5 Hotel Jefe/a de partida
hace 2 semanas
En Grand Hotel Central buscamos incorporar un Jefe/a de partida que desee formar parte fundamental de nuestro equipo de cocina. Buscamos un profesional apasionado, con iniciativa y compromiso, que contribuya a mantener el alto nivel gastronómico y la excelencia que caracteriza a nuestro hotel. Sus principales responsabilidades serán:
- Preparar la estación según las directrices del Restaurante
- Asegurar que la preparación de todos los alimentos se realice de forma higiénica y a tiempo.
- Seguir las recetas, el control de porciones y la presentación o presentaciones específicas del Restaurante.
- Reponer todos los artículos necesarios durante el turno
- Limpiar y mantener la estación en óptimas condiciones óptimas de seguridad, higiene y organización.
- Conocer y utilizar y mantener de forma apropiada todo el equipo de la estación.
- Asistir en la limpieza, higiene y organización de la cocina, cámaras frigoríficas y todas las demás áreas de almacenaje.
- Realizar tareas adicionales, aunque no estén detalladas, que sean designadas por el Chef, Sous Chef o el Manager de cocina.
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5 Hotel Jefe/a de partida
hace 1 día
Barcelona, Barcelona, España Grand Hotel Central A tiempo completoGrand Hotel CentralBarcelonaExperienciaAl menos 1 año de experiencia- ### SalarioRetribución sin especificar- - ### Área - Puesto **Hostelería, Turismo**- Jefe/a de PartidaCategoría o nivelMandos Intermedios - - ### Vacantes1- ### Inscritos0- - ### Contrato Contrato IndefinidoJornadaCompletaProceso de selección continuo.FuncionesAt Grand Hotel...
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Jefe de Partida Restaurante HOTEL Turno Partido
hace 6 días
Barcelona, Barcelona, España Alexandra Barcelona Hotel (A S.A.) A tiempo completoRestaurante Solomillo precisa incorporar Jefe de Partida con Experiencia.Las tareas que estarán bajo su responsabilidad serán:-Servicio a la Carta-Conocimientos de Trabajo ParrillaPreparación de Producciones y Platos de Cocina de acuerdo a fichas técnicas.Mantener limpieza y orden en zona de trabajo individual y común.Apoyo en cocina de banquetes para...
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jefe/a de partida
hace 6 días
Barcelona, Barcelona, España El Palace Hotel Barcelona A tiempo completoEl Palace Hotel BarcelonaBarcelonaExperienciaNo se requiere experiencia- ### SalarioRetribución sin especificar- - ### Área - Puesto **Hostelería, Turismo**- Jefe/a de Partida- Repostero/a - Pastelero/aCategoría o nivelMandos Intermedios Empleado/a - - ### Vacantes1- ### Inscritos0- - ### Contrato Contrato IndefinidoJornadaCompletaProceso de selección...
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Jefe/a de Partida
hace 6 días
Barcelona, Barcelona, España El Palace Hotel Barcelona A tiempo completoMISIÓN DEL PUESTOGarantizar la excelencia en la elaboración, presentación y servicio de la pastelería del Hotel El Palace Barcelona, siguiendo técnicas de alta pastelería francesa y los estándares de calidad LQA y Forbes, asegurando una experiencia memorable para nuestros huéspedes.Buscamos un/a Jefe/a de partida para el equipo de Pastelería, con...
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5 Hotel Jefe/a de partida
hace 3 días
Barcelona, Barcelona, España Grand Hotel Central A tiempo completoAt Grand Hotel Central, we are currently hiring a Chef de Partie to become a key part of our kitchen staff.Main responsibilities:Set up station according to restaurant guidelines.Ensure all food items are prepared hygienically and on time.Follow recipes, portion control. and specific presentations indicated by restaurant.Restock all necessary items during...
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jefe/a de partida
hace 6 días
Barcelona, Barcelona, España Domestiko A tiempo completoBuscamos un/a Jefe/a de partida para el equipo de Pastelería, con las siguientesRealizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparaciones en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar, manteniendo la calidad de los productos.Realizar las funciones de control y supervisión de la partida y/o...
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Jefe/a de partida
hace 1 día
Barcelona, Barcelona, España El Palace Hotel Barcelona A tiempo completoOBJETIVO• Ayudar a cubrir las necesidades de la m-e-p del departamento y trabajar según las normas y directrices que han sido asignadas.• Se encargará de la planificación la organización y el control del departamento de banquetes.POSICIÓN JERÁRQUICADependencia jerárquica: Jefe de CocinaPuestos dependientes: Jefe Cocina y F&B managerRELACIONES DEL...
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Cocinero, jefe de partida
hace 6 días
Barcelona, Barcelona, España Opsin A tiempo completoLOMBO es más que un restaurante: es una declaración de intenciones. Un homenaje al sabor, la técnica y la pasión por el producto. En el corazón de Barcelona y liderado por Eugeni de Diego.Como Jefe de Partida, serás responsable de una sección de la cocina y pieza clave en la ejecución del servicio. Buscamos a alguien con criterio culinario, atención...
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5 Hotel Cocinero/a Prácticas
hace 1 semana
Barcelona, Barcelona, España Grand Hotel Central A tiempo completoGrand Hotel CentralBarcelonaExperienciaNo se requiere experiencia- ### SalarioRetribución sin especificar- - ### Área - Puesto **Hostelería, Turismo**- Cocinero/aCategoría o nivelEmpleado/a - - ### Vacantes1- ### Inscritos0- - ### Contrato Contrato PrácticasJornadaCompletaProceso de selección continuo.FuncionesEn Grand Hotel Central, estamos buscando...
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5 Hotel Camarero/a
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Domestiko A tiempo completoComo Camarero/a de un Hotel de 5 Estrellas, serás responsable de brindar un servicio excepcional a los huéspedes, asegurando una experiencia memorable y de alta calidad en nuestro establecimiento de lujo.Trabajarás en estrecha colaboración con otros miembros del equipo para garantizar la satisfacción de los clientes y mantener los estándares de...