Empleos actuales relacionados con Jefe/a de Partida - Cala Millor - Garden Hotels

  • Jefe/a de Partida Artiem Audax

    hace 6 días

    Cala Galdana, España ARTIEM A tiempo completo

    DESCRIPCIóN **Descripción del Puesto**: En ARTIEM, un referente en el sector de la hostelería, buscamos un Jefe/a de Partida comprometido/a y proactivo/a que se una a nuestro equipo. Como Jefe/a de Partida, tendrás la responsabilidad de controlar y supervisar la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina, garantizando la calidad y eficiencia...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina Con alojamiento

    hace 2 semanas

    Cala Millor, Baleares, España Hipotels - Hotels & Resorts A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo de Cocina en HipotelsEn Hipotels creemos en el talento interno y en las oportunidades que pueden surgir dentro de nuestra propia familia. Confiando en el valor de nuestro equipo, compartimos contigo esta posibilidad de cambio, ideal para quienes desean asumir nuevos retos, mejorar sus condiciones o explorar un nuevo departamento...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Cala Mandia, España Blau Hotels A tiempo completo

    En Blau buscamos profesionales, detallistas, dispuestos a disfrutar del trabajo en equipo. Valoramos mucho la proactividad y compromiso. Actualmente precisamos incorporar a un J**efe/a de Partida para nuestro hotel Blau Punta Reina (Cala Mandia, Manacor).** - Tu principal misión será:_ - Elaboración de platos y menús - Cumplimiento de la normativa...

  • Ayudante de Cocina Hotel

    hace 2 semanas

    Sa Coma (Cala Millor), España Garden Hotels A tiempo completo

    En Garden Hotels buscamos la incorporación de los/as mejores profesionales en cada área para ofrecer un servicio de calidad que asegure la plena satisfacción de nuestros clientes. Buscamos un/a ayudante de cocina para nuestro hotel situado en Cala Mllor ¿Quieres formar parte de una gran familia? Su misión será ayudar a elaborar y presentar los...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Cala d'Or, España Monsuau Cala D´Or Boutique Hotel A tiempo completo

    Propias de su categoría Se valora experiência en categoría y puesto similar Tipo de puesto: Jornada completa Beneficios: - Gastos de vivienda Horario: - Turno de 8 horas

  • Chef Pastelero

    hace 5 días

    Cala d'Or, España Hotel Monsuau A tiempo completo

    Pastelero creativo, organizado, producciones para la semana, emplatado para menú diario y para los postres de la carta. Buscamos una persona activa, rápida adaptación y responsable de su partida. Trabajará directamente con el jefe de cocina y el segundo. de 25 a 85 comensales diarios. Turno de tarde Propinas y un buen ambiente laboral Tipo de...

Jefe/a de Partida

hace 3 semanas

Cala Millor, España Garden Hotels A tiempo completo

Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo.

Funciones:

- Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto de venta asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de huéspedes y clientes del Hotel
- Fomentar el trabajo en equipo motivando, organizando y asignándoles las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros/as, pinches...) distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
- Dar el visto bueno a todas las elaboraciones de cocina realizadas por el personal en su partida.
- Promover una metodología de trabajo que evite los accidentes laborales de acuerdo con las normas de Prevención de Riesgos Laborales.
- Seguir los estándares corporativos definidos de calidad de cocina.
- Supervisar la decoración de buffets y controlar el correcto cumplimiento de normativas.
- Controlar el correcto orden y distribución de reciclaje de alimentos (orgánico, envases, vidrio, cartón, productos peligrosos...).
- Estudios mínimos: Grado medio en Cocina.
- Experiência previa en dicho puesto, mínimo de 6 años (en cocina de hotel o similar) y 1 año de experiência como Jefe/a de partida.
- Idiomas: Inglés nível medio.
- Conocimientos de APPCC, Seguridad Alimentaria y Normativa de alérgenos.
- Conocimientos de las diferentes partidas del hotel (frio, caliente, postres, )
- Experiência en gestión de equipos.