Junior Sous Chef

hace 2 semanas

Marbella, España Puente Romano Marbella A tiempo completo

**¿Qué harás en tu día a día?**

- Apoyar al Sous Chef y al equipo en la coordinación de la producción culinaria, garantizando la excelencia en la ejecución de cada plato.
- Supervisar y asistir al personal de cocina durante el servicio, manteniendo los estándares de calidad, presentación y sabor definidos por la dirección.
- Participar activamente en el control de inventarios, costes y pedidos, asegurando un uso eficiente de los recursos.
- Colaborar en el desarrollo y la implementación de nuevas técnicas y tendencias gastronómicas, aportando creatividad e innovación al menú.
- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y mantenimiento de equipos, asegurando un entorno de trabajo seguro y organizado.
- Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo, impulsando la formación y el desarrollo del equipo de cocina.

**¿Qué necesitamos de ti?**

- Experiência previa como Junior Sous Chef o Chef de Partie senior, idealmente en hoteles o restaurantes de alta gama.
- Formación culinaria acreditada.
- Conocimiento actualizado de nuevas técnicas y tendencias gastronómicas.
- Dominio de herramientas informáticas básicas (ofimática, control de costes, inventarios).
- Capacidad para trabajar en equipo, gestionar la presión y mantener la atención al detalle incluso en entornos de alto volumen.

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Marbella, Málaga, España JACKS AMERICAN RESTAURANT SL A tiempo completo

    Sous Chef de GrupoEl/La Sous Chef de Grupo es responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión y coordinación de las cocinas de varios restaurantes del grupo. Su función principal es asegurar la correcta ejecución de los estándares culinarios, operativos y de calidad en todas las unidades, actuando como enlace entre el Chef Ejecutivo y los equipos...

  • Sous Chef Junior – El Lodge

    hace 6 días

    Marbella, España Marbella Club A tiempo completo

    Principales responsabilidades Gestión operativa Supervisar la preparación y el desarrollo del servicio, asegurando calidad y eficiencia. Coordinar las partidas y organizar la producción diaria. Controlar la correcta conservación, rotación y almacenamiento de productos. Asegurar el cumplimiento de fichas técnicas y estándares de presentación....

  • Chef Privado

    hace 2 semanas

    Marbella, España Dineindulge A tiempo completo

    Are you a Head or Sous Chef chef looking for a better work-life balance? Are you interested in becoming a Freelance Chef? Or are you already a Freelance Chef looking for additional work? We are the largest private chef service in Europe, delivering over 300 dinner parties a week across the UK predominantly and also Europe. Our private chefs have control of...

  • Commis Chef

    hace 1 semana

    Marbella, España Nikki Beach Marbella A tiempo completo

    Join the Nikki Beach Hospitality Group! Position Title: Commis Chef Location: Marbella, Spain , Seasonal Position Overview The Commis Chef plays an integral role in supporting the kitchen team with daily food preparation, cleanliness, and organization. This hands-on position is perfect for someone with a genuine passion for culinary arts, a strong desire...

  • Junior Sous Chef

    hace 2 semanas

    Marbella, España Puente Romano Marbella A tiempo completo

    Algunas de las **responsabilidades**del puesto serían: - Supervisar y apoyar el trabajo de las diferentes partidas de la cocina. - Garantizar que los platos se preparan y presentan de acuerdo con los estándares de calidad y tiempos de servicio. - Organizar las mise en place diarias para asegurar un servicio fluido. - Formar, guiar y motivar al equipo...

  • Commis Chef

    hace 1 día

    Marbella, España Spain A tiempo completo

    Join the Nikki Beach Hospitality Group!Position Title: Commis ChefLocation: Marbella, SpainJob Type: Full-time, Seasonal Position Overview The Commis Chef plays an integral role in supporting the kitchen team with daily food preparation, cleanliness, and organization. This hands-on position is perfect for someone with a genuine passion for culinary arts,...

  • Commis Chef

    hace 6 días

    Marbella, Málaga, España Nikki Beach A tiempo completo

    Join the Nikki Beach Hospitality GroupPosition Title: Commis ChefLocation: Marbella, SpainJob Type: Full-time, SeasonalPosition OverviewThe Commis Chef plays an integral role in supporting the kitchen team with daily food preparation, cleanliness, and organization. This hands-on position is perfect for someone with a genuine passion for culinary arts, a...

  • Chef de Partie

    hace 6 días

    Marbella, Málaga, España Nikki Beach A tiempo completo

    Join the Nikki Beach Hospitality GroupPosition Title: Chef de PartieLocation: Marbella, SpainJob Type: Full-time, SeasonalWe are looking for a talented and passionate Chef de Partie to take charge of a specific section of the kitchen—be it grill, cold, sauce, or fish—with confidence and consistency.In this hands-on role, you'll ensure that your station...

  • Chef de Partie

    hace 6 días

    Marbella, Málaga, España Nikki Beach Hospitality Group A tiempo completo

    Join the Nikki Beach Hospitality GroupPosition Title: Chef de PartieLocation: Marbella, SpainJob Type: Full-time, SeasonalWe are looking for a talented and passionate Chef de Partie to take charge of a specific section of the kitchen—be it grill, cold, sauce, or fish—with confidence and consistency.In this hands-on role, you'll ensure that your station...

  • Commis Chef

    hace 3 días

    Marbella, Málaga, España Spain A tiempo completo

    Join the Nikki Beach Hospitality GroupPosition Title: Commis ChefLocation: Marbella, SpainJob Type: Full-time, Seasonal Position Overview The Commis Chef plays an integral role in supporting the kitchen team with daily food preparation, cleanliness, and organization. This hands-on position is perfect for someone with a genuine passion for culinary arts, a...