2º/ª COCINA | Marisquería

hace 1 semana

Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

Restaurante marisquería de cocina mediterránea y gallega referente en Barcelona, ubicado en la zona del Eixample, se encuentra en búsqueda de 2º/ª de cocina para formar parte de su equipo. Si eres un apasionado/a de la gastronomía elaborada, tienes experiencia trabajando con pescados y mariscos y buscas un proyecto estable donde crecer profesionalmente... te estamos buscando Tus FUNCIONES serán: Colaborar con el jefe de cocina en la organización y gestión diaria de la cocina , asumiendo responsabilidades en su ausencia. Supervisar y ejecutar el servicio y la producción , garantizando calidad, ritmo y estándares. Elaborar y trabajar pescados y mariscos , asegurando un correcto tratamiento del producto. Coordinar, formar y asignar tareas al equipo de cocina (3–4 pax). Realizar la gestión de stocks, compras y relación con proveedores . Controlar escandallos, costes de materia prima y mermas . Actualizar fichas técnicas y escandallos de los platos de carta. Participar en la creación y mejora de propuestas culinarias . Garantizar el orden, limpieza y mantenimiento de la cocina. Asegurar el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria y APPCC . Mostrar polivalencia y capacidad de adaptación en una cocina de dimensiones reducidas. Las CONDICIONES de la posición son: Incorporación inmediata. Horario miércoles y domingo 10-16h; jueves, viernes y sábado 11-16h / 20-00h, con 1h para comer. Días libres fijos: lunes y martes + noche de miércoles y domingo. Salario entre 28.000 y 35.000€ brutos anuales, en función de la experiencia. Contrato estable a jornada completa, directamente con el establecimiento. Valorable formación en cocina y gastronomía. IMPRESCINDIBLE +3 años de experiencia trabajando con pescados y mariscos. Muy valorable experiencia previa en restaurantes gastronómicos. Imprescindible residir en Barcelona o cercanías. El PERFIL que buscamos es: Una persona apasionada por la gastronomía, con iniciativa, capacidad para gestionar un pequeño equipo, innovar y mantener la calidad del servicio en todo momento. IMPORTANTE Para poder valorar tu candidatura, necesitamos que nos adjuntes tu CV actualizado. En caso contrario, no podremos tener en cuenta tu perfil.

  • 2º/ª COCINA | Marisquería

    hace 1 semana

    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurante marisquería de cocina mediterránea y gallega referente en Barcelona, ubicado en la zona del Eixample, se encuentra en búsqueda de 2º/ª de cocina para formar parte de su equipo.Si eres un apasionado/a de la gastronomía elaborada, tienes experiencia trabajando con pescados y mariscos y buscas un proyecto estable donde crecer...

  • 2º/ª COCINA | Marisquería

    hace 1 semana

    barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurante marisquería de cocina mediterránea y gallega referente en Barcelona, ubicado en la zona del Eixample, se encuentra en búsqueda de 2º/ª de cocina para formar parte de su equipo. Si eres un apasionado/a de la gastronomía elaborada, tienes experiencia trabajando con pescados y mariscos y buscas un proyecto estable donde crecer...

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    hace 1 semana

    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurante marisquería de cocina mediterránea y gallega referente en Barcelona, ubicado en la zona del Eixample, se encuentra en búsqueda de 2º/ª de cocina para formar parte de su equipo. Si eres un apasionado/a de la gastronomía elaborada, tienes experiencia trabajando con pescados y mariscos y buscas un proyecto estable donde crecer...

  • 2º/ª COCINA

    hace 7 días

    Barcelona, España Jobs Group A tiempo completo

    Hostaljobs Sobre Hostaljobs Somos una consultora especializada en selección de talento para el sector de la hostelería. Desde hace más de 7 años conectamos restaurantes, hoteles y grupos de restauración con personas vocacionales, profesionales y con ganas de crecer. En Hostaljobs creemos que trabajar en hostelería puede ser inspirador, estable y...

  • 2º/ª COCINA

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Jobs Group A tiempo completo

    HostaljobsSobre HostaljobsSomos una consultora especializada en selección de talento para el sector de la hostelería. Desde hace más de 7 años conectamos restaurantes, hoteles y grupos de restauración con personas vocacionales, profesionales y con ganas de crecer.En Hostaljobs creemos que trabajar en hostelería puede ser inspirador, estable y humano....

  • Subchef de Cocina: Mariscos Mediterráneos

    hace 1 semana

    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Un restaurante en Barcelona está buscando un 2º/ª de cocina apasionado/a por la gastronomía. Las funciones incluyen colaborar en la gestión diaria, supervisar el servicio y trabajar con pescados y mariscos. Se ofrece un contrato a jornada completa con incorporación inmediata y un salario entre 28.000 y 35.000 euros brutos anuales, dependiendo de la...

  • Subchef de Cocina: Mariscos Mediterráneos

    hace 1 semana

    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Un restaurante en Barcelona está buscando un 2º/ª de cocina apasionado/a por la gastronomía. Las funciones incluyen colaborar en la gestión diaria, supervisar el servicio y trabajar con pescados y mariscos. Se ofrece un contrato a jornada completa con incorporación inmediata y un salario entre 28.000 y 35.000 euros brutos anuales, dependiendo de la...

  • JEFE/A de COCINA | Marisquería

    hace 1 semana

    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurante marisquería de cocina mediterránea y gallega referente en Barcelona, ubicado en la zona del Eixample, se encuentra en búsqueda de jefe/a de cocinapara liderar su equipo. Si eres un apasionado/a de la gastronomía elaborada, tienes experiencia trabajando con pescados y mariscos y buscas un proyecto estable donde crecer profesionalmente... ¡te...

  • Camarero/a - ostrero/a | marisquería

    hace 3 semanas

    Barcelona, España domestiko.com A tiempo completo

    Se busca profesional para trabajar en barra en una marisquería de alta cocina, situada en la zona de Sarrià-Sant Gervasi. El local ofrece una propuesta gastronómica centrada en productos del mar de primera calidad. Se valorará la pasión por la gastronomía marina y el deseo de un proyecto profesional a largo plazo. Las responsabilidades del puesto...

  • Camarero/a - ostrero/a | marisquería

    hace 2 semanas

    Barcelona, España domestiko.com A tiempo completo

    Se busca profesional para trabajar en barra en una marisquería de alta cocina, situada en la zona de Sarrià-Sant Gervasi. El local ofrece una propuesta gastronómica centrada en productos del mar de primera calidad. Se valorará la pasión por la gastronomía marina y el deseo de un proyecto profesional a largo plazo. Las responsabilidades del puesto...