Director/a de Alimentos y Bebidas

hace 3 días

Sant Josep de sa Talaia, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será la de dirigir, apoyar y gestionarel conjunto de actividades y recursos de los departamentos de Cocina y Restaurante con el fin de asegurar un servicio y una atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente garantizando la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y asegurando el aprovisionamiento necesario.

Tus principales funciones serán:

- Planificación de la actividad del Comedor, Restaurantes temáticos, Bares y exposición del buffet y control de los resultados.
- Atención al cliente durante la prestación de los servicios de restauración: desayuno, almuerzo y cenas.
- Verificación de la correcta presentación y distribución del buffet del desayuno, almuerzo y cena, así como del servicio prestado al cliente por los camareros y bufeteros asignados al servicio de desayuno.
- Verificación de la correcta gestión del servicio de bares.
- Coordinación con el Jefe de Restaurante, Jefe de Bares y Jefe de Cocina respecto a los servicios previstos (cartelería, buffet).
- Supervisión y apoyo de la mise en place del Comedor y de los Bares, de acuerdo a los servicios previstos para el día.
- Planificación mensual, semanal y/o diaria del personal de Comedor y Bares en función de los servicios previstos y de los turnos, días libres o posibles bajas del personal.
- Supervisión de la planificación de turnos en Cocina.
- Detección de necesidades de contratación de personal eventual y comunicación al Director del establecimiento.
- Participación en los procesos de selección de personal de su departamento.
- Supervisión continua de la productividad de trabajo del personal del departamento.
- Formación del personal del departamento y detección de necesidades formativas para su comunicación al Director del Establecimiento.
- Realización de reuniones periódicas de coordinación e información con el personal del departamento.
- Gestión de conflictos.
- Control de la adecuada uniformidad y presentación del personal del departamento.

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:

- Excelente ambiente de trabajo.
- Salario competitivo
- Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.
- Formación: Diplomatura o grado en Hosteleria, FP en Restauración o formación equivalente.
- Experiência: AL MENOS 3 AÑOS asumiendo las funciones descritas preferiblemente en Hotel.
- Nível de Inglés Intermedio - Avanzado y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano )
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
- Ofimática: Word y Excel nível medio.

Se valorará positivamente: Organización en el trabajo - Iniciativa en la toma de decisiones - Capacidad de gestionar equipos - Resistencia a la presión - Flexibilidad y Capacidad de adaptación.

  • Director/a de Alimentos y Bebidas F&B

    hace 7 días

    Puerto de la Cruz, España Correoandalucia A tiempo completo

    Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife Tipo de jornada Tipo de contrato Indefinido Salario Salario sin especificar Anunciado 11 de julio (Publicada de nuevo) ¿Cuentas con experiencia como Jefe/a de Alimentos y Bebidas en Hoteles de 4 y 5*? ¿Estás en búsqueda de una posición estable y nuevos retos profesionales? Si la respuesta es sí, ¡queremos...

  • Profesional de sala con experiencia en servicio de alimentos y bebidas

    hace 4 semanas

    Jerez de los Caballeros, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Buscamos un/a profesional de sala con una sólida trayectoria y pasión por la excelencia en el servicio de alimentos y bebidas. El candidato/a seleccionado/a será responsable de todas las facetas de la operación de sala, incluyendo la preparación meticulosa de mesas, la presentación atractiva de platos y bebidas, y el servicio atento y personalizado a...

  • Profesional de sala con experiencia en servicio de alimentos y bebidas

    hace 1 semana

    Jerez de los caballeros, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Buscamos un/a profesional de sala con una sólida trayectoria y pasión por la excelencia en el servicio de alimentos y bebidas. El candidato/a seleccionado/a será responsable de todas las facetas de la operación de sala, incluyendo la preparación meticulosa de mesas, la presentación atractiva de platos y bebidas, y el servicio atento y personalizado a...

  • 7p Ibiza

    hace 3 días

    Sant Josep de sa Talaia, España 7Pines Resort Ibiza A tiempo completo

    **Buscamos**: El trabajo de **Room Service - Night **se ejecuta satisfactoriamente cuando: - Se sirven alimentos y bebidas a los huéspedes en la habitación/outlet, usando las bicicletas eléctricas del hotel y proporcionando un servicio profesional y flexible siguiendo los estándares establecidos. - Cumple con las normas de salud e higiene (APPCC). - Se...

  • Maitre

    hace 7 días

    Sant Josep De Sa Talaia (Cala Bassa), España Los Felices Concept 2021 S.L A tiempo completo

    ¿Resides en los alrededores de San Antonio o Cala de Bou? ¿Tienes experiência de responsable en hostelería? ¿Te gustaría embarcarte en un nuevo proyecto? ¡Esta es tu oferta! - En_ **LOS FELICES**_de _**Concept Hotel Group**_ estamos en busca de un/a apasionado/a **Jefe/a de Sala**para unirse a nuestro equipo en la vanguardia de la industria de la...

  • Jefe/a de Sala

    hace 2 días

    Sant Josep De Sa Talaia (Cala Bassa), España Los Felices Concept 2021 S.L A tiempo completo

    ¿Resides en los alrededores de San Antonio o Cala de Bou? ¿Tienes experiência de responsable en hostelería? ¿Te gustaría embarcarte en un nuevo proyecto? ¡Esta es tu oferta! En breves abre sus puertas _**LOS FELICES **_el nuevo hotel de _**Concept Hotel Group **_y estamos en busca de un/a apasionado/a **Jefe/a de Sala **para unirse a nuestro equipo...

  • Camarero/a

    hace 7 días

    Sant Josep De Sa Talaia (Cala Bassa), España Los Felices Concept 2021 S.L A tiempo completo

    ¿Resides en los alrededores de San Antonio o Cala de Bou? ¿Tienes experiência en coctelería? ¡Esta es tu oferta! - **LOS FELICES**_el nuevo hotel de _**Concept Hotel Group**_y estamos en busca de **CAMAREROS/AS**para unirse a nuestro equipo en la vanguardia de la industria de la hospitalidad y la moda. Como parte de nuestro hotel tendrás la oportunidad...

  • Director De Restaurante

    hace 1 día

    Sant Antoni de Portmany, España Sawa A tiempo completo

    Descripción de la empresa Sawa Nuevo Social Club Las cualificaciones, habilidades y toda la experiencia relevante necesaria para este puesto se pueden encontrar en la descripción completa a continuación.Descripción del puesto Como Director de Restaurante en Sawa, serás el encargado de liderar las operaciones diarias del establecimiento, garantizando una...

  • 7p Ibiza

    hace 3 días

    Sant Josep de sa Talaia, España 7Pines Resort Ibiza A tiempo completo

    El trabajo de **Camarero/a Sommelier** se ejecuta satisfactoriamente cuando: - Se aconseja a los clientes en materia de vinos y se conocen a la perfección los productos ofrecidos en el outlet. - Se sirven los alimentos y bebidas a los clientes en el outlet asignado, proporcionando un servicio profesional, eficiente y flexible siguiendo estándares y...

  • 7pines Resort Ibiza

    hace 7 días

    Sant Josep de sa Talaia, España 7Pines Resort Ibiza A tiempo completo

    El trabajo de **Supervisor F&B **se ejecuta satisfactoriamente cuando: - Se sirven los alimentos y bebidas a los clientes en el outlet asignado, proporcionando un servicio profesional, eficiente y flexible siguiendo estándares y valores de 7Pines Resort Ibiza. - Se mantiene una alta calidad de producto y servicio en el punto de venta. - Se fomenta...