Sous Chef
hace 5 días
Sous Chef de Grupo
El/La Sous Chef de Grupo es responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión y coordinación de las cocinas de varios restaurantes del grupo. Su función principal es asegurar la correcta ejecución de los estándares culinarios, operativos y de calidad en todas las unidades, actuando como enlace entre el Chef Ejecutivo y los equipos de cocina.
Funciones principales
- Supervisar y coordinar las cocinas de los distintos restaurantes del grupo.
- Garantizar la correcta ejecución de recetas, presentaciones y estándares de marca.
- Apoyar en la formación, organización y motivación de los equipos de cocina.
- Controlar calidad, mise en place, servicio y cumplimiento de procedimientos.
- Colaborar en el desarrollo de cartas, escandallos y fichas técnicas.
- Apoyar en el control de costes, mermas y pedidos junto a los jefes de cocina.
- Sustituir al Chef Ejecutivo cuando sea necesario.
Se Pide
- Experiencia previa como Sous Chef o Jefe de Cocina.
- Capacidad para trabajar con múltiples conceptos gastronómicos.
- Habilidad organizativa, liderazgo y comunicación.
- Disponibilidad para desplazarse entre restaurantes.
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Junior Sous Chef
hace 6 días
Marbella, España Puente Romano Marbella A tiempo completo**¿Qué harás en tu día a día?** - Apoyar al Sous Chef y al equipo en la coordinación de la producción culinaria, garantizando la excelencia en la ejecución de cada plato. - Supervisar y asistir al personal de cocina durante el servicio, manteniendo los estándares de calidad, presentación y sabor definidos por la dirección. - Participar...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Marbella, España New Project 2025 A tiempo completo**Join the Nikki Beach Hospitality Group!** **Position Title**:**Sous Chef - The Culinary Specialist **Location**: Marbella, Spain **Job Type**:**Full-time, Seasonal **Position Overview** For this exciting new project launching in summer 2025, the Sous Chef is a key player in both the creative and operational heartbeat of the kitchen. Working closely...
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Sous Chef at Florentine Marbella
hace 2 semanas
Marbella, España Florentine A tiempo completoLadies & Gentleman , Florentine is an international upscale casual dining restaurant brand born in Stockholm. Offering culinary experiences in a glamorous setting straight from the Italian movie scene. Our homemade Italian food and drinks are crafted with passion from carefully selected artisanal ingredients. The concept is a part of Urban Italian Group...
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Sous Chef at Florentine Marbella
hace 2 semanas
Marbella, España Florentine A tiempo completoLadies & Gentleman , Florentine is an international upscale casual dining restaurant brand born in Stockholm. Offering culinary experiences in a glamorous setting straight from the Italian movie scene. Our homemade Italian food and drinks are crafted with passion from carefully selected artisanal ingredients. The concept is a part of Urban Italian Group...
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Chef Privado
hace 1 semana
Marbella, España Dineindulge A tiempo completoAre you a Head or Sous Chef chef looking for a better work-life balance? Are you interested in becoming a Freelance Chef? Or are you already a Freelance Chef looking for additional work? We are the largest private chef service in Europe, delivering over 300 dinner parties a week across the UK predominantly and also Europe. Our private chefs have control of...
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Commis Chef
hace 3 días
Marbella, España Nikki Beach Marbella A tiempo completoJoin the Nikki Beach Hospitality Group! Position Title: Commis Chef Location: Marbella, Spain , Seasonal Position Overview The Commis Chef plays an integral role in supporting the kitchen team with daily food preparation, cleanliness, and organization. This hands-on position is perfect for someone with a genuine passion for culinary arts, a strong desire...
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Chef de Partie
hace 2 semanas
Marbella, España New Project 2025 A tiempo completo**Join the Nikki Beach Hospitality Group!** **Position Title**:**Chef de Partie **Location**: Marbella, Spain **Job Type**: Full-time, Seasonal **Position Overview** For this exciting new project launching in summer 2025, we are looking for a talented and passionate Chef de Partie to take charge of a specific section of the kitchen—be it grill, cold,...
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Junior Sous Chef
hace 6 días
Marbella, España Puente Romano Marbella A tiempo completoAlgunas de las **responsabilidades**del puesto serían: - Supervisar y apoyar el trabajo de las diferentes partidas de la cocina. - Garantizar que los platos se preparan y presentan de acuerdo con los estándares de calidad y tiempos de servicio. - Organizar las mise en place diarias para asegurar un servicio fluido. - Formar, guiar y motivar al equipo...
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Se Busca Cocinero/a para Restaurante en Marbella
hace 3 días
Marbella, España Grupo gastronómico nacional A tiempo completoEstamos en proceso de apertura de un nuevo y exclusivo restaurante dentro del Hotel Gran Meliá Don Pepe en Marbella, como parte de nuestra reconocida cadena nacional especializada en cocina asiática contemporánea. Este nuevo espacio busca ofrecer una experiência gastronómica de alto nível, combinando tradición asiática, innovación y un servicio...
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Cipriani Marbella
hace 1 semana
Marbella, España Cipriani A tiempo completoCipriani Marbella is seeking talented and passionate **Pastry Chef de Partie and Main Courses Chef de Partie** to join our team and deliver the authentic Cipriani culinary experience **ESSENTIAL FUNCTIONS AND DUTIES**: - Prepare, cook, and present high-quality dishes according to Cipriani's standards and recipes. - Maintain a clean, organized, and safe...