Director General Vertical de Hotelería y Restauración gastronómica

hace 4 días

Palma, Baleares, España Catenon A tiempo completo

Desde Catenon, buscamos un/a Director/a General Vertical, para desarrollar la división Hotelería y Restauración gastronómica de un grupo especializado en el desarrollo de lujo en Baleares y Madrid.

Responsable de liderar la estrategia integral, operación y crecimiento de un dos hoteles y unidades gastronómicas dentro de la compañía.

Su misión principal será garantizar la excelencia operativa, maximizar la rentabilidad, asegurar una experiencia cliente excepcional, y desarrollar equipos de alto rendimiento alineados con los valores y objetivos corporativos.

Responsabilidades Principales:


• Dirección Estratégica


• Gestión Operativa


• Gestión Financiera


• Liderazgo y Desarrollo de Equipos


• Experiencia Cliente


• Relación con Proveedores y Alianzas

Perfil buscado:


• 10 años de experiencia en roles de dirección operativa en Hotelería y Restauración gastronómica.


• Conocimiento profundo de operaciones hoteleras y de restauración de lujo.


• Formación académica superior (Licenciatura en Administración Hotelera, Turismo, Business Administración).


• Master en Dirección Hotelera, Gestión empresarial o MBA, deseable.


• Español y Ingles imprescindible.


• Liderazgo estratégico, inspirador y carisma para atraer y retener talento de elite, así como para representar con prestigio la marca en eventos internacionales y medias especializados.


• Capacidad para trabajar bajo alta presión, con rigor y foco en la excelencia.


• Pasión por la gastronomía, el lujo y la cultura del servicio, junto con habilidades comerciales y estratégicas para maximizar el impacto del grupo en un mercado altamente competitivo.


• Excelentes habilidades de comunicación e influencia.


• Gestión financiera avanzada. Orientación a resultados y capacidad analítica.


• Innovación y toma de decisiones en entornos dinámicos.

Qué ofrecemos:


• Integrarte en un equipo de élite con proyectos estratégicos de largo plazo.


• Oportunidad de desarrollar y consolidar la cultura y excelencia en un entorno único.

  • Director de Operaciones

    hace 3 días

    Palma, Baleares, España Catenon A tiempo completo

    Desde Catenon, buscamos un/a Director/a de Operaciones para desarrollar la división hotelera de un grupo especializado en el desarrollo de lujo en Baleares y Madrid.Será responsable de liderar, coordinar y optimizar las operaciones diarias de todas las unidades de negocio del grupo hotelero y gastronómico.Su misión es asegurar que cada hotel, restaurante...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España EXPERTA Selección de Talento A tiempo completo

    Para nuestro cliente, una empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Cocinapara unirse a su equipo.Funciones principales:Planificar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la máxima eficiencia y calidad en la preparación y presentación de los platos.Crear y...

  • Maitre

    hace 3 días

    Palma, Baleares, España Grupo Piñero A tiempo completo

    En Terreno Barrio Hotel creemos que la gastronomía también se siente.Buscamos un/a Maitre para Destape, nuestro restaurante con hotel: un lugar de bienvenida, atrevido, abierto y divertido; consciente de su herencia y, al mismo tiempo, moderno, transgresor y cosmopolita. Una cocina libre y sin encorsetamientos, donde pasado y presente, y lo local y lo de...

  • Maitre

    hace 3 días

    Palma, Baleares, España Terreno Barrio Hotel A tiempo completo

    En Terreno Barrio Hotel creemos que la gastronomía también se siente.Buscamos un/aMaitreparaDestape, nuestro restaurante con hotel: un lugar de bienvenida, atrevido, abierto y divertido; consciente de su herencia y, al mismo tiempo, moderno, transgresor y cosmopolita. Una cocina libre y sin encorsetamientos, donde pasado y presente, y lo local y lo de...

  • Maitre

    hace 3 días

    Palma, Baleares, España GPRO Hotel Valparaíso Palace & Spa A tiempo completo

    EnGPRO Valparaíso Palace, hotel de referencia en el sector del lujo y el bienestar, buscamos incorporar un/aMaîtrecon experiencia para liderar el área de restauración y garantizar una experiencia gastronómica excelente a nuestros huéspedes. La persona seleccionada seráresponsable de gestionar el servicio en las áreas de comida y bebida, asegurando la...

  • Maitre

    hace 3 días

    Palma, Baleares, España Grupo Piñero A tiempo completo

    En Terreno Barrio Hotel creemos que la gastronomía también se siente.Buscamos un/a Maitre para Destape, nuestro restaurante con hotel: un lugar de bienvenida, atrevido, abierto y divertido; consciente de su herencia y, al mismo tiempo, moderno, transgresor y cosmopolita. Una cocina libre y sin encorsetamientos, donde pasado y presente, y lo local y lo de...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 días

    Palma, Baleares, España EXPERTA A tiempo completo

    Para nuestro cliente, una empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Cocina para unirse a su equipo.  Funciones principales:-Planificar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la máxima eficiencia y calidad en la preparación y presentación de los platos.Crear y...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España BLUESEA HOTELS A tiempo completo

    Descripción:En BLUESEA Hotels hacemos que viajar sea fácil, accesible y sin complicaciones. Somos un grupo hotelero especializado en turismo vacacional, con sede en Palma de Mallorca y con presencia en los destinos más icónicos de España: Mallorca, Canarias, Costa del Sol y Costa Brava, además de nuestros hoteles urbanos en Madrid y...

  • Auxiliar Servicio Limpieza

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España Serunion A tiempo completo

    Descripción:En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar Auxiliar Servicio y Limpieza (ASL), con experiencia en colectividades para una de nuestras residencias de la tercera edad situada en PALMA (Mallorca).Funciones:Limpieza general: consiste en barrer, limpiar,...

  • Director of Rooms

    hace 20 horas

    Palma, Baleares, España Mandarin Oriental Punta Negra A tiempo completo

    Director of Rooms544940RoomsFull timeMandarin Oriental Punta Negra, MallorcaAdd To FavouritesView FavouritesMandarin Oriental Punta Negra, Mallorca is looking for a Director of Rooms to lead our Room Division Team.Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you...