaurante con el fin de asegurar un servicio y una atención de calidad para cubrir las expectativas...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 días

    Cala Millor, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones: - Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto de venta asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la...