2º/ª COCINA
hace 4 días
Hostaljobs
Sobre Hostaljobs
Somos una consultora especializada en selección de talento para el sector de la hostelería. Desde hace más de 7 años conectamos restaurantes, hoteles y grupos de restauración con personas vocacionales, profesionales y con ganas de crecer.
En Hostaljobs creemos que trabajar en hostelería puede ser inspirador, estable y humano. Por eso conectamos talento con proyectos que cuidan de su equipo y ofrecen oportunidades reales. Si te apasiona el sector y estás buscando un cambio con sentido, te lo ponemos fácil.
#ConnectingTalent
Descripción de la oferta
Restaurante marisquería de cocina mediterránea y gallega referente en Barcelona, ubicado en la zona del Eixample, se encuentra en búsqueda de 2º/ª de cocina para formar parte de su equipo.
Si eres un apasionado/a de la gastronomía elaborada, tienes experiencia trabajando con pescados y mariscos y buscas un proyecto estable donde crecer profesionalmente... te estamos buscando
Tus FUNCIONES serán:
Colaborar con el jefe de cocina en la organización y gestión diaria de la cocina, asumiendo responsabilidades en su ausencia.
Supervisar y ejecutar el servicio y la producción, garantizando calidad, ritmo y estándares.
Elaborar y trabajar pescados y mariscos, asegurando un correcto tratamiento del producto.
Coordinar, formar y asignar tareas al equipo de cocina (3–4 pax).
Realizar la gestión de stocks, compras y relación con proveedores.
Controlar escandallos, costes de materia prima y mermas.
Actualizar fichas técnicas y escandallos de los platos de carta.
Participar en la creación y mejora de propuestas culinarias.
Garantizar el orden, limpieza y mantenimiento de la cocina.
Asegurar el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria y APPCC.
Mostrar polivalencia y capacidad de adaptación en una cocina de dimensiones reducidas.
Las CONDICIONES de la posición son:
- Incorporación inmediata.
- Horario miércoles y domingo 10-16h; jueves, viernes y sábado 11-16h / 20-00h, con 1h para comer.
- Días libres fijos: lunes y martes + noche de miércoles y domingo.
- Salario entre y 35.000€ brutos anuales, en función de la experiencia.
Contrato estable a jornada completa, directamente con el establecimiento.
Requisitos
- Valorable formación en cocina y gastronomía.
- IMPRESCINDIBLE +3 años de experiencia trabajando con pescados y mariscos.
- Muy valorable experiencia previa en restaurantes gastronómicos.
- Imprescindible residir en Barcelona o cercanías.
El PERFIL que buscamos es:
- Una persona apasionada por la gastronomía, con iniciativa, capacidad para gestionar un pequeño equipo, innovar y mantener la calidad del servicio en todo momento.
IMPORTANTE
Para poder valorar tu candidatura, necesitamos que nos adjuntes tu CV actualizado. En caso contrario, no podremos tener en cuenta tu perfil.
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COCINERO/A 2º COCINA
hace 1 semana
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Segundo Jefe/a Cocina
hace 1 semana
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2º Jefe/a de sala
hace 1 semana
Barcelona, Barcelona, España Grupo Nomo A tiempo completoEn Grupo Nomo seguimos creciendo, y queremos sumar talento apasionado al equipo. Con más de 17 años de trayectoria, combinamos la tradición japonesa con un enfoque innovador que nos ha llevado a consolidarnos en Barcelona, Girona, Costa Brava y Madrid.Si te mueve la hospitalidad auténtica, el liderazgo cercano y la excelencia en el servicio, esta...
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2º Maître
hace 4 días
Barcelona, Barcelona, España domestiko A tiempo completoComo Segundo/a Maitre, apoyarás al Maitre en la dirección y organización de las actividades y servicios de un punto de venta de alimentos y bebidas del hotel en un esfuerzo continuo por mejorar la satisfacción de los huéspedes y los miembros del equipo y maximizar el rendimiento financiero de las áreas de responsabilidad. ¿Qué tendrás que...
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Segundos Jefes/as de sala
hace 6 días
Barcelona, Barcelona, España Grupo Isabellas A tiempo completoBuscamos 2º JEFE/AS DE SALA para nuestros restaurantes en BARCELONA¿Tu misión?Su misión será la gestión integral del restaurante asegurándote que el servicio de comida, de bebida, la apariencia física del local y la atmósfera y ambiente están en perfecto funcionamiento. Deberá conocer los protocolos de operaciones de cada departamento (sala, barra...
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2º/ª COCINA | Marisquería
hace 3 días
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hace 3 días
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hace 3 días
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2º/ª COCINA
hace 23 horas
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2º/ª COCINA | Marisquería
hace 4 días
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Subchef de Cocina: Mariscos Mediterráneos
hace 3 días
Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completoUn restaurante en Barcelona está buscando un 2º/ª de cocina apasionado/a por la gastronomía. Las funciones incluyen colaborar en la gestión diaria, supervisar el servicio y trabajar con pescados y mariscos. Se ofrece un contrato a jornada completa con incorporación inmediata y un salario entre 28.000 y 35.000 euros brutos anuales, dependiendo de la...
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Subchef de Cocina: Mariscos Mediterráneos
hace 3 días
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COCINERO/A 2º COCINA | Restaurante
hace 1 semana
Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completoRestaurante ubicado en Sarrià (Barcelona), de cocina mediterránea cuidada y proyecto consolidado, busca Cocinero/a – 2º Jefe/a de Cocina para incorporarse a su equipo de forma estable. Se trata de una posición clave dentro de la cocina, con coordinación directa con el chef y responsabilidades de supervisión de equipo, en un entorno profesional y...
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Cocinero/a – 2º Jefe/a de Cocina
hace 5 días
Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completoUn restaurante reconocido en Barcelona busca un Cocinero/a – 2º Jefe/a de Cocina para unirse a su equipo. La posición implica supervisar a los ayudantes de cocina y coordinar directamente con el Chef. Se ofrece un contrato indefinido, con jornada de 36 horas semanales y posibilidad de ampliación a 40 horas. El salario bruto mensual es de hasta 2.180€....
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COCINERO/A 2º COCINA | Restaurante
hace 5 días
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